Rifreddo di fegato - Si consultano ricettari in casa Bicocchi. Le idee non scarseggiano mai in famiglia ma un suggerimento e' sempre ben gradito.
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Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
La cucina giapponese per tutti: ricette semplici e piccoli segreti di Mai Shinohara.
Delicato sorrentino - Peppe Guida riesce a mettere in barattolo qualsiasi cosa, dalle marmellate ai pomodori, ai sughi pronti, al ragu'. Un mondo che accompagna da sempre la sua cucina.
La passione per la pizza di Renato Bosco, una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
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Rifreddo di fegato - Si consultano ricettari in casa Bicocchi. Le idee non scarseggiano mai in famiglia ma un suggerimento e' sempre ben gradito.
Caciofiore - Giorgione in trasfera nel Lazio. Il lago di Bracciano con i suoi piccoli borghi e i suoi prodotti locali lo aspettano per nuove e gustosissime avventure
Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Ande - Un tuffo nella natura incontaminata delle Ande. Il folklore, la terra, i costumi, le tradizioni e la cucina. Un'esperienza nella vita di tutti i giorni di un popolo antico, profondamente legato alle sue tradizioni ma con uno sguardo attento alla modernità.
Mutigliano - In questa puntata Cristiano gioca in casa ed è nel suo orto con il “giardinere contadino” Luca Checchi e cucina un uovo d'oca al tegamino. Chianti classico per un piatto di pennette uovo erbe e prosciutto.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Fabrizio Nonis visita Caorle, un viaggio all'insegna della cultura e della tradizione.
Alla scoperta dell'Alta Badia, dei prodotti, delle tradizioni, delle ricette tipiche di un territorio ricco di natura e di cose da scoprire
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Genovese - Di manzo, di pollo, di maiale, la genovese ha mille interpretazioni. Per Peppe la genovese è solo di maiale, un bel pezzo di strutto, tante cipolle e una lenta e lunga cottura.
Capri, l'isola del sogni. Qui tante vite e tanti percorsi umani si sono incrociati. Il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo
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