셰프 군단까지 사로잡은 한국의 맛 <윤식당>! 가라치코에 울려 퍼지는 “맛있다, 너무 맛있다~” 끊임없는 주문으로 역대급 바쁜 요리부! 이에 못지않게 서빙부도 열일~ing 한식 홍보대사 버금가는 “서지니X서주니”의 비빔밥 비비기 기술 대공개! 한편, 연이은 예약 손님에 끝날 줄 모르는 <윤스키친> 최고 매출 달성을 위한 총력전~! ※특명※ 정신줄을 사수하라! 끝날 듯 끝나지 않는 영업, 과연 그 결말은?
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오늘은 윤스테이 마지막 영업 날! 아쉬움 가득한 ‘윤스테이' 마지막 이야기 마지막인 만큼 메뉴&서비스 탈탈! 아낌없이 주는 윤스테이♡ 영업 이래 가장 빛나는 팀워크로 순조롭게 끝낸 저녁 영업! 밤이 돼서야 시작된 직원들의 버터 반 고기 반 저녁 만찬 TIME~ 정든 윤스테이에서 보내는 임직원들의 마지막 밤은 과연? 윤스테이의 자랑 새-ri 합창단과 함께 시작하는 아침~ 상큼+달달한 건강 주스와 아침 메뉴의 신선한 조합 탄생! 부드러움의 끝판왕! 돌아온 궁중 음식 ‘타락죽(feat.밤)'과 깊은맛의 강자 ‘떡만둣국'과 함께 하는 아침 한 상 대공개~ 윤스테이 구석구석을 누비며 저마다의 추억을 쌓아가는 손님들! 마지막 손님들이 떠나고 이제는 영업도 마침표를 찍을 시간! 윤스테이를 둘러보며 아쉬운 작별의 시간을 보내는 임직원들~ 가을과 겨울, 두 계절의 영업을 끝마친 이들의 못다한 이야기는?
아쉬움 가득 담아 마지막 영업 시작!서비스 총출동한 ‘윤스테이' 열한 번째 이야기오늘의 첫 손님들 입장과 함께 윤스테이 마지막 영업 START!픽업 나간 서진을 대신해 오늘은 특별히 윤 대표가 나섰다스몰 토크 시동 걸며 손님들 방 안내에 나선 여정~그러나 예기치 못한 문제 발생으로 애타게 우식을 찾는데...역대급 친화력의 손님들이 화기애애 친목 도모하는 사이,밑 준비부터 심상찮은 양에 긴장감이 흐르는 홀&주방팀!메뉴 수 최다! 게다가 저녁 식사 시간은 모든 손님 동일!지금껏 쌓아온 노하우 대방출~ 직원들의 빛나는 팀워크 현장 공개!더 이상의 위기는 없다! 윤스테이 저녁 영업 시작합니다~박 과장의 피땀눈물이 담긴 밤 품은 ‘떡갈비'의 부활부터바삭美 넘치는 서비스 메뉴, 새 토핑옷 입은 디저트까지~젊은 피로 똘똘 뭉친 리액션 부자 손님들의 찐 반응은?
겨울 영업 2일차도 어느덧 막바지! 호흡척척 ‘윤스테이' 열 번째 이야기. 역대급 난이도 저녁 영업도 무탈하게 마무리 완료! 손님들은 동백으로~ 직원들은 늦은 저녁 메뉴 앞으로! 저녁 식사를 끝낸 직원들, 갑자기 분위기 신조어 퀴즈?! 점점 과열되는 분위기~ 윤스테이의 신조어 구멍은 과연~? 알레르기부터 채식주의자까지 한 번 더 체크 완료★ 손님들에게 맞춰 한층 더 특별해진 아침 식사~ 떡국에 만두 날개 단 떡만둣국(feat.채식만두)부터 생일 손님을 위한 스페셜 메뉴, 바지락미역국까지! 각자의 방식으로 윤스테이와의 작별을 준비하는 손님들! 진심 가득~ 손님별 개성이 드러나는 3팀 3색 방명록 대공개! 영업 종료 D-2, 어느덧 마지막 영업을 준비하는 직원들! 주방을 한바탕 뒤집을 윰주방장의 선전포고는 과연?!
