Luciano Ellena lebt seit 20 Jahren als Säumer mit seinen geliebten Mulis in den Bergen seines Heimatdorfs Chiusa di Pesio. Neben Transporten mit seinen Tieren züchtet er die robusten, aber nicht fortpflanzungsfähigen Hybriden auch selbst. Nun soll er gemeinsam mit seiner Schülerin Elisa Lebensmittel zur 2300 Meter hoch gelegenen Schutzhütte bringen ' doch das Wetter könnte ihnen einen Strich durch die Rechnung machen.
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Tief unten im Süden, an der Ferse des italienischen Stiefels, liegt Apulien. Malerische Dörfer im gleißenden südlichen Licht. Die auf den Felsenklippen thronenden Trabucchi gehören seit Jahrhunderten zu dieser Landschaft. Auf Fischfang gehen, ohne ein Boot zu besteigen war die Idee, die schon die Phönizier dazu veranlasst haben soll, diese 'Fischfangmaschinen' zu bauen...
Mit dem Postauto durch das Unterengadin ' eine Reise voller Panorama, Tradition und Überraschungen. Fahrer Kurt Schmidli steuert durch enge Tunnel, vorbei an Gletschern, mystischen Seitentälern und historischen Kurhäusern. Dabei trifft das Filmteam auf ?'lpler, Fliegenfischer, Glaziologen und Trailrunnerin Fränzi, die ihre ganz persönlichen Lieblingsorte entlang der Route zeigen. Eine unterhaltsame Entdeckungstour zwischen Naturwundern, alpiner Lebensart und geheimnisvollen Geschichten.
In Soglio, einem kleinen Dorf in der italienischen Schweiz, sind Heidi und Marco Giovanoli die einzigen Landwirte, die ausschließlich von den Erträgen ihres Bauernhofs leben. Kühe und Kastanien bilden ihre Existenzgrundlage. Im Herbst beginnt die Erntezeit für die Esskastanien, die als die wichtigste kulinarische Delikatesse des Bergells gelten. Die Ernte erstreckt sich über vier Wochen. Die Edelkastanien werden entweder in die Cascina gebracht, das Dörrhaus der Eltern von Marco Giovanoli, oder direkt verkauft.
Küchenmeisterin Barbara Stadler zeigt, wie der Klassiker Mousse au Chocolat gelingt, und erklärt Wissenswertes über Schokolade, Kuvertüre und Geliermittel. Mit praktischen Tipps zu gut vorzubereitenden Desserts und Soßen sowie Rezepten für Tiramisu und Vanille-Pannacotta mit Brombeer-Ragout.
'Man muss nicht fahren, man darf fahren?, sagt Geri Inniger. Er ist einer von nur 20 Chauffeuren, der auf die Griesalp fährt. Die letzten zwei Kilometer seiner Route haben es nämlich in sich: mit 28o/o Steigung schlängelt sich die Serpentinenstrecke in extrem engen Kehren nach oben. Manchmal bleiben zwischen dem Kleinbus und den Felswänden nur 10 cm Platz: Es ist die steilste und anspruchsvollste Postautostrecke Europas.
Die Reihe Garten Eden stellt in vier sinnlichen Portraits Obst- und Gemüsesorten mit einer besonderen Geschichte und regionalen Bedeutung vor. Die vier Sorten führen uns durch die Jahreszeiten und in vier sehr unterschiedliche europäische Anbaugebiete. Die heutige Frucht: Die Liebesfrucht der Götter: Der Granatapfel
In Berlin leben Mensch und Waschbär Tür an Tür ' nicht immer konfliktfrei. Tierärztin Mathilde kämpft für ein besseres Miteinander und betreibt mit ihrem Verein sogar eine Waschbär-Auffangstation. Eine Reportage über pelzige Einwanderer, urbane Wildtiere und ungewöhnliche Lösungen.
Schritt für Schritt die Grundlagen des Handletterings lernen: Von Stifthaltung- und führung über Brushlettering- und Druckbuchstaben-ABC bis hin zu kreativen Ideen wie Grußkarten oder Geschenkeanhänger. Teil 2.
Makramee lernen: Blumenampel und Feder-Anhänger Schritt für Schritt knüpfen. Teil 1
Schritt für Schritt die Grundlagen des Handletterings lernen: Von Stifthaltung- und führung über Brushlettering- und Druckbuchstaben-ABC bis hin zu kreativen Ideen wie Grußkarten oder Geschenkeanhänger. Teil 2.
Die Insel Ufenau im Zürichsee misst gerade einmal elf Hektar, und doch ist sie die größte Insel der Schweiz. Ein Kleinod von besonderer Schönheit mit einer bemerkenswerten Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten, die seit mehr als eintausend Jahren dem Kloster Einsiedeln gehört. Zwischen April und September ist die Insel voller Besucher, doch abends müssen alle wieder gehen. Die Ufenau soll bleiben, was sie schon immer war: eine Insel der Ruhe und Einkehr. Seit fast dreißig Jahren bringt der Landwirt Joseph Häcki im Frühling seine Rinder auf die Ufenau. In einem schmalen Holzkahn aus dem Jahre 1920, den alle nur die Pfaffendschunke nennen, denn außer Rindern fahren auf dem klostereigenen Boot sonst nur Mönche. Für viele das Gesicht der Ufenau: Rösli Lötscher, die, immer freundlich, immer offen für ein kurzes Gespräch, ihre Gaststätte führ. Sie serviert den St. Martins-Federweiser, einen erfrischenden Rotwein, der aus Trauben von der Ufenau gekeltert wird.
