Cascia e Norcia, terra di viandanti e pellegrini. Qui il terremoto ha fatto molti danni ma questi luoghi sono una miniera di eccellenze gastronomiche che Giorgione vuole scoprire.
Involtini di pesce - Involtini di verza. Mens sana in corpore sano è il motto di Max Mariola che da cuoco appassionato e cultore della perfetta forma fisica, riesce a conciliare le sue grandi passioni grazie ad una serie di ricette sane, gustose, light.
Il viaggio di Giovanni Angelucci, gastronomo curioso e goloso, alla scoperta delle tradizioni culinarie di tutto il mondo
Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un'insalata col riso.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Spinacino in salsa yogurt - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Sfincione - Bucatini. Il Barone Andrea Lo Cicero, siciliano doc, in ogni episodio realizza due piatti tipici con ingredienti e prodotti della sua terra, a cui e' ancora visceralmente attaccato
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Lazio nord - Il viaggio di Eleonora Baldwin nell'universo del formaggio parte dal Lazio, a nord di Roma, con la scoperta del pecorino romano e del caciofiore di pecora
Genovese - Di manzo, di pollo, di maiale, la genovese ha mille interpretazioni. Per Peppe la genovese è solo di maiale, un bel pezzo di strutto, tante cipolle e una lenta e lunga cottura.
Flambe' - Scupolosamente non trattato - Fare un flambe su oltre ad essere molto scenografico da un sapore particolare al piatto. Siamo quello che mangiamo, quindi cerchiamo di comprare il più possibile biologico e naturale.
Marche - Giorgione nelle Marche, a casa dei suoi fans per cucinare insieme ricette tradizionali si', ma con il suo tocco laido e corrotto.
Maiale e castagne e Gnocchi di semolino - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Cascia e Norcia, terra di viandanti e pellegrini. Qui il terremoto ha fatto molti danni ma questi luoghi sono una miniera di eccellenze gastronomiche che Giorgione vuole scoprire.
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Il viaggio di Giovanni Angelucci, gastronomo curioso e goloso, alla scoperta delle tradizioni culinarie di tutto il mondo
Massaciuccoli - Tra le rovine romane di Massaciuccoli per arrivare alla vecchia risaia, fino ai canali dove su una chiatta Cristiano cucina una minestra di riso. Un Colle Massari riserva per accompagnare un'insalata col riso.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Spinacino in salsa yogurt - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Tusci - Il viaggio di Eleonora prosegue nel cuore della Tuscia, terra di tradizioni gastronomiche, di dolci colline e naturalmente di caseifici. Qui segue la lavorazione del Fiocco e del pecorino