I concorrenti alloggiano nel loft di Hell's Kitchen e hanno una notte intera per studiare il menu che serviranno la sera successiva. Durante la notte i concorrenti vengono svegliati continuamente da una sirena e su un televisore assistono alle lezioni di cucina dello Chef Cracco. Alle 8:00 i concorrenti scendono nelle cucine e Cracco mostra loro come tagliare la carne per fare il filetto alla Rossini.
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La sfida di oggi è preparare una cena di bentornato per il liceo Calabasas.
Oggi, gli chef si trovano di fronte a una selezione di alimenti proteici esotici tra cui un alligatore.
Oggi, gli chef devono preparare un piatto usando una bevanda alcolica, chesia vino, birra o superalcolici.
Questa volta, gli chef devono preparare un pasto greco
Gli chef creano un servizio speciale a pranzo in onore di due enti di beneficenza gestiti dai vigili del fuoco di Los Angeles.
Le squadre devono creare i piatti più deliziosi a base di formaggio al fine di vincere un'avventura in oceano.
Le squadre sono sfidate a creare portate con spaghetti, hamburger, pizza e maccheroni al formaggio.
Gli chef hanno il compito di abbinare le teste di pesce al resto del corpo correttamente.
12 chef rimanenti sono sfidati a impressionare il giudice chef Michael Cimarusti.
Le squadre competono per un viaggio a Las Vegas mentre preparano la festa di anniversario di una confraternita.
Le coppie di ogni squadra creano una portata a base di pizza da presentare al giudice ospite VIP Wolfgang Puck.
Gli ospiti a cena sono dei nomi importanti.
I concorrenti sono responsabili del servizio di brunch ad un ricevimento di nozze.
Due squadre di aspiranti chef, equamente divisi tra uomini (squadra blu) e donne (squadra rossa), si sfidano con prove di cucina e di servizio al tavolo presso il ristorante di Hell's Kitchen, supervisionati e giudicati dallo chef Carlo Cracco.
Il loft di hell's kitchen é invaso dai paparazzi, come prova esterna si recano in una mostra fotografica dove devono disegnare e creare un piatto, nonostante uno svantaggio da parte di Francesca che deve ricrearlo la prova la vince al ballottaggio con Carmelo i vincitori vengono intervistati mentre i perdenti devono ripulire il loft e preparare un aperitivo per i vincitori. Il servizio è molto difficile Laura e Gene sono ai ferri corti per la storia delle taccole di Lorenza, mentre tra i blu Sybil va nel panico ma prontamente calmata da Cracco, Gene rigira la frittata a suo piacimento con un giudizio. I blu vincono e le nomination sono Gene e Laura
Il servizio per i rossi é altamente problematico e Gene, autoproclamato leader della squadra ordina a Lorenza di mettere delle taccole nel bollitore dove Laura stava cuocendo la pasta.I blu vincono e i rossi nominano Gene e Lorenza ma Cracco nomina Laura al posto di Gene
La dodicesima serie prende il via con una sfida di ballo in onore di Los Angeles.
Gordon Ramsay presiede l'ultimo episodio della serie della gara di cucina statunitense.
Chi si arrenderà all'ultimo ostacolo mentre Gordon annuncia i due finalisti?
Gara culinaria negli USA. Gordon decide chi sarà il primo finalista della serie.
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