역대급 영업 난이도에 직원 전체 초긴장!난리법석 ‘윤스테이' 아홉 번째 이야기 돌아온 휴식 타임~ 달콤한 낮잠으로 에너지 충전 완료!새로운 마음으로 두 번째 겨울 영업을 준비하는 임직원들인턴 우식의 픽업 서비스와 함께 본격 손님맞이 시작!과연 오늘 영업도 순조롭게 진행할 수 있을지? 윤스테이 사상 역대급 난이도 저녁 준비로 직원 일동 비상!다양한 식성의 손님들에 대처하는 홀&주방팀의 자세는?한편, 평화로운 동백은 이야기꽃으로 이미 ‘위 아 더 월드'그러나 각자 노는 방법은 따로! 손님별 즐기는 법 대공개~! 맛은 기본~ 섬세함을 곁들인 푸짐한 채식 메뉴 총출동!다시 부활한 가을 영업 대표 메뉴 ‘궁중떡볶이'부터윤기 좔좔- 건강한 재료들로 가득 채운 신메뉴 ‘잡채',알록달록 비주얼에 소리까지 맛있는 서비스 ‘야채 튀김'까지!
한겨울에도 윤스테이는 후끈후끈!~꿀잼 보장! ‘윤스테이' 여덟 번째 이야기 손님들 저녁 식사 요리로 여전히 분주한 윤스테이!우여곡절 끝에 완성된 서진 표 ‘인절미 와플'의 반응은?열심히 일한 자 먹어라~ 고생한 직원들을 위한 저녁 타임!전직 뉴요커 부사장의 버터 풍미 가득 소고기는 과연?!주방장 밤잠 설치게 만든 고난도 아침 신메뉴 등장~겨울 대표 음식 팥죽(feat.새알심)과 새해맞이 떡국 한상!한편, 심상찮은 홀 분위기?! 경악 연발 아침 주스부터만능 인턴을 위한 신상 유니폼까지~ 개봉박두! 갑자기 분위기 명절?! 동백에서 시작된 전통놀이 삼매경!체크아웃 전 가족, 친구, 부부 손님들까지 모두 총집합~동백으로 커피 배달 온 서준&우식 합류로 분위기 UP!오랜만의 탈주방에 들뜬 서준의 연날리기 실력은 과연?
윤스테이를 뒤집어놓은 매력폭발 손님들 등장!출구 없는 즐거움~ ‘윤스테이' 다섯 번째 이야기 <윤스테이> 영업 3일 차 체크인 시작합니다~영업 시작과 동시에 밀려드는 손님으로 홀은 포화 상태...!일사불란하게 움직이는 홀팀과 긴장감이 맴도는 주방팀!빛나는 팀워크로 오늘 하루도 잘 마무리할 수 있을지? 마성의 빨간 맛 자랑하는 ★新 메인메뉴★의 등장맵.단의 정석 ‘고추장 돼지 불고기'로 손님 입맛 저격 준비!그리고 서진의 야심작, 상큼+달달 ‘얼린 배' 대령이오~새로운 메뉴들을 처음 맛본 손님들의 반응은? 전날의 여유는 NO! 그러나 경력직들의 대활약으로주방팀의 역습 시작!? 역대급 조리 속도에 당황한 홀팀!한편, 다이닝룸에 울려 퍼진 ‘엄마~!!' 소리의 정체와늦은 밤, 동백에 울려 퍼진 감미로운 목소리의 정체는?
