Los sabores de la cocina de abuelas y madres se dejan ver, oler y degustar en Como Sapiens. Viajamos atrás en el tiempo para recordar recetas y productos tradicionales que han marcado la gastronomía actual y cómo se reflejan en los nuevos sabores de moda que utilizan cocineros y chefs de primera línea.
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Hoy los Torres nos traen ingredientes con mucho sabor y mucho aroma. Ensalada de col con manzana y pollo y trucha marinada al horno con salsa de vino.
Javier y Sergio cocinan sus postres favoritos: un flan de chocolate y naranja y como segunda elaboración, una excepcional tatín de nectarinas y almendra.
Vicente Sevilla y la actriz Ruth Núñez descubren una vista muy diferente del famoso Valle del Jerte. Un agricultor de la zona les enseñará como se cuida el cerezo cuando no está en flor para garantizar las mejores cerezas. Además, encontrarán una seta pérfida, la responsable del mayor número de intoxicaciones en España.
Viajamos junto al humorista Santiago Urrialde a Braojos de la Sierra. Un entorno de pastos y huertos familiares rodeado por un inmenso bosque de pinos
La escritora Lucía Etxebarría descubre junto a Vicente Sevilla los aromas de la Sierra de Mariola.
Programa de naturaleza que nos muestra los bosques de España.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la cantautora malagueña María Peláe para cocinar un Gazpachuelo con chirivía. Además, el chef nos deleita con otras dos recetas: Solomillo Wellington y unos divertidos Cake Pops.
Hoy, el chef Peña, nos enseña desde Santander todos los secretos del bonito del norte. También en el programa, Peña y Tamara cocinan estas dos recetas: Mosaico de bonito macerado y Ternera asada a la cerveza negra con nabo encurtido. Invitado: el chef cántabro Floren Bueyes.
Peña visita la asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, en Pontevedra, y pasa una jornada de trabajo con ellas para ver el esfuerzo que hay tras la recolección de las almejas y los berberechos.
En el programa de hoy Peña visita Ayamonte, en Huelva, donde se sumergirá en el mar para pescar el famoso longuerón. También, el chef y Tamara cocinan hoy estas dos recetas: Fideuá de longuerón, chopitos y gambas y Tarta rústica de melocotón. Invitado: el dúo Camela.
Hoy Javier y Sergio cocinan un sorprendente brownie de ternera y además unas sencillas bolitas de coco pero deliciosas. Les acompaña Carlos Latre.
Hoy Javier y Sergio presentan una verdura humilde pero deliciosa, unos cardos acompañados con mejillones y de postre unas originales natillas.
Hoy Javier y Sergio nos presentan una ensaladilla de choclos y unas croquetas con unos ingredientes muy originanesl: yuca y queso.
Hoy los Torres nos traen ingredientes con mucho sabor y mucho aroma. Ensalada de col con manzana y pollo y trucha marinada al horno con salsa de vino.
Javier y Sergio cocinan sus postres favoritos: un flan de chocolate y naranja y como segunda elaboración, una excepcional tatín de nectarinas y almendra.
Vicente Sevilla y la actriz Ruth Núñez descubren una vista muy diferente del famoso Valle del Jerte. Un agricultor de la zona les enseñará como se cuida el cerezo cuando no está en flor para garantizar las mejores cerezas. Además, encontrarán una seta pérfida, la responsable del mayor número de intoxicaciones en España.
Viajamos junto al humorista Santiago Urrialde a Braojos de la Sierra. Un entorno de pastos y huertos familiares rodeado por un inmenso bosque de pinos
La escritora Lucía Etxebarría descubre junto a Vicente Sevilla los aromas de la Sierra de Mariola.
La modelo Laura Sánchez nos acompaña en este viaje por el País Vasco. Nos adentramos en la montaña más escarpada de la costa vasca.
Programa de naturaleza que nos muestra los bosques de España.
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