예상치 못한 임원진 면접이 기다리는데...민시는 무사히 “합격!”을 받아낼 수 있을까!?쟁쟁한 후보 중 사장님이 선택한 ‘오늘의 셰프'는?2호점의 NEW 시스템 ★셰프 전담제★ 도입!경) <서진뚝배기> 개업 임박 (축알바 경력 多, 육각형 신입 민시의 첫 등장!베테랑 유미, 믿.보 서준 그리고 루키 우식!서진이네 2호점 <서진뚝배기>가 오픈합니다!곰탕 외길 10년 차, 사장 이서진...마.침.내 북유럽의 ‘아이슬란드'에BUT, 첫 만남은 너무 어려워~♬ 첫 영업을 책임질 선발 투수가 발표된다!추운 나라에서 곰탕 한번 팔아 보자던
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레벨 업 된 우식의 大활약 가보자고 =3한밤중에도 계속된 초대용량 프렙 대란!6일 차 영업이 끝난 야심한 밤...침착함과 카리스마! 재치와 잔망은 덤♡그러나 아직도 환한 <서진뚝배기>?노브레이크X풀영업의 서막이 열린다!동시다발적 주문 폭격에도 잃지 않는우리 우식이가 달라졌어요!주방에서는 칼질 소리와 곡소리만이 가득한데...
전기 공사를 총괄한 전문가까지!궁극의 신메뉴 '뚝배기불고기‘와 함께 돌아왔다!<서진뚝배기>를 도운 분들의 입맛을 사로잡아연세 어학당 출신 현지 통역사부터~영업을 성황리에 마칠 수 있을까?'초대의 날‘ 2부 영업 START그러나... 주문은 몰리는데 고기가 안 익는다!?우식의 셰프 도전기 2탄! 과연 성공할 수 있을지...!?최우식X고민시! 다시 만난 '최고 남매‘!
윰 셰프의 손맛 듬~뿍 신메뉴와 함께<초대의 날> 영업 준비 완료!오늘은 식당 오픈을 도운 주역들이자아이슬란드의 따뜻한 이웃을 초대하는 날!“생일 축하합니다♬ 사랑하는 나에게...”이대로 마무리되나 했는데…!?어느덧 ※영업 5일 차※쓸쓸함뿐인 우식‘s 생일, 묵묵부답! 일밖에 모르는 멤버들!?셀프 축하송(?)으로 힌트를 줘 보지만...
사장님은 대학 시절 ‘경영학'을 전공했단 사~실♪‘辛 비주얼'로 손님 사로잡을 新메뉴 출시! 꼬리에 꼬리를 무는 주문 쏠림에★멀티태스킹 셰프 서준 재출격★ 순두부찌개와 함께 커리어 하이 찍어보자고!‘서진이네'에 큰 변화를 몰고 오는데...?무한 손님 사태에도 걱정 ZERO!결국, 경영 전략 긴급 발동!
“민시야 너라도 도망가!!” 홀벤져스가 등장하는데~“똑똑똑... ‘오픈런 손님' 입장이요~”과연 성공적인 스트라이크를 날렸을지?!이때! <서진뚝배기>의 필승 치트키, 초/대/박 맛집 <서진뚝배기>의 첫 셰프 우식, 혼돈 주방에서 피어난 ‘최고 남매' 케미루키 셰프X열정 인턴표 한식 총출동!전례 없던 손님 러시에 멘탈 로그아웃기대 MAX 손님들의 반응은!?만석 행진에~ 재료 소진 사태까지~
예상치 못한 임원진 면접이 기다리는데...민시는 무사히 “합격!”을 받아낼 수 있을까!?쟁쟁한 후보 중 사장님이 선택한 ‘오늘의 셰프'는?2호점의 NEW 시스템 ★셰프 전담제★ 도입!경) <서진뚝배기> 개업 임박 (축알바 경력 多, 육각형 신입 민시의 첫 등장!베테랑 유미, 믿.보 서준 그리고 루키 우식!서진이네 2호점 <서진뚝배기>가 오픈합니다!곰탕 외길 10년 차, 사장 이서진...마.침.내 북유럽의 ‘아이슬란드'에BUT, 첫 만남은 너무 어려워~♬ 첫 영업을 책임질 선발 투수가 발표된다!추운 나라에서 곰탕 한번 팔아 보자던
끝날 때까지 끝난 게 아닌 <서진이네>! 오랜만에 뭉친 이들의 직원 회식에다가 리얼 비하인드 스토리를 더한 마지막 이야기! 4개월 만에 만난 서진이네 고생한 직원들을 위해 사장님이 주최한 직원 회식! 회식에 이어 <서진이네>에 무엇이든 물어보세요! “시청자”가 궁금해하고 “서진이네”가 답하는 Q&A 방출! 드디어 공개되는 그날의 상황! 배신과 서운의 경계에서 발발한 유미VS태형의 둘 사이의 전쟁! 과연 무슨 일이 일어난건지... 8일간의 <서진이네> 영업 결산! 가장 많은 사랑을 받았던 메뉴 TOP 5부터 총매출까지 전/격/공/개! 임원 팀과 직원 팀으로 나뉘어 치열하게 경쟁한 역대급(?) 게임! <서진이네> 최초 음소거 대화가 난무한 사연은?!
