Ancas guisadas y mató de monja
Hoy Javier y Sergio preparan unas ancas de rana guisadas sobre cama de tomate y con aceite de cebollino y un postre, mató de monja, con arroz hinchado
2026-01-29 09:12:27 +0000 UTC→2026-01-29 09:41:27 +0000 UTC(29m)
Schedule for RTVE Cocina
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Poniente granadino
En el extremo occidental de Granada se encuentra la comarca del Poniente granadino. Gonzalo visita Riofrío, uno de los parajes naturales por excelencia del término municipal de Loja también conocida como la "Ciudad del Agua".
2026-01-29 15:08:32 +0000 UTC→2026-01-29 16:04:47 +0000 UTC(56m)
Menorca. La isla de las conquistas
Gonzalo D'Ambrosio desembarca en Menorca, una isla que se encuentra en un lugar estratégico tanto militar como comercial. En este viaje conocerá a Rafael, un ganadero empeñado en la conservación de la raza menorquina de vaca roja. Su carne, ingrediente principal del Brou, plato típico menorquín.
2026-01-29 14:13:12 +0000 UTC→2026-01-29 15:08:32 +0000 UTC(55m)
Callos a la madrileña con Joaquín Sabina
Elena Santonja cocina con Joaquín Sabina
2026-01-29 13:47:10 +0000 UTC→2026-01-29 14:13:12 +0000 UTC(26m)
Quesos, con Simone Ortega
Elena Santonja y Simone Ortega
2026-01-29 13:16:41 +0000 UTC→2026-01-29 13:47:10 +0000 UTC(30m)
Frijoles negros con arroz blanco
Con las manos en la masa - Elena Santonja y Alaska: Frijoles negros con arroz blanco
2026-01-29 12:48:34 +0000 UTC→2026-01-29 13:16:41 +0000 UTC(28m)
Pisto manchego
Pisto manchego y cordero a la caldereta
2026-01-29 12:16:23 +0000 UTC→2026-01-29 12:48:34 +0000 UTC(32m)
Los espárragos de Tudela de Duero
Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco con los que elaborará la receta de hoy. Tamara y Peña nos deleitarán con unos espárragos a la plancha con holandesa y cecina y un Carpaccio de espárragos. Invitado: el chef Diego Guerrero.
2026-01-29 11:27:52 +0000 UTC→2026-01-29 12:16:23 +0000 UTC(48m)
Mantequilla pasiega
En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubre cómo se hace la mantequilla pasiega y elabora los tradicionales sobaos. Ya en la cocina, Tamara y el chef elaboran Popietas de lenguado con mantequilla metrotell y Paella de ternera con setas deshidratadas.
2026-01-29 10:39:30 +0000 UTC→2026-01-29 11:27:52 +0000 UTC(48m)
Lentejas al curry y cuajada de caqui
Hoy Javier y Sergio nos sorprenden con unas lentejas con curry y leche de coco y una cuajada de caqui con guirlache de sésamo.
2026-01-29 10:10:29 +0000 UTC→2026-01-29 10:39:30 +0000 UTC(29m)
Verdinas con setas y vieiras
Javier y Sergio se enfrentan al reto de cocinar con menos de 6 ingredientes. Preparan unas verdinas, alubias verdes, con setas. Aprenderemos más sobre el reino de los fungi y además unas vieiras con coliflor.
2026-01-29 09:41:27 +0000 UTC→2026-01-29 10:10:29 +0000 UTC(29m)
Ancas guisadas y mató de monja
Hoy Javier y Sergio preparan unas ancas de rana guisadas sobre cama de tomate y con aceite de cebollino y un postre, mató de monja, con arroz hinchado
2026-01-29 09:12:27 +0000 UTC→2026-01-29 09:41:27 +0000 UTC(29m)
Crema de coliflor y solomillo relleno
Hoy Javier y Sergio preparan una original crema de coliflor con ostras y un espectacular solomillo Wellington con berenjenas y panceta.
2026-01-29 08:43:26 +0000 UTC→2026-01-29 09:12:27 +0000 UTC(29m)
Badajoz, más feliz que un cochino de montanera
Imanol y Juan viajan en este programa hacia Badajoz, para descubrir la montanera, los productos ibéricos y razas autóctonas de la dehesa extremeña, uno de los ecosistemas más ricos del mundo. Un lugar donde los viajeros se van a encontrar con ganaderos y agricultores, herederos de sabias técnicas
2026-01-29 03:55:48 +0000 UTC→2026-01-29 05:00:00 +0000 UTC(1h4m)
Recetas por sorpresa
Programa de divulgación gastronómica presentado por los hermanos Torres que comparten recetas y secretos culinarios a partir de buenos productos.
2026-01-29 03:22:49 +0000 UTC→2026-01-29 03:55:48 +0000 UTC(32m)
Reto de nuggets
Hoy Sergio y Javier se enfrentan en un duelo de nuggets. Javier realizará unos nuggets de pollo con curry y Sergio unos sanísimos nuggets.
2026-01-29 02:49:54 +0000 UTC→2026-01-29 03:22:49 +0000 UTC(32m)
Costas de Galicia
Hoy dos platos gallegos: unas verduras de invierno con cigalitas y berberechos como primera receta y unos salmonetes con grelos y verduras asadas como segundo plato.
2026-01-29 02:17:00 +0000 UTC→2026-01-29 02:49:54 +0000 UTC(32m)
Platos ligeros
Los hermanos Torres cocinan hoy una comida muy baja en grasas: una merluza con algas del Cantábrico y un arroz integral con verduras.
2026-01-29 01:44:08 +0000 UTC→2026-01-29 02:17:00 +0000 UTC(32m)
Mallorca "A tus atardeceres rojos"
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta.
2026-01-29 00:51:42 +0000 UTC→2026-01-29 01:44:08 +0000 UTC(52m)
Mallorca "A tus atardeceres rojos"
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta.
2026-01-29 00:04:32 +0000 UTC→2026-01-29 00:51:42 +0000 UTC(47m)
Ávila, una santa cena
Juan e Imanol descubrirán en su viaje por tierras abulenses la espiritualidad y la mística propia de esta tierra, en un recorrido que comienza con actividades físicas en plena naturaleza y que les irá poniendo en contacto con el misticismo.
2026-01-28 23:13:25 +0000 UTC→2026-01-29 00:04:32 +0000 UTC(51m)
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