여유롭던 윤스테이에 무슨 일이?! 눈을 뗄 수 없는 ‘윤스테이' 네 번째 이야기 여유로움 장착! 오늘은 풀서비스로 모십니다~메인 메뉴 총출동에 새롭게 등장한 서비스 메뉴까지!끝없이 나오는 윤스테이 표 한식에 푹~ 빠진 손님들!한편, 직원들 기력 보충 위해 이 부사장이 나섰다!가마솥 장인 서진이 밤새 끓인 정성 가득 곰탕의 맛은? 한적한 아침, 윤스테이의 적막을 깬 전화 한 통..!임직원들 일동 당황! 과연 손님에게 일어난 비상상황은?아침 식사를 마치고 하나둘 떠날 채비를 하는 손님들!윤스테이를 떠나기 전 손님들이 준비한 깜짝 선물 공개! 역할분담은 기본, 나날이 발전하는 영업 3일 차!식기 정리부터 방 세팅까지 손님맞이 준비에 나선 직원들~그리고, 체크인 시작과 동시에 달라진 윤스테이의 기운!등장만으로도 분위기를 압도하는 손님들의 정체는 과연?
리셋! 새로운 마음으로 2일 차 영업 START~여유와 낭만이 가득한 ‘윤스테이' 세 번째 이야기 무사히 첫날 손님 체크아웃까지 완료~드디어 달콤한 휴식 시간이 생긴 윤스테이 임직원들!꿀 같은 휴식도 잠시, 열정맨 서준을 필두로 부지런히 다음 영업 준비!한편, 어제보다 더 완벽한 영업을 위해 서진&유미가 향한 곳은? 웰컴 투 윤스테이~ 드디어 2일 차 손님 체크인 시작!친화력 甲! 한층 더 업그레이드 된 글로벌 손님들은?첫날보다 확 줄어든 손님 수에 한결 능숙해진 직원들까지!주방팀, 홀팀 모두 여유만만! 과연 2일 차 영업은 순탄할지? ★새로운 손님들을 위한 새로운 음식 공개★메인 셰프 유미의 ‘한국식 비법' 담은 NEW K-소스와경영 본능 발동한 서진(feat.기미 우식)의 NEW 아이템!치열한 연구 끝에 탄생한 ‘배'로 만든 K-디저트는 과연?
<윤스테이>는 현재 만실! 이제부터 본격 영업 시작~!소소한 즐거움이 넘치는 ‘윤스테이' 두 번째 이야기 윤스테이 영업 1일 차, 대망의 첫 저녁 식사 시간!무려 14명을 위한 코스 요리로 쉴 새 없는 주방팀과테이블 세팅, 주문, 음식 소개, 서빙으로 발등에 불난 홀팀!시작부터 멘붕의 연속! 과연 저녁 시간을 무사히 넘길 수 있을지? K-궁중요리의 세계로 여러분을 모십니다!부드러운 콩소스와 찰떡궁합! 입맛 돋우는 부각부터밤 품은 떡갈비, 매콤달달 닭강정, 비건을 위한 궁중떡볶이,구수한 아욱국에 입안에서 살살~ 녹는 얼린 홍시까지!윤스테이 표 전통 한식을 처음 맛본 손님들의 반응은? 낭만 가득! 힐링은 덤! 윤스테이에서의 하루는 어떠셨나요?저마다의 방식으로 윤스테이의 아침을 즐기는 손님들서진 표 신선하고 건강한 과일&채소 주스로 시작~차원이 다른 부드러움에 든든함까지 채운 아침 한 상 공개!
오늘도 대박이로구나~ 가라치코의 밤 파티보다 더 핫한 윤스키친! 글로벌 손님들에게 “로컬 맛집”으로 인정 받는데... 한편, <윤식당> 가라치코 신문에 실리다...?! '어서와, 한식은 처음이지?' (Feat. '이전무'의 영업용 보조개) 꼬리에 꼬리를 무는 손님들로 오늘도 만석 달성 성공~ 영업 마지막날! "유종의 미를 거두리다~!" 넘치는 의지와 평화로움이 넘치는 <윤식당> 그러나 여유도 잠시! 파도처럼 밀려오는 주문들! 과연, 윤스패밀리는 웃으며 영업을 마무리할 수 있을지?