어느새 마지막을 향해가는 영업! 8일 동안 열심히 달려온 <서진이네> 무사히 영업을 마무리할 수 있을까? 기회의 저녁 영업 OPEN! 테이블은 하나인데 주문서는 서너 장?! 완벽 호흡 자랑하던 홀 팀 서진X우식에 닥친 대혼란! 전쟁 같던 마지막 날 대 공개! 양념치킨, 라면, 핫도그까지 뒷주방 섭렵한 태형! 손님은 태형을 춤추게 한다?! 김 인턴의 댄스 본능을 깨운 손님의 정체는? 8일 동안 쌓아온 내공 대방출! 모두를 감동 시킨 호객의 달인, 최 인턴 표 비장의 영업 기술은? ★사장님 특명★ "오늘 12,000페소 팔 때까지 집 못 간다" 전 직원의 염원을 담아 열일한 라스트 데이! 반전의 반전을 거듭한 <서진이네>, 그 결말은!?
드디어 입소문 난 <서진이네>, 매출에 날개를 달다! 서진의 보조개도 한껏 올라가 내려오질 않는데… ★6일 차 OPEN★ 오픈하자마자 만석에다가 +재방문 손님 +단골손님으로 쉴 틈 없는 <서진이네>! 그/리/고 K-매운맛을 제대로 보여주마! 맵시코에 걸맞는 두 번째 辛메뉴(feat.매운양념치킨) 등장! 맵부심 가득한 손님들의 입맛 저격에 성공할지? 주방 라인 태형 VS 홀 라인 우식 인턴즈의 승진 경쟁 서막! 메뉴 세 개 맡으며 ‘보조 주방장'으로 우뚝 선 태형! 호시탐탐 승진의 기회를 노리는데... 정직원을 향한 인턴즈의 승진의 꿈은 과연 이뤄질까?
대박 한 번 찍었는데 매출 뚝↓ 떨어진 <서진이네>... 한 치 앞도 예측할 수 없는 장사의 세계에서 ‘매출 감지기' 서진은 다시 미소를 되찾을 수 있을지?! 특급 직원 복지, 종일 휴가 후 찾아온 급격한 경영난에 보조개 대신 수심만 깊어지는 서진! 위기를 타파하기 위해 요리왕 서준은 매출과 손님들의 입맛을 모두 잡기 위해 맛이 없을 수가 없는 신메뉴! ★치밥★을 개발하는데~! 과연 박 부장의 필살기는 성공할 수 있을까? 게다가 수요일은 바칼라르 가게들의 휴무일! 복) 손님들이 전부 우리 가게로 오거나, 불복) 아니면 아무도 안 오거나! 모두 ‘초긴장 상태'로 출근하는데… 오늘 장사 대박일까 쪽박일까, <서진이네>의 운명은?
개업 3일 만에 대박 난 <서진이네>! “노동 가고 큰 거(?) 옵니다~!” 5인 5색으로 즐기는 바칼라르의 휴일 공개! 눈코 뜰 새 없이 바쁜 주말 대목 장사에 드디어 목표 매출 실현에 성공한 <서진이네>! 쏙 들어간 사장님의 보조개 깊이와는 달리 정신없이 일한 직원들의 체력은 고갈되고 마는데...! 브레이크 타임에 이은, 사장님의 특급 복지 2호 발령! ☆열일한 직원들을 위한 휴가 HOLIDAY☆ 개시! 카약, 패들 보트, 조깅과 자전거까지 저마다의 방법으로 일곱 빛깔 호수를 즐기는 직원들! 달콤한 휴일이 끝나고 다시 시작된 출근! 영업 4일 차에도 가파른 매출 상승세를 예상하는 사장님과 함께 직원들은 만반의 준비 완료! 그/러/나 기다리는 손님은 도대체 오질 않고, 가게가 한가하자 ‘일희일비의 아이콘‘ 서진의 분노만 차오르는데... 과연 <서진이네>의 앞날은 어떻게 될 것인가?!
케미 맛집! 비주얼 맛집! 분식 맛집! <서진이네> 3일 차 영업 시작과 동시에 웨이팅 성지 되다! 주말 대목 장사를 위해 치트키 발동한 <서진이네>! 세계인의 입맛을 사로잡을 ‘양념치킨'에 하바네로의 나라, 멕시코의 맵부심에 부응할 ‘불라면'까지 출동! 또 한 번의 대박을 노릴 수 있을까?! 이번에는 <서진이네> 직원 복지도 업그레이드↑↑↑ “수익이 왕”이라던 우리 사장님이 달라졌어요! 휴식을 위한 브레이크 타임을 도입하며 과감히 손님들을 돌려보내기까지?! 배고픈 직원들 먹일 주방장 서준의 점심 메뉴도 공개! 꿀맛 같은 휴식이 지나고, 저녁 장사 시작 전부터 몰려드는 손님들! 금세 테이블이 차고 웨이팅까지 생기는데... 기쁨도 잠시, 계속되는 주문 러시에 재료 소진으로 품절 위기에 처하는데... 과연 <서진이네>는 저녁 장사를 무사히 마칠 수 있을까?
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