Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.
Ep1 - Eleonora e Fiorenzo partono alla scoperta del Parmigiano Reggiano. Le terre dove vengono coltivati i foraggi per le mucche, la raccolta del latte, le fasi della lavorazione e la stagionatura.
Cinigiano - Giuseppe Carrus continua il suo viaggio questa volta alla scoperta delle cantine più importanti e rappresentative della Toscana. Tra colline e vigneti uno sguardo appassionato verso le realtà vitivinicole di questa regione.
Giuseppe Carrus continua il suo viaggio questa volta alla scoperta delle cantine più importanti e rappresentative della Toscana. Tra colline e vigneti uno sguardo appassionato verso le realtà vitivinicole di questa regione.
Galantina di pollo e polpettone - Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.
Le ricette dei Giorgione su richiesta. Lasagne, parmigiana, carbonara o amatriciana. Tutte le ricette richieste dai suoi fans.
Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra
In sei episodi da un taglio” docu “ Franco Pepe si racconta anche visitando i posti che hanno ispirato molte sue pizze. Pizze che partono da lontano, da una storia di famiglia.
Nonna Valeria di Palombara Sabina prepara le pittule con ragù di salsiccia e una croccante pizza fritta con lo zucchero
Consorzio tutela Primitivo di Manduria DOC- Un grande consorzio per la tutela del Primitivo di Manduria che punta alla tutela e alla valorizzazione di un vino che ha visto negli anni crescere la sua notorieta' in tutto il mondo.
In sei episodi da un taglio” docu “ Franco Pepe si racconta anche visitando i posti che hanno ispirato molte sue pizze. Pizze che partono da lontano, da una storia di famiglia.
I castelli ep1 - San Pietro in Cerro. Dopo una accurata visita alle sale del castello, Igles veste i suoi panni di chef e con la sua consueta disinvoltura si prepara a cucinare un'antica ricetta adattata a modo suo.
S.2 - Lo street food, un fenomeno in costante ascesa. In questa serie si raccontano storie di giovani imprenditori che hanno deciso di affidare il loro futuro ad un food truck.
Il gelato artigianale è una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana. Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale.
Ep1 - Eleonora e Fiorenzo partono alla scoperta del Parmigiano Reggiano. Le terre dove vengono coltivati i foraggi per le mucche, la raccolta del latte, le fasi della lavorazione e la stagionatura.
Cinigiano - Giuseppe Carrus continua il suo viaggio questa volta alla scoperta delle cantine più importanti e rappresentative della Toscana. Tra colline e vigneti uno sguardo appassionato verso le realtà vitivinicole di questa regione.
Giuseppe Carrus continua il suo viaggio questa volta alla scoperta delle cantine più importanti e rappresentative della Toscana. Tra colline e vigneti uno sguardo appassionato verso le realtà vitivinicole di questa regione.
Giorgione in trasferta. La famiglia Bicocchi al completo invita Giorgione a San Giovanni Persiceto per trascorrere qualche giorno in compagnia di ricette tradizionali, laide, corrotte e test
Le ricette dei Giorgione su richiesta. Lasagne, parmigiana, carbonara o amatriciana. Tutte le ricette richieste dai suoi fans.
Max, italiano doc, e Mai, giapponese doc, ci faranno vedere come alcune ricette italiane e a altre ricette giapponesi non sono poi così lontane come sembra