Jinny e Franco due mondi che si incontrano e che hanno in comune una grande passione: le spezie. Cardamomo, zenzero, cannella, cumino, un universo esoterico di colori, aromi, storie e ricette.
Nonna Valeria di Palombara Sabina prepara le pittule con ragù di salsiccia e una croccante pizza fritta con lo zucchero
Consorzio tutela Primitivo di Manduria DOC- Un grande consorzio per la tutela del Primitivo di Manduria che punta alla tutela e alla valorizzazione di un vino che ha visto negli anni crescere la sua notorieta' in tutto il mondo.
Involtini di pollo e maiale - I segreti per capire la freschezza del pollo attraverso la pelle, l'utilizzo del maiale e del formaggio e delle spezie per grigliare degli involtini gustosissimi.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo per esplorare la costa dei trabocchi, ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Cavolfiore - Zucca - Cavolo nero. Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo alla ricerca dei prodotti della sua terra, una terra ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
S.13 - Una nuova stagione della cucina di Peppe Guida, ricette tradizionali per una cucina semplice ma di grande effetto.
Agropoli - Giorgione approda nel Cilento, terra ricchissima di prodotti e di storia, che gli da' la possibilita' di incontrare grandi personaggi e buonissimi ingredienti per realizzare i suoi laidi piatti
Giorgione e Gian Marco, un oste e uno storico dell'arte a spasso nel territorio laziale tra paesaggi, storia, prodotti di eccellenza e ricette.
Ravioli tapioca - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Faraone e agnello - Non solo oste, Giorgione è anche profondo conoscitore degli animaili da cortile. Consigli e curiosità sull'allevamento di questi animali.
Il territorio nel piatto - Cosa c'è di più ancestrale del fuoco? In questa serie Max invita a fare un salto nel passato utilizzando il fuoco come unica fonte di calore per le sue ricette.
In sei episodi da un taglio” docu “ Franco Pepe si racconta anche visitando i posti che hanno ispirato molte sue pizze. Pizze che partono da lontano, da una storia di famiglia.
Mutigliano - In questa puntata Cristiano gioca in casa ed è nel suo orto con il “giardinere contadino” Luca Checchi e cucina un uovo d'oca al tegamino. Chianti classico per un piatto di pennette uovo erbe e prosciutto.
Kampng Glam - La Moschea del Sultano accoglie Giovanni a Kampong Glam, il quartiere arabo, uno dei quartieri più trendy di Singapore, tra street art, negozi di design e tanta cucina tipica.
Involtini di pollo e maiale - I segreti per capire la freschezza del pollo attraverso la pelle, l'utilizzo del maiale e del formaggio e delle spezie per grigliare degli involtini gustosissimi.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.