어제의 만석 대란은 훌훌 털어버리고~ 열심히 일한 윤's 패밀리, 떠나라! 가라치코에서 펼쳐지는 4인 4색 자유 시간! 경치 좋은 산골마을 ‘마스카'로 나선 “서주니”부터 북적이는 시내 속 쇼퍼로 변신한 “윰블리”~ 탁 트인 가라치코 앞바다에서 여유를 즐기는 “사장님X전무님”까지! 선휴식, 후영업! 이것이 진리요~ “자, 오늘도 시작해볼까요?” 넘치는 노하우로 장사 준비 만☆렙 달성! 두근두근~ 첫 저녁 영업에 돌입하는데... 오늘도 영업 상승세↗를 이어갈 수 있을지?
셰프 군단까지 사로잡은 한국의 맛 <윤식당>! 가라치코에 울려 퍼지는 “맛있다, 너무 맛있다~” 끊임없는 주문으로 역대급 바쁜 요리부! 이에 못지않게 서빙부도 열일~ing 한식 홍보대사 버금가는 “서지니X서주니”의 비빔밥 비비기 기술 대공개! 한편, 연이은 예약 손님에 끝날 줄 모르는 <윤스키친> 최고 매출 달성을 위한 총력전~! ※특명※ 정신줄을 사수하라! 끝날 듯 끝나지 않는 영업, 과연 그 결말은?
지난주 한 차례 위기를 넘긴 윤스패밀리! 더 이상 <윤식당> 사전에 두 번의 실수란 없다...! “똑과장 유미”X“센스甲 서준”의 찰떡 듀오 결성으로 “순서표 시스템” 장착 완료! 취향저격 서비스는 덤~ 한편, 영원한 한식 센터! 김치가 온다아~ 김치전의 불패신화를 이을 다시 만난 ‘김치 요리' 세계! 볶음밥 계의 절대 강자, 꿀맛 보장 “김치볶음밥!” 한국인의 소울푸드를 맛본 글로벌 손님들의 반응은? 드디어 그날이 왔다! ★대망의 단체예약 DAY★ 완벽 준비 완료~ 두려울 것이 없는 사장님과 직원들! 하지만! 역대급 단체손님의 등장으로 긴장감이 흐르는데... #시끌시끌 #오늘도 만석 #이전무 광대 승천 손님이 손님을 부르는 신비한 윤식당!
드디어 그날이 왔다! 만반의 준비를 마치고 본격 오픈한 <윤식당 2호점>문 열자마자 성공적인 첫 손님맞이로 시작해, 가라치코에서도 인기스타로 거듭난 '윤사장님'.손님으로부터 합석 제안으로 시작해 인터뷰까지..?급기야 미슐랭 가이드에 선정될 뻔한 '윤식당'!?
2017년, 창업 성공신화를 이룬 윤식당! 동남아를 넘어 유럽까지 정복하기 위해 다시 모였다! 낭만과 로맨틱의 성지, 스페인의 작은 섬으로 떠납니다 2호점에서도 변함없이 열정 가득~ 윤식당의 메인셰프 윤사장님 이번엔 “회장”으로 승격? “전무”로 특급 승진한 진정한 경영인! 서지니의 업그레이드 된 비전은 과연? 드디어 막내 탈출한 “윰과장” 윤사장님과의 케미 뿜뿜한 똑쟁이 유미와 비주얼부터 체력, 스페인어 능력까지 장착한 “맞춤형 알바생” 서준까지 합류! 이 조합 슈퍼 그뤠잇 찬성일세~! 오픈 D-DAY “윤식당 2호점”! 2호점 대망의 시그니처 요리, 정성 가득 “비빔밥” 한 그릇 뚝딱하게 만드는 국보급 비주얼 大공개~ 과연 이번에도 글로벌 손님들의 입맛을 사로잡을 수 있을지...?
끝난 줄 알았지? 끝날 때까지 끝난 게 아닌 <윤식당> 영업! 화제의 <윤식당>, 서울에서 재오픈하다?! 마지막 영업 후 시원하게 벗어버린 앞치마를 다시 두르게 된 네사람! 그리고! 환상의 호흡을 자랑하는 윤 사장님과 보조셰프 유미가 뚝딱 만들어낸 서울표 윤식당 불고기의 맛은 과연...? 윤식당의 영업종료를 아쉬워하는 당신을 위한 <윤식당>의 비하인드 스토리! 윤식당 속 '삼시세끼'부터 윤식당 패밀리에게 주어진 특별한 휴가, 그리고 윤식당을 빛내준 수많은 글로벌 손님들과 각각의 사연들까지 대공개!
