Name: Episodio 2: La Verdad Acerca de Los Granos
Released: 2026-01-17
Duration: 1173

Schedule for CURIOSITY Now

Episodio 2: La Verdad Acerca de Los Granos

2026-01-17 16:04:17 +0000 UTC→2026-01-17 16:23:50 +0000 UTC(19m)

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Episodio 2: La Verdad Acerca de Los Granos

2026-01-17 16:04:17 +0000 UTC→2026-01-17 16:23:50 +0000 UTC(19m)

Episodio 1: La Revolución Verde

2026-01-17 15:44:09 +0000 UTC→2026-01-17 16:04:17 +0000 UTC(20m)

El futuro de la comida

La comida industrializada y procesada ha dominado el último siglo. Ahora, la pregunta es ¿qué sigue? Viajamos por el mundo conociendo a quienes lideran la agricultura urbana, el veganismo, y la producción de proteínas de insectos para descubrir cómo será nuestra comida en el futuro.

2026-01-17 15:10:19 +0000 UTC→2026-01-17 15:44:09 +0000 UTC(33m)

La industria de los alimentos

La industrialización trajo la segunda revolución de la comida. Durante el período breve del siglo XX, la agricultura sufrío cambios mucho mayores que desde su comienzo hace 12000 años.

2026-01-17 14:40:23 +0000 UTC→2026-01-17 15:10:19 +0000 UTC(29m)

Fermentación, conservación y exploración

La humanidad siempre ha buscado comida para sobrevivir, pero también formas de conservar esa comida. Desde el momento de la caza o recolección, la comida empieza a descomponerse. Con la preservación, en la abundancia podemos planificar para escasez.

2026-01-17 14:04:30 +0000 UTC→2026-01-17 14:40:23 +0000 UTC(35m)

To Be Announced

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2026-01-17 14:00:00 +0000 UTC→2026-01-17 14:04:30 +0000 UTC(4m)

La revolución agrícola

Desde las primeras plantaciones, la agricultura convirtió en obsoleto el estilo de vida del cazador-recolector e instaló una vida con provisiones estables. Como consecuencia, la población creció y la humanidad pudo desarrollar otras actividades más allá de recolectar comida para sobrevivir.

2026-01-17 13:28:48 +0000 UTC→2026-01-17 14:00:00 +0000 UTC(31m)

La invención de la cocina

La humanidad ha dependido del fuego por milenios, pero ¿comprendemos realmente el impacto que tiene en nuestra alimentación? Cuando nuestros ancestros cazadores y recolectores aprendieron a utiizar esta herramienta, encendieron una revolución culinaria y cerebral considerada uno de los factores más importantes de nuestra evolución.

2026-01-17 12:56:50 +0000 UTC→2026-01-17 13:28:48 +0000 UTC(31m)

Vikingos

En este episodio de COMIENDO COMO, @Mynameisandong explora lo que comen los vikingos y los conceptos erróneos comunes sobre ellos.

2026-01-17 12:30:01 +0000 UTC→2026-01-17 12:56:50 +0000 UTC(26m)

Lobos

En este episodio de COMIENDO COMO, @Mynameisandong explora lo que comen los lobos y cómo sus hábitos alimenticios son diferentes a los de los perros domésticos modernos.

2026-01-17 12:07:17 +0000 UTC→2026-01-17 12:30:01 +0000 UTC(22m)

Catalina la Grande

¿Podemos copiar la dieta de Catalina la Grande? En nuestra nueva serie con @Mynameisandong, estamos explorando cómo comer como diferentes figuras legendarias de la historia.

2026-01-17 11:40:15 +0000 UTC→2026-01-17 12:07:17 +0000 UTC(27m)