Amuse-gueule - Petit-déjeuner au Liban: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, rencontre avec un vigneron qui travaille en biodynamie, petit-déjeuner au Liban, le dessert de Christophe Loeffel.
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Amuse-gueule - Petit-déjeuner au Liban: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, rencontre avec un vigneron qui travaille en biodynamie, petit-déjeuner au Liban, le dessert de Christophe Loeffel.
Papilles - Franck Putelas: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Christophe Chaussy: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - Le Bas-Vivarais: Dans le Bas-Vivarais, Christophe Chaussy ouvre les portes d'une ferme familiale entre élevage de porcs et fabrication de charcuterie. Des vignes au chai, Myriam Oddon détaille les étapes de la fabrication du vinaigre. Pour finir, le voile est levé sur des secrets cachés dans certaines roches montagneuses.
La Recette de Guy Martin - Filet de boeuf rôti, sauce Périgueux et légumes glacés: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Un gars un chef - Avec Lionel Rigolet: Au menu : sole au riesling et concours de pavlova.
Amuse-gueule - Les corn-flakes: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, rencontre avec le cuisinier d'une maison de retraite, les corn-flakes à la mode tunisienne pour un petit-déjeuner ultra énergétique, le dessert de Christophe Loeffel.
Papilles - Pierre Caillet: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Isabelle Cerisier, Caroline Bernard: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - Les Collines Bisontines: Dans les collines bisontines, Isabelle Cerisier fait visiter son maraîchage à l'ancienne, où les moutons déambulent au milieu des cultures. Caroline et Romain ouvrent les portes de leur ferme où ils pratiquent élevage et vente de laitages. Découvrez enfin, les terrasses en pierres sèches et le marais de Saône.
Un gars un chef - Avec Fanny Jandrain: Au menu : salade tiède de raie aux haricots rouges et cordon bleu de poulet à la mozzarella.
Amuse-gueule - Fabrication de pâtes artisanales: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, fabrication de pâtes artisanales dans une abbaye de Fribourg, petit-déjeuner en papillotes en Colombie, comment lutter contre l'addiction à la nourriture, le dessert de Christophe Loeffel.
Papilles - Michel Roth: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Un gars un chef - Avec Thomas Van Hamme: Au menu : hachis parmentier de canard et linguine vongole.
Amuse-gueule - Petit-déjeuner indien à New Delhi: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, découverte à Sion d'une petite épicerie qui ne propose que des produits locaux, petit-déjeuner indien à New Delhi, le dessert de Christophe Loeffel.
La Recette de Guy Martin - Ravioles de navet long à la brousse de brebis: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Papilles - Eric Canino: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Le Pays de Retz: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
EPICERIE FINE S06 - Le Limargue: Pays traditionnel du Quercy et région naturelle au nord-est du département du Lot, le Limargue se découvre à travers champs. Rencontre avec Bernard, à la tête d'un vignoble en pleine renaissance avec Emmanuelle et Hervé, dans leur ferme autonome. Focus sur la filière chanvre et les végétaux des marais.
Un gars un chef - Avec Jacques Mercier: Au menu : gnocchis à la crème de potimarron et tiramisu aux pommes.
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