In dieser Folge steht das Thema 'Kulinarische Kindheitserinnerungen' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Weinbergschnecken alla Nonna (Cornelia Poletto), Pannfisch, Senf-Sauce, Bratkartoffeln, Gurken-Salat, Reibekuchen, Apfelmus, Quark, Räucherlachs, Oma Erikas niederbayerische Rupfhauben.
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Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "Diä Zichoonigä" und "Teichelmauke" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Jurorin ist Cornelia Poletto.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Heute stehen ausschließlich 'Vegetarische Gerichte' auf dem Speiseplan: Strozzapreti-Pasta mit Radicchio und Birnen (Mario Kotaska), Gegrillte Zucchini mit Süßkartoffel-Schafskäse-Füllung, Linsentopf mit Kokos-Tofu und Naan, Ravioli mit Ricotta-Champignon-Füllung, Spinat-Pfannkuchen mit Tomaten-Avocado-Salat.
Vorspeisen' - Kalte und warme Appetithappen: Asiatische Garnelen-Paprika-Pfanne, Dreierlei Tatar mit Korallen, Feigen im Parma-Mantel, Wildkräuter-Salat und Baguette, Hähnchen-Spieße mit Honigkruste und Ofengemüse, Scharfe Möhren-Grapefruit-Suppe mit Grissini .
Die Kandidaten kochen ihre absoluten 'Leibgerichte': Falafel-Teller mit Hummus, Sesam-Sauce und Taboulé , Garnelen-Pasta mit Zitronenschaum, Lachsforelle in Wermut-Sahne-Sauce mit Blattspinat und Reis , Rehrücken mit Ofenkartoffeln, Bohnen und Rotwein-Sauce, Schnitzel mit Champignon-Schinken-Rahm und Kartoffeln, Schweinefilet mit Bratkartoffeln, Bohnen und Zwiebel-Sauce.
Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "Junges Gemüse" und "Ohne Zweifel, Eifel" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Juror ist Ali Güngörmüs.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
In dieser Folge steht das Thema 'Kürbis-Gerichte' im Mittelpunkt. Die Kandidaten kochen: Kürbis-Gnocchi in Walnuss-Vinaigrette (Johann Lafer), Kürbis-Curry mit Rosinen-Reis und Birnen-Feldsalat, Kürbis-Hummus, Linsen-Falafel, Hanf-Taboulé, Kürbis-Ratatouille, Salbei-Hähnchen und Kürbis-Taler.
Heute stehen ausschließlich 'Vegetarische Gerichte' auf dem Speiseplan: Tofu-Knödel auf Paprika-Sauerkraut (Johann Lafer ), Dreierlei Gemüse-Nudeln mit Champignons, Gefüllter Portobello mit Pastinaken-Creme, Preiselbeer-Kompott und Chili-Walnüssen, Spinat-Käseknödel mit Pilzrahm und Honig-Tomaten, Zweierlei vegetarische Çiğ Köfte mit Knoblauch-Joghurt.
Vorspeisen' - Kalte und warme Appetithappen: Bulgur-Paprika-Salat mit gebackener Rote Bete, Erbsen-Minz-Püree, Kräuterseitlinge, Leinsamen-Taler, Gebratene Auberginen, Tomatensugo und Pfannenbrot, Lachsforellen-Tatar mit Fenchel-Trauben-Salat, Sous-vide gegarte Taubenbrust mit Currykohl.
Die Kandidaten kochen ihre absoluten 'Leibgerichte': Erdnuss-Kokos-Curry mit Hähnchen und Duftreis, Kabeljau und Gemüse en papillote mit Tomaten-Salat, Kalbsmedaillon, Apfel-Sellerie-Püree, Vichy-Karotten, Rehfilet, Portwein-Sauce, Kartoffelstampf, Brokkoli, Spaghetti carbonara, Tempeh-Buletten, Süßkartoffelstampf, Fenchel-Slaw.
Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "All in" und "Ohne Zweifel, Eifel" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Juror ist Ali Güngörmüs.
Moderiert von Alexander Hermann treten die beiden Teams "Junges Gemüse" und "Ohne Zweifel, Eifel" gegeneinander an, stellen sich Quizfragen und kochen dazu noch ein 3-Gänge-Menü. Juror ist Ali Güngörmüs.
Bei "Stadt, Land, Lecker" tritt ein bekannter TV-Koch gegen einen lokalen Küchenchef zum Duell an. Ihre Aufgabe: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser? Der Promi-Koch oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so wie kein anderer.
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