Die Absolventen der Fifteen Foundation präsentieren Jamie Oliver und zwei weiteren Jurymitgliedern ein Gericht und eine Idee für ein Restaurant und haben so die Chance, sich für ihr eigenes Restaurant zu bewerben.
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Käse - Jamie und Jimmy lassen britische Käsesorten mit ihren französischen Konkurrenten auf Tuchfühlung gehen. Alan Carr schaut im Café vorbei, um eine gefährliche Partie "Feigenbrötchen-Roulette" zu spielen.
Aaron und Nikki eröffnen schließlich "The Cock", aber nach einem Streit verlässt Nikki das Lokal, um bei ihrer Mutter zu bleiben. Nachdem Jamie und Nikki miteinander geredet haben, kehrt sie zurück, und das Paar eröffnet ein Abendessen mit einer vollen Speisekarte, aber der Abend endet in einer Katastrophe.
Aaron zieht in "The Cock" ein, aber die Stiftung hat Probleme bei der Organisation des Umzugs, was zu frustrierenden Verzögerungen führt. Aaron spricht mit Einheimischen, um Personal zu finden, und während Handwerker das Dach reparieren, bricht ein kleines Feuer aus, und alle werden aus dem Cock evakuiert.
Pilze - Der Mangel an Pilzen in Jamies Garten veranlasst ihn, sich mit seinem Mentor und Pilzsammler Gennaro Contaldo auf die Suche im heimischen Wald zu machen.
Kürbis und Squash - Kurze, lange, runde, dicke, gelbe, grüne, gestreifte, riesige... Jamie spricht natürlich von Kürbis und Squash und sein Garten hat eine reiche Ernte an faszinierenden Sorten, Formen, Farben und Texturen.
Pizza - Jamie ist ein leidenschaftlicher Pizzabäcker und hat auf seinen Reisen in Italien, wo viele Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden, interessante Variationen kennengelernt. Jamie geht im Garten auf die Suche nach interessantem Gemüse, um seine Pizza zu belegen.
Desserts - Jimmy und Jamie wollen herausfinden, ob britische Puddings italienische Desserts schlagen können. Jonathan Ross kommt ins Café, um mit den Jungs einen ganz besonderen Brot- und Butterpudding zu kochen und sich der "After Eight Challenge" zu stellen.
Würstchen - Jimmy und Jamie lassen britische Würstchen gegen ihre deutschen Konkurrenten antreten, und die Hollywood-Schönheit Gwyneth Paltrow kommt ins Café, um mit den Jungs Pasta zu kochen und sich einer eigenen Essensschlacht zu stellen.
Käse - Jamie und Jimmy lassen britische Käsesorten mit ihren französischen Konkurrenten auf Tuchfühlung gehen. Alan Carr schaut im Café vorbei, um eine gefährliche Partie "Feigenbrötchen-Roulette" zu spielen.
Aaron und Nikki eröffnen schließlich "The Cock", aber nach einem Streit verlässt Nikki das Lokal, um bei ihrer Mutter zu bleiben. Nachdem Jamie und Nikki miteinander geredet haben, kehrt sie zurück, und das Paar eröffnet ein Abendessen mit einer vollen Speisekarte, aber der Abend endet in einer Katastrophe.
Tomaten - Jamies Garten strotzt nur so vor Tomaten in allen Größen, Formen und Farben. Die Frische und Lebendigkeit der Gerichte, die Jamie zubereitet, lassen keinen Zweifel daran, dass der Anbau eigener Tomaten ein Muss für jeden Garten ist, ob groß oder klein.
Steak Night - Jamie kocht eine fantastische Neuinterpretation von Steak und Pommes frites - serviert mit knusprigen Kartoffeln, die zweimal gegart werden, um sie noch knuspriger zu machen, mit süß-sauren, klebrigen roten Zwiebeln und einer leuchtend grünen, pfeffrigen Brunnenkresse-Sauce. Und als Krönung gibt es karamellisierte Ananastörtchen.
Curry Night - Jamie perfektioniert einen tollen Curry-Abend mit seinem rein vegetarischen Festmahl: duftendes Kokosnuss-Curry, goldenes Paneer und ein rauchiges Auberginen-Daal, serviert mit Kokosnuss-Reis, Fenchel-Naan, Raita und Dips - und zum Abschluss gibt es Mango-Fro-yos mit Minze.
Picknick - Jamie hebt das klassische Picknick auf eine neue Ebene. Er zaubert Krabbencocktails aus dem Marmeladenglas mit einer zitronigen Avocado-Soße, gleich zwei brillante Gemüse-Quiches, die mit einem knoblauchhaltigen Zucchini- und Couscous-Salat serviert werden, und zum Abschluss gibt es einen Mandarinen-Kuchen mit Nieselregen.
In der letzten Vorrunde treten sechs weitere Kandidaten an, um die Jury von ihrem Kochbuch-Konzept zu überzeugen.
Die Hintergründe und das aktuelle Leben der Absolventen werden erforscht, während sie ihre Präsentationen für die Kuratoren der Fifteen Foundation vorbereiten. Thasanee erkennt, dass ihr Traum scheitern könnte, und Aaron kämpft darum, Leidenschaft für ein Restaurant zu entwickeln, das vom "The Cock" aus betrieben wird.
Die Absolventen der Fifteen Foundation präsentieren Jamie Oliver und zwei weiteren Jurymitgliedern ein Gericht und eine Idee für ein Restaurant und haben so die Chance, sich für ihr eigenes Restaurant zu bewerben.
Zucchini - In Jamies Garten gibt es eine reiche Ernte an Zucchini, und er zeigt, wie man sie während der Saison verwerten kann. Es gibt sie nicht nur in allen Formen, Größen und Farben, sondern auch die zarten Blüten sind essbar.
Die Absolventen der Fifteen Foundation präsentieren Jamie Oliver und zwei weiteren Jurymitgliedern ein Gericht und eine Idee für ein Restaurant und haben so die Chance, sich für ihr eigenes Restaurant zu bewerben.
Zucchini - In Jamies Garten gibt es eine reiche Ernte an Zucchini, und er zeigt, wie man sie während der Saison verwerten kann. Es gibt sie nicht nur in allen Formen, Größen und Farben, sondern auch die zarten Blüten sind essbar.
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