Pique-Assiette - Tortellini de la mer: Annick Jeanmairet accueille Marilé Micheletti, fondatrice de Pâtes Manie, petite entreprise de pâtes fraîches farcies à Genève. Au menu : tortellini bicolores au poisson.
Itinéraires Paysans - Hugo Martial Bonnet, Anne-Noëlle Jubellin: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - La Maremne et le Marensin: Direction les territoires de la Maremne et du Marensin, où Thomas récolte des asperges et des fraises dans les terres sableuses des Landes. Alan passe des vignes au chai pour donner naissance à ses vins. Tout savoir sur le pastis landais et les actions menées localement en faveur du climat.
La Recette de Guy Martin - Fleurs de courgettes farcies à la brousse et aux pignons de pins: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Amuse-gueule - Le dessert de Christophe Loeffel 2: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, les vendanges dans le canton de Genève, petit-déjeuner avec des bédouins du désert de Judée, le dessert de Christophe Loeffel.
Itinéraires Paysans - Thomas Mathio, Alan Lesbordes: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Papilles - Jacques Maximin: De Nice à Grasse, en passant par les villages de l'arrière-pays, Jacques Maximin, qui fut le premier chef étoilé dans un restaurant de palace, nous emmène sur son territoire d'adoption, déguster quelques pépites gastronomiques. Entre souvenirs, témoignages et gourmandises, Jacques Maximin se livre, et révèle l'homme derrière le personnage.
Pique-Assiette - Rillettes de poulet rôti: Annick Jeanmairet accueille le chef Denis Grossrieder, un spécialiste de la terrine et des rillettes. Et c'est justement des rillettes que le chef va nous préparer, mais au poulet rôti !
Itinéraires Paysans - Lilian Monserrat, Muriel Monserrat: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - L'Espinouse: Dans le massif de l'Espinouse, rencontre avec Lilian et ses abeilles en plein essaimage. À la ferme des Taillades, Aline et Guillaume s'affairent entre élevage et affinage de fromages. Tout savoir sur le navet de Pardailhan découvrir le musée de la Cloche et de la Sonnaille d'Hérépian.
Pique-Assiette - Koukou aux herbes: Annick Jeanmairet accueille Shiva Riahi, une Iranienne qui a grandi à Genève et qui donne des cours de cuisine perse. Au menu : koukou aux herbes, une sorte de galette avec beaucoup beaucoup d'herbes iraniennes, et du riz au safran en accompagnement. Préparé à l'iranienne, bien sûr !
Amuse-gueule - Petit-déjeuner à Majorque: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, pêche sur le lac de Neuchâtel, petit-déjeuner à Majorque, le dessert de Christophe Loeffel.
La surprise de Roxane - Éloïse: Roxane va surprendre Éloïse, grâce à la complicité de sa soeur Camille. Elles réaliseront ensemble des chouquettes.
Pique-Assiette - Cannelloni à l'effiloché de boeuf: Annick Jeanmairet reçoit le chef Stéphane Décotterd. Au menu : cannelloni au boeuf.
Ton plat mon plat - Le haricot sous toutes ses formes: Web-série qui valorise les aliments et les condiments de la gastronomie africaine dans une ambiance cosy, détendue et interactive.
Amuse-gueule - Petit-déjeuner au Suisse: Au menu : la recette de la cheffe Marie Robert, le bircher muesli au petit-déjeuner suisse, le gingembre, le dessert de Christophe Loeffel, idées cadeaux et recettes de fêtes.
Papilles - Thierry Marx: Itinéraire gourmand à travers les territoires, à la découverte de leurs spécialités et des artisans qui perpétuent leurs traditions culinaires. L'occasion de faire une halte dans la cuisine d'un chef de talent pour préparer une recette régionale emblématique.
Itinéraires Paysans - Vincent Contal: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
Epicerie Fine - Le Pays rethélois et l'Argonne: Dans le Pays rethélois et l'Argonne, Vincent Contal et sa famille fabriquent des biscuits, du champ au four. Sophie et Sébastien Loriette produisent des bonbons confectionnés avec le sucre issu de leurs cultures. Place ensuite à la réparation d'objets et à la biodiversité des tourbières.
Pique-Assiette - Saumon des Grisons au beurre blanc: Annick Jeanmairet reçoit le chef Franck Pelux, finaliste de « Top chef » en 2017 et chef du Lausanne-Palace. Il nous prépare un saumon des Grisons au beurre blanc miso.