Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
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Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.
Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.
Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.
Luca Pappagallo involtini di pesce spada, con i carciofi e con salsiccia.
Luca Pappagallo cucina: taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, peposo.
In provincia di Modena, tra aceto e vin brule', Luca vuole capire quale sia la migliore locanda del Monte Cimone.
Luca arriva ai piedi dell'Aspromonte, dove mare e montagna si incontrano. Due tavole, una sola scarpetta: chi vincera' la sfida?
Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.
Luca raggiunge le montagne dell'Appennino bolognese per una scarpetta ad alta quota all'insegna dei migliori prodotti tipici della zona.
Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.
Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere sua madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.
C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.
Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.
Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo aver sentito voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.
Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti "tour dell'orrore" che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante.
Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando in un quartiere diverso di Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.
In giro per Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci giudicano la pizza migliore.
Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando in un quartiere diverso di Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.
I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.
In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.
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