
Topfgeldjäger, Staffel 6
Moderiert von Alexander Hermann kochen die beiden Profiköch:innen Cornelia Poletto und Ali Güngörmüs in der Profi-Spezial-Folge ein 5-Gänge-Menü

Moderiert von Alexander Hermann kochen die beiden Profiköch:innen Cornelia Poletto und Ali Güngörmüs in der Profi-Spezial-Folge ein 5-Gänge-Menü

Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "X" und "Alpen Girls" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Juror ist Ali Güngörmüs.

Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.

In dieser Folge steht das Thema 'Dreierlei vom Weihnachtsmarkt' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Blumenkohl im Bierteig, Quarkbällchen, Tote Tante, Frittierte Käsebällchen, Festtags-Waffeln, Gewürz-Kaffee, Panierte Pilze, Crêpe Suzette, Hot Gin, Reibekuchen, Kaiserschmarrn, Weißer Glühwein.

In dieser Folge steht das Thema 'Wichtel-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Cappuccino von Curry und Zitronengras mit Jakobsmuschel, Gefüllte Forelle mit Bratkartoffeln, Kräuter-Mayonnaise, Maronen-Cremesuppe mit Feigen und Käse-Schnecken, Rinderfilet mit Kaffee-Rub, Orangen-Butter, Rahmwirsing, Rote-Bete-Risotto mit Lebkuchen, Fenchel und Bacon.

In dieser Folge steht das Thema 'Adventliche Leibgerichte' im Mittelpunkt.

In dieser Folge steht das Thema 'Signature Dishes' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Paella valenciana mit Hühner-und Kaninchenkeule, Chorizo-Schaum, Petersilien-Öl, Rehrücken mit Wildjus, Schupfnudeln, Rosenkohlblättern und Walnuss-Crunch.

In dieser Folge steht das Thema 'Französische Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Gemüse-Mille-feuille mit Schnittlauch-Beurre-blanc, Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Tomaten-Kompott, Perlhuhn mit Artischocken auf Ratatouille-Vinaigrette.

In dieser Folge steht das Thema 'Gemüse-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Karotten-Ingwer-Püree, Wachtelbrust, Urmöhren-Curry-Sauce, Kürbis-Suppe, Kompott, Kürbiskern-Eis und Crunch, Mini-Maiskolben, Polenta, Maishähnchen, Mais-Sauce, Rosenkohl, konfiert und blanchiert mit Erdnüssen und Tee.

In dieser Folge steht das Thema 'Textur-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Asia-Beef-Tartare mit Kartoffel-Espuma, asiatischem Salat, Frittierte Wan Tan mit Garnelen, Fenchel-Orangen-Salat, Lachs-Tatar, Erbsen-Gazpacho, Senfcreme, Topinambur-Chips, Perlhuhn an Bitterorangenlikör-Sauce mit Erbsenschaum, Zander mit Sellerie-Schuppen, Safran-Muschel-Ragout.

In dieser Folge steht das Thema '12-Zutaten-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Beef Tataki im Sesammantel mit Miso-Mayonnaise, Gurkensalat , Eggs Benedict mit Kartoffelpüree, Spinat und Pommes soufflées, Jakobsmuscheln mit Cornflakes auf Curry-Kürbis-Julienne, Konfierte Lachsforelle mit Rote-Bete und Feldsalat, Rehrücken mit Rotwein-Jus, Kürbis, Rosenkohl und Haselnüssen.

In dieser Folge steht das Thema 'Gefüllte Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Gefüllte Wirsing-Roulade mit Hackfleisch, Gefüllte Zucchini, Artischocke und Tomate, Gyoza gefüllt mit Blutwurst, Apfel und Minze, Maultaschen mit Weißwurst-Füllung, Raviolo gefüllt mit flüssigem Eigelb und Bolognese.

In dieser Folge steht das Thema 'Warenkorb' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Kürbis-Suppe mit Rehrücken und Rosenkohlblättern (Alexander Kumptner), Rehmedaillons mit Pistazien-Kruste und Lebkuchen-Sauce, Rehrücken im Pistazien-Mantel, Lebkuchen-Rosenkohl-Crumble, Reh-Tataki mit Muskatkürbis-Chutney und Pistazien-Mayo.

In dieser Folge steht das Thema 'Pfannkuchen' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Naked Cake – Schoko-Buttermilch-Plinsen-Törtchen, Ofen-Pfannkuchen mit Gemüse, Grie Soß und Wachtel-Eigelb, Rote-Bete-Pfannkuchen-Rolle mit Meerrettich und Forelle, Süßkartoffel-Pancakes mit Himbeer-Blitz-Eis und Granola.

Vorspeisen' - Kalte und warme Appetithappen: Grüne-Gemüse-Variation, Kartoffel-Variation, Tatar-Viererlei, Tortello-Zweierlei, Zander-Zweierlei.

In dieser Folge steht das Thema 'Fusionsküche' im Mittelpunkt.

Dies ist das Wochenfinale mit Rezepten von Alfons Schuhbeck: Lammrücken und kleine gefüllte Paprikaschote mit Juwelen-Couscous und Minz-Joghurt, Gewürfelter Lammrücken mit Ratatouille. Welcher Finalteilnehmer kann mit seinen Kochkünsten am meisten überzeugen?

In dieser Folge steht das Thema 'Wild-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Rehschnitzel im Haselnuss-Mantel mit Blaukraut-Mango-Salat (Alfons Schuhbeck), Gamsrücken mit Fichtennadeln, Rotwein-Sauce, Waldpilzen, Rehfilet mit Speckschaum, Kirsch-Saucemund Brezel-Muffins, Wildente mit Zwiebel-Confit, Rosenkohl und Semmelknödeln.

Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "X" und "Sahnehäubchen" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Juror ist Ali Güngörmüs.

Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "Diä Zichoonigä" und "Sister" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Jurorin ist Cornelia Poletto.