En este programa, el micólogo Vicente Sevilla visita las Campas de Arraba, unas praderas a 1000 metros de altitud en el corazón del Parque Natural de Gorbea.
Cerca de la población de Riaza, en los montes segovianos, encontramos un espeso bosque de hayas. En este paseo, el actor Josema Yuste acompaña a Vicente Sevilla para descubrir los hayucos, los frutos de las hayas, y setas como la oreja de gato blanca o la pardilla.
La Acebeda situada en Somosierra, en la esquina Norte de Madrid, donde conviven los robles, fresnos y pinos, de los acebos ya va quedando menos. Irene Visedo, actriz, nos acompañará en este recorrido.
Hoy Javier y Sergio preparan con la cantante Rosa López dos platos completamente veganos: un potaje de garbanzos y un delicioso pastel de zanahoria.
El chef visita el Casar de Cáceres, en Extremadura para ver el proceso de fabricación de su famosa Torta del Casar. Ya en la cocina, Peña y Tamara cocinan Torta del Casar con mollejas fritas y setas de temporada y Bizcocho Bamboleante de queso. Invitado: Bruno Squarcia.
En el programa de hoy, Peña y Tamara cocinan dos recetas muy apetecibles: Calabacín relleno y un Falso capuccino.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la nutricionista y cocinera Marta Verona. La ganadora de MasterChef 6 vendrá a cocinar una receta muy significativa para ella: Garbanzos con chipirones. Además, en el programa, también cocinan Pichón con salsa de vino y uvas glaseadas
El atún.
Jamón D. O. Teruel.
Quesos de Baleares.
Alimentos ecológicos andaluces.
Acuicultura.
Vinos de vejez calificada.
Bonito del Norte.
Los aspirantes rendirán un homenaje a la Policía Nacional con un menú de los chefs Oswaldo y Bruno González. Para salvarse de la expulsión, harán una versión de vanguardia del plato combinado.
Eduardo Casanova invitará a los aspirantes a un escape room en el supermercado y recibirán la visita del actor William Levy. En las gaditanas ruinas de Baelo Claudia los equipos cocinarán un menú de Ángel León, junto a Jesulín de Ubrique. Por último, cocinarán un plato conocido en el mundo entero: las albóndigas.
Hoy estamos no muy lejos del bullicio de Barcelona, donde se encuentra la comarca de Collsacabra. Este bosque mezcla lo mediterráneo con lo centroeuropeo gracias a las lluvias abundantes y a su gran riqueza botánica y micológica. Nos acompañará en esta ocasión Odile Rodríguez de la Fuente.
Esta semana vamos a recorrer la Fraga de Catasos en Pontevedra, sus castaños centenarios alcanzan los treinta metros de altura y son los que crecen más rápido de toda Europa, Pepe Solla jefe de cocina y propietario de Casa Solla nos acompañará en este recorrido por los seccretos del bosque.
Hoy visitaremos el bosque del río Eume, es uno de los bosques de ribera mejor conservados de Europa con una dimensión de nueve mil hectáreas, su sío es fundamental para este ecosistema y también para los vecinos que viven cerca. Belinda Washington nos acompañará en este mágico recorrido.
Hoy Peña visita Villafranca, Mallorca para conocer el cultivo del pimiento Tap de corti que es el que se usa para hacer el pimentón utilizado en la sobrasada. También cocina junto a Tamara: Sepia mallorquina y Empanadas mallorquinas para sorprender al chef Mundy.