Faraway Village
Kuhmilch wird erwärmt und mit Kulturen versetzt, dann zu Käsebruch geliert, geschnitten, gerührt und abgetropft, um hausgemachten Kuhmilchkäse herzustellen.
2026-06-17 10:00:14 +0000 UTC→2026-06-17 10:40:42 +0000 UTC(40m)
Schedule for Just Cooking
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Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Geboren und aufgewachsen in Versailles, Frankreich, ist Dominique Crenn seit 2011 die Inhaberin des Fine Dining-Tempels "Atelier Crenn" in der Hafengegend von San Francisco.
2026-06-17 13:00:00 +0000 UTC→2026-06-17 13:47:00 +0000 UTC(47m)
Mein wunderbarer Kochsalon
Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Gault&Millau, teilt einfache Rezepte, kulinarische Geheimtipps und empfängt spannende Gäste. Mit Unterstützung von Haubenköchen zeigt sie, wie Genuss und Alltag perfekt kombiniert werden können.
2026-06-17 12:25:00 +0000 UTC→2026-06-17 13:00:00 +0000 UTC(35m)
Let it cook
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
2026-06-17 11:50:00 +0000 UTC→2026-06-17 12:25:00 +0000 UTC(35m)
Faraway Village
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschließend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
2026-06-17 11:08:12 +0000 UTC→2026-06-17 11:50:00 +0000 UTC(41m)
Faraway Village
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschließend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
2026-06-17 10:40:42 +0000 UTC→2026-06-17 11:08:12 +0000 UTC(27m)
Faraway Village
Kuhmilch wird erwärmt und mit Kulturen versetzt, dann zu Käsebruch geliert, geschnitten, gerührt und abgetropft, um hausgemachten Kuhmilchkäse herzustellen.
2026-06-17 10:00:14 +0000 UTC→2026-06-17 10:40:42 +0000 UTC(40m)
Faraway Village
Sojabohnen werden eingeweicht und zu Sojamilch gemahlen, dann vorsichtig abgesetzt und zu Tofu-Käse gepresst, wodurch feste weiße Blöcke entstehen, die geschnitten und frisch serviert werden.
2026-06-17 09:22:10 +0000 UTC→2026-06-17 10:00:14 +0000 UTC(38m)
Faraway Village
Ein Tomahawk-Steak wird scharf angebraten und gegart. Anschließend wird es mit Cowboy-Butter übergossen, die über dem heißen Fleisch schmilzt, und vor dem Aufschneiden und Servieren mit einer glänzenden Glasur versehen.
2026-06-17 08:45:00 +0000 UTC→2026-06-17 09:22:10 +0000 UTC(37m)
Mimilicious
Die gelernte Köchin Mimi zeigt auf frische und moderne Art, wie einfach und schnell gutes Kochen sein kann. Mit Inspiration aus ihrer Kindheit teilt sie Tipps für gesunde und leckere Gerichte, die im Handumdrehen gelingen.
2026-06-17 08:15:00 +0000 UTC→2026-06-17 08:45:00 +0000 UTC(30m)
Let it cook
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
2026-06-17 07:30:00 +0000 UTC→2026-06-17 08:15:00 +0000 UTC(45m)
Alfredissimo!
Patrick Lindner bereitet Schnee-Eier zu, die auch "Oeuf a la neige" genannt werden.
2026-06-17 07:03:33 +0000 UTC→2026-06-17 07:30:00 +0000 UTC(26m)
Alfredissimo!
Rolf Zacher backt einen Gemüsestrudel und Alfred Biolek Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter zu.
2026-06-17 00:50:00 +0000 UTC→2026-06-17 01:19:01 +0000 UTC(29m)
Let's Cook
Foodie Julian zeigt einfache Rezepte und gibt hilfreiche Kochtipps. Nachhaltigkeit und regionale Zutaten als auch auch Internationale Küche oder MealPrep stehen im Mittelpunkt, um leckere und gesunde Gerichte schnell auf den Tisch zu bringen.
2026-06-16 23:45:00 +0000 UTC→2026-06-17 00:50:00 +0000 UTC(1h5m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: In Portugal kennt jeder seinen Namen: José Avillez hat mit seinen insgesamt sieben Restaurants das Niveau der portugiesischen Küche auf ein neues Level gehoben.
2026-06-16 23:01:47 +0000 UTC→2026-06-16 23:45:00 +0000 UTC(43m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im Kadeau legt Starkoch Nicolai Norregaard besonders großen Wert auf lokale Produkte - insbesondere jene, die sich nicht sofort als typisch dänisch aufdrängen.
2026-06-16 22:15:38 +0000 UTC→2026-06-16 23:01:47 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Christophe Muller, Nachfolger von Jahrhundertkoch Paul Bocuse, zu Gast im Salzburger Restaurtant Ikarus.
2026-06-16 21:29:30 +0000 UTC→2026-06-16 22:15:38 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Mit gerade einmal 22 Jahren übernahm Alexandre Couillon mit seiner Frau Céline das elterliche Restaurant im französischen Île de Noirmoutier - und machte aus ihm einen Gourmettempel.
2026-06-16 20:42:15 +0000 UTC→2026-06-16 21:29:30 +0000 UTC(47m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Er ist einer der neuen Rockstars am russischen Gourmet-Himmel: Mit Vladimir Mukhin betritt einer der aufgregendsten Vertreter moderner russischer Küche die Bühne des Hangar-7 in Salzburg.
2026-06-16 19:55:00 +0000 UTC→2026-06-16 20:42:15 +0000 UTC(47m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Monat für Monat beweist die Ikarus Crew um Executive Chef Martin Klein ihr Können, wenn sie die Küchentechniken und -philosophien internationaler Spitzenköche auf den Teller bringen.
2026-06-16 19:08:28 +0000 UTC→2026-06-16 19:55:00 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Elf Monate im Jahr bespielen Gastköche aus der ganzen Welt die Küche des Salzburger Hangar-7. Einen Monat lang ist aber das Ikarus Team selbst am Steuer.
2026-06-16 13:05:00 +0000 UTC→2026-06-16 13:30:00 +0000 UTC(25m)
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