Luciano Ellena lebt seit 20 Jahren als Säumer mit seinen geliebten Mulis in den Bergen seines Heimatdorfs Chiusa di Pesio. Neben Transporten mit seinen Tieren züchtet er die robusten, aber nicht fortpflanzungsfähigen Hybriden auch selbst. Nun soll er gemeinsam mit seiner Schülerin Elisa Lebensmittel zur 2300 Meter hoch gelegenen Schutzhütte bringen ' doch das Wetter könnte ihnen einen Strich durch die Rechnung machen.
Die warmen Tage und milden Nächte geben Kraft und Ideen: Warum nicht luftige Sommerschals nähen, Minz-Sirup selber machen, Kümmelseelen backen und am Lagerfeuer mit den selbstgemachten Grillspießen aus Holunderholz grillen Gut gelaunte Familien aus dem Oldenburger Münsterland und aus dem Landkreis Lüneburg zeigen uns ihre sonnigen Seiten.
Die warmen Tage und milden Nächte geben Kraft und Ideen: Warum nicht luftige Sommerschals nähen, Minz-Sirup selber machen, Kümmelseelen backen und am Lagerfeuer mit den selbstgemachten Grillspießen aus Holunderholz grillen Gut gelaunte Familien aus dem Oldenburger Münsterland und aus dem Landkreis Lüneburg zeigen uns ihre sonnigen Seiten.
Das Tessiner Verzascatal mit seinen pittoresken Dörfern und dem smaragdgrünen Fluss, der sich durch eine einzigartige Felslandschaft schlängelt, gilt als eines der schönsten Täler südlich der Alpen. Es ist ein raues, wildes Tal mit steilen Hängen, mächtigen Wasserfällen und seltenen Tieren. Durch seine Abgeschiedenheit konnte es sich bis heute viel von seiner Ursprünglichkeit bewahren. Obwohl der Tourismus immer wichtiger wird, pflegen die Bewohner weiterhin die alten Traditionen.
Berglandschaften und kulinarische Genüsse verschmelzen in dieser attraktiven Dokumentarserie zu einer ungewöhnlichen Entdeckungsreise. Sie führt uns tief in die vielfältige Welt der Alpen und verbindet uns mit faszinierenden Menschen, die uns nicht nur einen Einblick in ihre Lebensweise, sondern auch in ihre Küchengeheimnisse geben. Hier, in den Alpen, gedeihen regionale Lebensmittel mit besonderer Aufmerksamkeit und Hingabe zu einzigartigen und unvergleichlichen Gaumenfreuden.
Landlust bedeutet, sich nach einer kleinen Auszeit auf dem Land zu sehnen, die Natur zu schätzen und die Schönheit des Landlebens nachhaltig zu erleben. Die Landlust Hotels verkörpern diese Philosophie durch ihre erstklassige Architektur, Ausstattung und ihren Service. Sie werden von engagierten Eigentümern geführt, die oft seit Generationen in Familienbesitz sind, tief in der Region verwurzelt sind und denen die Gastfreundschaft am Herzen liegt. Kein Hotel gleicht dem anderen, aber eines haben sie alle gemeinsam: ihre attraktive Lage, ob naturnah oder mitten in der Natur. und alle sind wunderschön in oder an der Natur gelegen
Die Insel Ufenau im Zürichsee misst gerade einmal elf Hektar, und doch ist sie die größte Insel der Schweiz. Ein Kleinod von besonderer Schönheit mit einer bemerkenswerten Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten, die seit mehr als eintausend Jahren dem Kloster Einsiedeln gehört. Zwischen April und September ist die Insel voller Besucher, doch abends müssen alle wieder gehen. Die Ufenau soll bleiben, was sie schon immer war: eine Insel der Ruhe und Einkehr. Seit fast dreißig Jahren bringt der Landwirt Joseph Häcki im Frühling seine Rinder auf die Ufenau. In einem schmalen Holzkahn aus dem Jahre 1920, den alle nur die Pfaffendschunke nennen, denn außer Rindern fahren auf dem klostereigenen Boot sonst nur Mönche. Für viele das Gesicht der Ufenau: Rösli Lötscher, die, immer freundlich, immer offen für ein kurzes Gespräch, ihre Gaststätte führ. Sie serviert den St. Martins-Federweiser, einen erfrischenden Rotwein, der aus Trauben von der Ufenau gekeltert wird.
Luciano Ellena lebt seit 20 Jahren als Säumer mit seinen geliebten Mulis in den Bergen seines Heimatdorfs Chiusa di Pesio. Neben Transporten mit seinen Tieren züchtet er die robusten, aber nicht fortpflanzungsfähigen Hybriden auch selbst. Nun soll er gemeinsam mit seiner Schülerin Elisa Lebensmittel zur 2300 Meter hoch gelegenen Schutzhütte bringen ' doch das Wetter könnte ihnen einen Strich durch die Rechnung machen.
Schritt für Schritt die Grundlagen des Handletterings lernen: Von Stifthaltung und -führung über Brushlettering- und Druckbuchstaben-ABC bis hin zu kreativen Ideen wie Grußkarten oder Geschenkeanhänger. Teil 1.
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