윤식당 is 뭔들~ 외국인들도 인정한 꿀맛에 꿀잼까지 품은 <윤식당> 쉴 새 없이 몰아치는 주문에 엉덩이 붙일 틈 없는 마지막 영업날! 불고기 마스터 윤사장님, 알바의 ‘神'구, 상무 겸 믹서진, 보조 쉐프 윰블리~ 환상의 팀워크를 자랑했던 윤식당 패밀리~ 최고의 컬러버레이션으로 마지막까지 하얗게 불태우다! 그들의 마지막 영업은 잘 끝날 수 있을까? 마지막 클로즈 팻말과 함께 앞치마 훌훌 털어버리고 파랗게 펼쳐진 길리 바다 속을 마음껏 누비는 그들~ 그리고, 뻥- 뚫린 파란 바다에서 붉은 빛 노을을 보며 즐기는 저녁식사까지. 길리에서의 마지막 이야기 대공개!
오늘도 이 구역의 대박 집은 <윤식당>! 한꺼번에 밀려드는 주문에도 손발 척척 당황하지 않고~ 폭풍 요리를 빡! 손님들은 대만족~ 오늘의 주인공은 나야 나 ♪ 열심히 일한 윤식당 패밀리, 즐겨라 ~ 코앞에 환상의 바다를 두고도, 즐기지 못하고 참아왔는데.... 영업 막바지, 드디어 꿀같은 휴식이 찾아왔으니! 매직 아일랜드 길리를 즐기는 윤식당 패밀리의 모습은?! 아쉽~ 아쉽~ 어느 덧 찾아온 마지막 날. 파리 날리던 날이 언제였나 싶게 <윤식당> 최초 만석 달성! 불고기부터 라면, 만두, 해물파전까지 다양해진 메뉴만큼이나 글로벌 손님의 반응도 Good! Good!
오픈 하루 만에 맛집 등극한 <윤식당>! 그러나 기쁨도 잠시! 그들에게 전혀 생각지도 못한 일이 벌어지는데... 몰래카메라처럼 닥친 윤식당 철거 소식! 하루아침에 신기루처럼 사라진 식당에 할 말을 잃은 직원들.. 그러한 그들 앞에 등장한 새 식당!? 그래도 우리에게 포기란 없다! 직접 쓸고 닦고... 재도약을 준비하는 네 사람. 새 마음으로 다시 오픈 준비하는 <윤식당> 2호점! 그 모습은? 드디어 알바생 첫 데뷔하는 “구깨비”. 출근하자마자 열정이란 것이 폭발한다! 메뉴스터디를 시작으로 오픈준비하는 알바 신구! 거기에 영어로 주문받기는 물론, 계산까지 척척!? 열혈 알바생 신구의 첫 알바는 과연 무사히 끝날 수 있을까?
이제 모든 준비는 끝났다! 드디어 손님맞이 "실전"에 돌입한 <윤식당> 드디어 오픈한 윤식당으로 글로벌 손님들이 하나둘 들어서는데...! 오픈 하루만에 "핫플레이스" 로 등극한 윤식당? '윤 셰프' 여정과 '보조 셰프' 유미는 두근두근! 대망의 첫 불고기 합을 맞춰보는 두 사람~ 과연, 윤셰프의 불고기 맛을 본 손님들의 반응은...? 한편, 장사의 신으로 거듭난 '이 상무' 서진! 시행착오 분석은 물론, 끊임없는 아이디어 제시까지~ <윤식당>을 성공으로 이끌기 위한 서진의 경영전략 대방출! 셰프도 주방 보조도 정신없는 윤식당에 한줄기 빛이 내리다?! 날 좋은 날 범상치 않은 경험치 자랑하며 등장한 알바의 神. 발리 최고령 알바생 신구가 외친 한마디! "니들이 불고기 맛을 알아?"
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