Gebäck - Leckeres Gebäck ist das Gebot der Stunde. Jamie zeigt, wie man einen einfachen Mürbeteig herstellt, der sich vielseitig für süße oder herzhafte Gerichte eignet.
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Jamie und sein Vater nehmen einen Pub-Klassiker aus den 80er Jahren wieder auf: das mächtige Chicken Kiev. Jamie ist der Meinung, dass dieses königliche Gericht definitiv ein Revival verdient hat. Als nächstes kocht Jamie seine Version der italienischen Institution Spaghetti vongole.
Jamie kreiert sein Steak- und Zwiebelsandwich der Extraklasse, das mit den klebrigsten, süßen, karamellisierten Zwiebeln und einem der schmackhaftesten Rindfleischstücke, dem Skirt, zubereitet wird - einfach herrlich und immer ein Genuss.
Lauch - Jamie widmet dem bescheidenen, unterschätzten Lauch viel Zeit. Er ist nicht nur eine schöne Pflanze, sondern auch ein vielseitiger Helfer in der Küche. Jamie macht köstliche Pappardelle mit langsam gebratenem Lauch und einen raffinierten Konzertina-Tintenfisch mit gegrilltem Lauch.
Federwild - Jamie ist zu einer lokalen Jagd eingeladen und nutzt die Gelegenheit, um die Welt des köstlichen Federwilds zu erkunden.
Gebäck - Leckeres Gebäck ist das Gebot der Stunde. Jamie zeigt, wie man einen einfachen Mürbeteig herstellt, der sich vielseitig für süße oder herzhafte Gerichte eignet.
Chris Moyles - Jamie nimmt zwei unserer Lieblingsspeisen - ein Curry und einen Sonntagsbraten - und kombiniert sie zu seinem Empire Lamb Jimmy baut einen Selbstbau-Räucherofen und serviert ein Sammelsurium an Leckereien Chris Moyles' kommt vorbei, um seine Lieblingspizza nach New Yorker Art zuzubereiten.
Kirstie Allsopp - Jimmy serviert seine eigenen Wurstwaren, die er in seiner selbstgebauten toskanischen Höhle herstellt Jamie zaubert ein köstliches Festmahl aus tauchergefangenen schottischen Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei, serviert mit cremigem Püree.
Amanda Holden - Jamie erfindet das einfache Brathähnchen neu, und zwar gleich mit zwei Rezepten: Hähnchen in der Kruste und Hähnchen mit Bierarsch Jimmy holt den Döner aus der Hundehütte und gibt ihm eine Gourmetbehandlung.
Bei der großen Kochbuch-Challenge mit Jamie Oliver sind noch vier Köche und Köchinnen im Rennen. Heute müssen die verbliebenen Konkurrenten ein neues Rezept sowie eine Probe-Doppelseite ihres Buches entwerfen.
Peppers and Chilies - Jamie wird heiß, heiß, heiß, wenn er sich mit Paprika und Chilis beschäftigt. Jamie macht ein köstliches, scharfes Schweinegulasch mit einer Vielzahl von Zutaten aus der Familie der Paprika.
Sienna Miller - Sienna Miller kocht ein reichhaltiges toskanisches Entenragu mit Pici-Pasta Jamie setzt auf den Wow-Faktor mit seinem ganzen, in Salz gebackenen Wolfsbarsch Jimmy baut eine Cajun-Mikrowelle, um eine Alternative zum Schweinebraten zu kreieren, die das ultimative Knistern liefert.
Usain Bolt - Jamie verrät, wie man das ultimative Steak zubereitet - sein großartiges Coté de Boeuf Jimmy zaubert saftige Tandoori-Hähnchen in seinem selbstgebauten Mülltonnenofen Usain Bolt kocht das Gericht, das er für das Geheimnis seines Erfolgs hält.
Bier - Jimmy und Jamie wollen herausfinden, ob sie die Belgier mit ihrem eigenen Spiel schlagen können, indem sie ein besseres Bier herstellen. Jamie und Jimmy machen sich auf die Suche nach einer neuen Generation handwerklich arbeitender Bierhersteller, die britisches Bier wieder cool machen.
Die fünf im Wettbewerb verbliebenen Köche Ian, Zena, Dominique, Calum und Rex müssen heute nicht nur beweisen, dass sie gut kochen können. Denn für ein Kochbuch ist die visuelle Präsentation eines Gerichts besonders wichtig.
Jamie und sein alter Freund und Mentor, Gennaro Contaldo, machen Ravioli Bolognese von Grund auf neu - mit einem Hauch von Bolognese in einem Paket aus hausgemachtem königlichem Nudelteig, serviert in einer seidigen Tomatensauce.
Jamie nimmt sich vier köstliche Gerichte vor, die auf der Zunge zergehen. Gemeinsam mit seinem guten Freund Christian (alias DJ BBQ) verrät Jamie beim ersten Rezept seine Tipps und Tricks für den ultimativen Burger.
Wintergemüse - Es ist zwar schon November, aber der Garten bietet immer noch ein paar schöne Wintergemüse an. Jamie erkundet, was der Garten zu bieten hat und nimmt seine Funde mit in die Küche, um einen saisonalen Wintergemüse-Krautsalat zuzubereiten.
Jamie nimmt sich vier köstliche Gerichte vor, die auf der Zunge zergehen. Gemeinsam mit seinem guten Freund Christian (alias DJ BBQ) verrät Jamie beim ersten Rezept seine Tipps und Tricks für den ultimativen Burger.
Wintergemüse - Es ist zwar schon November, aber der Garten bietet immer noch ein paar schöne Wintergemüse an. Jamie erkundet, was der Garten zu bieten hat und nimmt seine Funde mit in die Küche, um einen saisonalen Wintergemüse-Krautsalat zuzubereiten.
Pelzwild - Die meisten Menschen denken nicht daran, ein Huhn zu essen, aber was ist mit einem Kaninchen? Kaninchen laufen auf Jamies Grundstück herum und fressen das beste Futter, das es gibt - sein Bio-Gemüse, aber auch Futter aus dem weiteren, natürlichen Lebensraum.
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