Postres dulces
La actriz Toa Torán prepara 'Tarta de chocolate' y natillas.
2026-01-06 21:28:03 +0000 UTC→2026-01-06 21:58:17 +0000 UTC(30m)
Schedule for RTVE Cocina
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Programa 63: Manitas, guiso de oveja y calabaza rellena
Hoy, Como Sapiens nos trae dos deliciosos dulces: la tarta de Elche o alicantina, y las coronitas de Santa Orosia. Además, la chef Pepa Muñoz preparará con Virginia Troconis una fabulosa calabaza rellena.
2026-01-09 03:44:52 +0000 UTC→2026-01-09 05:00:00 +0000 UTC(1h15m)
Programa 28: Chipirones, salaíllos y pescaito frito
Programa de gastronomía en el queremos contar todo lo que ocurre alrededor de una comida: desde viajes gastronómicos o productos con denominación de origen, hasta los mejores restaurantes, las recetas más antiguas o los cocineros con estrella.
2026-01-09 02:52:08 +0000 UTC→2026-01-09 03:44:52 +0000 UTC(52m)
Programa 60: Boletus, cabracho y gallina en pepitoria
Programa 60: Boletus, cabracho y gallina en pepitoria
2026-01-09 01:59:33 +0000 UTC→2026-01-09 02:52:08 +0000 UTC(52m)
Programa 23: Judiones, sobaos y castañas
Hoy, Como Sapiens nos trae recetas de toda España desde los postres granadinos a los platos de cuchara madrileños. Cocinamos con Juanjo Losada y Juan Aceituno, dos chefs con Estrella Michelin. Y contamos con Virginia Troconis, Fran Perea, Tania Llasera, Ken Appledorn y Santi Rodríguez.
2026-01-09 01:06:43 +0000 UTC→2026-01-09 01:59:33 +0000 UTC(52m)
Portugal
En el programa de hoy, Peña visita Portugal.
2026-01-09 00:07:44 +0000 UTC→2026-01-09 01:06:43 +0000 UTC(58m)
Azores
Las Azores son uno de los secretos más preciados del Atlántico. Es un territorio muy fértil, rico y sorprendente.
2026-01-08 23:07:38 +0000 UTC→2026-01-09 00:07:44 +0000 UTC(1h)
Cabo Verde
En este viaje a África, Peña aprenderá las técnicas tradicionales de los caboverdianas.
2026-01-08 22:03:45 +0000 UTC→2026-01-08 23:07:38 +0000 UTC(1h3m)
Menú 30 minutos
Sergio y Javi cocinarán como primer plato una ensalada César, como segunda elaboración un bacalao con alubias y acabarán con unos batidos de frutas.
2026-01-08 15:04:58 +0000 UTC→2026-01-08 15:38:44 +0000 UTC(33m)
Tomates rellenos y pescado picante
Hoy Sergio y Javi nos traen como primera receta unos tomates rellenos de delicioso marisco y por último, un suculento pescado con salsa picante, para poner el punto atrevido en cualquier mesa.
2026-01-08 14:31:12 +0000 UTC→2026-01-08 15:04:58 +0000 UTC(33m)
Platos que enamoran
Los Torres presentan dos propuestas para no defraudar en una cita tan especial. De primero una sopa de espárragos y mejillones y de segundo unas chuletas de cordero Villeroy al romero.
2026-01-08 13:57:25 +0000 UTC→2026-01-08 14:31:12 +0000 UTC(33m)
Clásicos que no fallan
Hoy huevos a la flamenca y tarta fina de manzana. Hay platos clásicos que siempre tienen éxito. Recuperamos dos recetas muy populares que ya preparaban nuestras abuelas.
2026-01-08 13:23:38 +0000 UTC→2026-01-08 13:57:25 +0000 UTC(33m)
Bonito del Norte
Hoy, el chef Peña, nos enseña desde Santander todos los secretos del bonito del norte. También en el programa, Peña y Tamara cocinan estas dos recetas: Mosaico de bonito macerado y Ternera asada a la cerveza negra con nabo encurtido. Invitado: el chef cántabro Floren Bueyes.
2026-01-08 12:23:40 +0000 UTC→2026-01-08 13:23:38 +0000 UTC(59m)
Frutas tropicales
En el programa de hoy, Peña visita Las Palmas de Gran Canaria para descubrir las frutas tropicales que se cultivan en la isla gracias a su microclima. También, el chef y Tamara cocinan: Rape alangostado con crema de mango y Ropa vieja canaria. Invitado: el chef canario Omar Páez.
2026-01-08 11:24:58 +0000 UTC→2026-01-08 12:23:40 +0000 UTC(58m)
Almejas y berberechos
Peña visita la asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, en Pontevedra, y pasa una jornada de trabajo con ellas para ver el esfuerzo que hay tras la recolección de las almejas y los berberechos.
2026-01-08 10:26:15 +0000 UTC→2026-01-08 11:24:58 +0000 UTC(58m)
El longuerón de Ayamonte
En el programa de hoy Peña visita Ayamonte, en Huelva, donde se sumergirá en el mar para pescar el famoso longuerón. También, el chef y Tamara cocinan hoy estas dos recetas: Fideuá de longuerón, chopitos y gambas y Tarta rústica de melocotón. Invitado: el dúo Camela.
2026-01-08 09:28:01 +0000 UTC→2026-01-08 10:26:15 +0000 UTC(58m)
Huevo
En el programa de hoy, Peña visita en El Berraco, Ávila, una granja avícola donde descubrirá cómo viven las gallinas escuchando música clásica. También, el chef y Tamara cocinan Parmentier trufada con caldo de jamón y huevo y Yemas de Santa Teresa para sorprender al invitado de hoy, el chef Ramón.
2026-01-08 08:30:44 +0000 UTC→2026-01-08 09:28:01 +0000 UTC(57m)
Programa 8: Para mojar pan
Hoy, Como Sapiens se ocupa de un alimento básico para nuestra alimentación durante milenios: el pan. Preparamos un pan de cerveza muy especial con Samuel Moreno, chef con Estrella Michelín. Y también contamos con Luis Merlo, Micky Irisarri, Virginia Troconis, Santi Rodríguez y Alejandro Montes.
2026-01-08 02:50:23 +0000 UTC→2026-01-08 03:42:54 +0000 UTC(52m)
Programa 41: Caracoles, butifarrón y trufas de chocolate
Hoy, Como Sapiens y Paloma San Basilio viajan hasta Cádiz para probar la berza gitana. Además, descubrimos con Carolina Cerezuela el butifarrón y contaremos con Celia Villalobos, el chef experto en verduras y hortalizas Rodrigo de la Calle y el repostero Alejandro Montes.
2026-01-08 01:57:27 +0000 UTC→2026-01-08 02:50:23 +0000 UTC(52m)
Arequipa
El chef Peña visita por segunda vez Perú.
2026-01-08 00:57:41 +0000 UTC→2026-01-08 01:57:27 +0000 UTC(59m)
Rijeka
Peña se deja seducir por Rijeka, sus playas, paisajes y, por supuesto, su deliciosa gastronomía.
2026-01-07 23:49:53 +0000 UTC→2026-01-08 00:57:41 +0000 UTC(1h7m)
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