Javier Peña viaja a Turquía, un país bullicioso, ecléctico y lleno de vida. Nuestro chef se deleita con los olores y colores del Bazar, de su especiada comida callejera, de sus aceitunas, de su delicioso queso y de sus dulces. Histórico de emisiones: 01/09/2018
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Hoy, Como Sapiens cocina con dos auténticos maestros de los fogones: David de Jorge y Martín Berasategui, nuestro chef con más Estrellas Michelin. Además, contamos con Paloma San Basilio, Carolina Cerezuela, Virginia Troconis y nuestros expertos cocineros Pepa Muñoz y Rodrigo de la Calle.
Hoy, Como Sapiens se dedica a productos tan únicos como el botillo del Bierzo, el aceite de Jaén y los roscos de Loja. Cocinamos con el chef Abraham García. Y contamos con Marta Sánchez, Josema Yuste, Santi Rodríguez, Tania Llasera, Virginia Troconis y el experto en conservas Micky Irisarri.
Hoy, Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Valencia para preparar el Bullit valenciano.
Hoy, Como Sapiens habla del aceite de oliva. Charlamos sobre este maravilloso producto con su nuevo embajador, el actor José Coronado. También nos visita el chef con dos Estrellas Michelin Mario Sandoval. Y contamos con Celia Villalobos, Santi Rodríguez, Íñigo Urrechu y Tania Llasera.
Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela viajan hasta Palma de Mallorca para degustar un dulce típico de la gastronomía balear, el gató mallorquín. Además, cocinamos la tradicional fideuà valenciana con Sole Giménez y contamos con Celia Villalobos, Tania Llasera y el chef Íñigo Urrechu.
Hoy, Como Sapiens nos trae un pescado de sabor exquisito y textura inconfundible: el besugo. Nos lo va a preparar Mario Sandoval, un chef con dos Estrellas Michelin. Además, charlaremos con el actor Secun de la Rosa y contaremos con Celia Villalobos, Ken Appledorn, Tania Llasera y Micky Irisarri.
Hoy Javier y Sergio enseñan una forma divertida y deliciosa de preparar la coliflor con unos rollitos rellenos muy originales. Además un delicioso pincho de pavo con bechamel.
Javier y Sergio preparan unas alcachofas con salsa de anchoas y de segundo un all i pebre de pies de cerdo con mucho toque Torres.
Hoy, Como Sapiens y el actor Antonio Garrido van hasta el centro de Madrid para preparar un arroz seco al horno. Además, Ken Appledorn degustará un coulant de chocolate y contaremos con Elena Furiase, el cocinero Rodrigo de la Calle y el experto en conservas Miki Irisarri.
Hoy Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Valencia para preparar unas zanahorias con avellanas con la ayuda de Ricard Camarena, un fantástico chef reconocido por la Guía Michelin. Además, cocinaremos con Ion Aramendi y contaremos con Ken Appledorn y los chefs Rodrigo de la Calle y Pepa Muñoz.
Hoy una elaboración muy típica de pescadores del Mediterráneo, una brandada que se presenta dentro de unos canutillos crujientes de parmesano. De segundo, Sergio y Javier cocinan una anguila con acelgas de temporada.
Hoy ideas para estas Navidades. La primera es un hummus, pero hecho con alubias, con tomates, anchoas y papadum, un pan de la India muy fácil de hacer.
Hoy Javier y Sergio preparan un plato a base de verduras, con unas judías verdes con especias y coco y una pechuga de pavo rellena que sorprenderá.
Hoy ingredientes que combinan muy bien: un arroz con tórolas y setas y una terrina de Idiazabal con membrillo y frutos rojos.
El primer plato de los hermanos Torres serán unos caparrones con sus siete sacramentos, una receta con potencia y tradición. Como segunda elaboración un gallo a la donostiarra.
Dani García recibe la visita de Carlos Maldonado, que viene para preparar junto a Dani una ensalada de lentejas con remolacha y atún. Después, Dani García cocinará uno de sus postres más solicitados: torrija de chocolate blanco.
Hoy la presentadora de televisión Sandra Daviú visita las cocinas de Dani García porque la bechamel siempre le sale con grumos. Dani García cocinará junto a ella una coliflor con bechamel. Después, Dani prepara un filete ruso, al que acompañará con una guarnición verde.
Dani García abre las puertas de su cocina a Inma, una seguidora del programa que cautivó a Dani con su receta del consomé al Jerez y que hoy viene a prepararla junto al chef. Después, Dani García elaborará un plato típico español: unos pimientos rellenos de bacalao.
Hoy pollo a la cerveza, una receta fácil y tradicional del recetario español. Después, Dani García recibirá al pastelero Oriol Balaguer, uno de los mejores pasteleros del mundo, que vendrá al programa para preparar un delicioso brownie. Contenido disponible hasta 3 de marzo de 2039.
La cadena montañosa conocida como la Sierra de la Morcuera forma parte de la vertiente meridional de la Sierra de Guadarrama.
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