Calabria - Vibo Marina, il mare, le persone, gli ingredienti di una terra da scoprire. L'avventura di Gianfranco Pascucci in questo territorio tra terra e mare.
Torta carciofi e ciribolla - Papà Roberto è bravissimo a cucinare la ciribolla, polenta cotta con i fagioli, mentre Lorenzo, Vito e Paola si cimentano in una torta di carciofi con pasta brisè
Carbonera - Tarfufo. Giorgio Barchiesi e' in Valpusteria. Nella cucina di un castello immerso nella neve, Giorgione ci presenta piatti e prodotti tipici di questi posti.
Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
Ep.6 - L'ultima tappa del viaggio in Oman e' Salalah. Si parte dal mercato del pesce, poi i dolci datteri, l'esotico incenso, la carne di cammello e l'halwa, il dolce preferito dagli omaniti,
Monteggiori - Monteggiori è considerato il paese degli artisti. Cristiano incontra Michele il barbiere grande conoscitore di erbe e insieme vanno a cercarle per cucinare “daino alle erbe selvatiche”
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
La briosa - Salmix - Mr Brown - Per un Natale non convenzionale, per uno spuntino veloce, per una coccola a colazione o per un pasto alternativo, seguite i suggerimenti di Max e dei suoi panini vestiti a festa
Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva in Veneto
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sarah Cicolini ritorna in Abruzzo per esplorare la costa dei trabocchi, ricca di paesaggi struggenti, antiche tradizioni e prodotti eccellenti.
Minestrone - Il segreto delle ricette di Peppe Guida e' una rete di piccoli e produttori locali, diventati con tempo amici fidati dalla verdure al pesce, dalla carne ai formaggi.
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.
Rubrica
Risotto vagone e gnocchi in brodo - Una ricetta molto nutriente ideale nelle fredde serate di autunno o inverno questo risotto vagone e a seguire una ricetta molto originale per gli gnocchi
Piccione - Non solo oste, Giorgione è anche profondo conoscitore degli animaili da cortile. Consigli e curiosità sull'allevamento di questi animali.
Agnelli sardi - Una delle carni più famose della Sardegna è la carne di pecora. Dalle percore si ricavano il latte per i famosi formaggi e le carni con cui si fanno numerose ricette. Anche Max proverà a cuocer con il fuoco questa carne.
La briosa - Salmix - Mr Brown - Per un Natale non convenzionale, per uno spuntino veloce, per una coccola a colazione o per un pasto alternativo, seguite i suggerimenti di Max e dei suoi panini vestiti a festa
Casoli - Casoli è il paese degli “sgraffiti” che raccontano con immagini la vita quotidiana. Cristiano insieme all'amico Michele, cucina un baccalà alla brace con crescione e neccio e poi un agnello rosolato nel burro.
Ep.5 - L'alba di un nuovo giorno vede Giovanni assistere ad una gara di cammelli. Prima di lasciare Muskat, Giovanni visita la più grande moschea dell'Oman, la moschea del Sultano Quaboos