Rachel besucht eine Lachsräucherei in norwegischem Stil, die sich in einem Keller befindet, und einen Laden, in dem Eingemachtes in den Regalen steht, das auf einem heimischen Herd gekocht wurde.
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In Saint-Arnac im Roussillon treffen der deutsche Schauspieler Joachim Król und der französische Restaurantbesitzer Vincent Moissonnier Joseph Parcé, den Sohn von Marc Parcé, der sich hier sein eigenes Weingut aufgebaut hat und die Familientradition fortführt. Für den Winzer Fabien Jouves aus Trespoux-Rassiels ist der biodynamischen Anbau Lebensphilosophie und spielt nicht nur eine wichtige Rolle für das Leben der Pflanzen, sondern ebenso für den Menschen und seine Umwelt. Die letzte Station dieser Reiseetappe führt Joachim Król und Vincent Moissonnier nach Saint-Ferme. Hier treffen sie den Winzer und Liebhaber zeitgenössischer Kunst Arnaud de Raignac, der in Frankreichs größter und bekanntester Weinregion ansässig ist, dem Bordelais.
Im Languedoc, tief im Herzen des Terroir d'Aniane im Süden Frankreichs, befindet sich das Weingut von Joël Laval, das auf eine mehr als drei Generationen überspannende Familiengeschichte zurückblicken kann. In Donzère in der Region Rhône-Alpes treffen Joachim Król und Vincent Moissonnier auf Laurent Dreyfus-Schmidt, einen Landwirt und bekannten Extrahierer von Parfüms und Aromen. Schließlich führt diese Reiseetappe zu Marc Parcé nach Banyuls-sur-Mer. Die naturgegebenen Schwächen des Anbaugebiets macht sich der Winzer zu Nutzen. Ihm kommt es nicht darauf an, möglichst hohe Erträge zu produzieren, sondern seine Denk- und Vorgehensweise sind ganz auf die Qualität der Beeren und des Weins ausgerichtet. Durch die schwierigen Anbaubedingungen produzieren die Reben seiner Ansicht nach einen ganz besonderen Wein.
Die aktuelle Folge ihrer Reise zu den besten Weinanbaugebieten Frankreichs führt Joachim Król und Vincent Moissonnier vom Rhône-Tal bis in die Provence. Im Norden des Départements Vaucluse liegt die Domaine Crôs de la Mûre. Dort liegen die Weinberge Eric Michels. Sie sind die erste Station für den deutschen Schauspieler und den französischen Restaurantbesitzer Moissonnier. Als Gäste von Pierre Masson erfahren die beiden die Geheimnisse des biodynamischen Weinanbaus. Der Winzer hat seine Kenntnisse und Erfahrungen übrigens gemeinsam mit seinem Bruder Vincent auch in einem Buch veröffentlicht. In Saint-Maximin-la-Sainte-Baume schließlich lernen Joachim Król und Vincent Moissonnier die Winzerin Suzel de Lanversin kennen, die ihr Weingut zusammen mit ihrem Mann eigenständig und autodidaktisch aufgebaut hat.
Joachim Król und Vincent Moissonnier beginnen ihre Expedition durch die besten Weinanbaugebiete Frankreichs im Elsass. In Zellenberg, kurz hinter der deutsch-französischen Grenze, treffen sie den Winzer Marc Tempé, dessen Weine hoch gelobt werden. Weiter führt die Reise in die 2.000-Seelen-Gemeinde Romanèche-Thorins im Beaujolais zum Winzer Eric Janin. Seine Weine wachsen auf einer Höhe von 250 bis 280 Metern auf hellroten Sandsteinböden. Außerdem besuchen der deutsche Schauspieler Joachim Król und der französische Restaurantbesitzer Vincent Moissonnier den Fassbauer Stéphane Chassin, der Weinfässer noch nach alter Tradition herstellt, sowie Marc Guillemot, einen Winzer und Pionier des biodynamischen Weinanbaus im südlichen Burgund.
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien
Rick beginnt seine kulinarische Tour in Galicien an der Atlantikküste. Er fährt ein altes Wohnmobil – das perfekte Fahrzeug, um Orte abseits der ausgetretenen Pfade zu entdecken und die klassischen Gerichte des ländlichen Spaniens zu probieren.
Jeden Sonntag bereiten die Hemsley-Schwestern eine Auswahl an nährstoffreichen Gerichten zu, von denen sie die ganze Woche über essen. Als fertiges Frühstück machen sich die beiden Cranberry- und Quinoa-Frühstücksriegel.
Für einen heißen Tag haben die Feinschmecker-Schwestern genau das richtige Menü, das für Entspannung und optimale Ernährung sorgt. Das erste Gericht des Tages ist eine Acai-Beeren-Frühstücksschüssel, die das Beste aus diesem Superfood herausholt.
Wer eine Party schmeißt, für den steht gesunde Ernährung nicht unbedingt im Vordergrund. Nicht so bei den Feinschmecker-Schwestern Jasmine und Melissa Hemsley, die ein Menü kreiert haben, das Ihre Gäste beeindrucken und gleichzeitig gesund ernähren wird.
Es ist schwer, Kinder immer für eine gesunde Ernährung zu begeistern, aber die Feinschmecker-Schwestern Jasmine und Melissa Hemsley haben genau die Rezepte, um sicherzustellen, dass Ihre Kleinen ihr Essen genießen und sich gleichzeitig optimal ernähren.
Auch wenn die Hemsley-Schwestern einen gesunden Lebensstil pflegen, lieben sie das Backen. Nachdem sie sich mit Alternativen zu Mehl wie gemahlenen Mandeln und Kokosmehl versorgt haben, backen sie ein Zimt-Bananenbrot, das perfekt fürs Frühstück ist.
In dieser Folge geht es um Genuss. Rachel geht in Mayfair zu einem dekadenten Champagner-Nachmittagstee und macht ein paar Rippchen zum Fingerschlecken.
Rachel besucht eine Lachsräucherei in norwegischem Stil, die sich in einem Keller befindet, und einen Laden, in dem Eingemachtes in den Regalen steht, das auf einem heimischen Herd gekocht wurde.
In dieser Folge geht es um Essen für unterwegs. Rachel schließt sich einem ungewöhnlichen Supper-Club in einem alten U-Bahn-Wagen an und kocht Würstchen und Kartoffelbrei für Taxifahrer.
Rachel feiert die Traditionsliebe der Londoner, indem sie ihre eigene Variation des traditionellen Pfannengerichts entwirft und ein einfaches One-Tray-Gericht zubereitet.
Rachel feiert die Vorliebe der Londoner für alles Asiatische, indem sie Sticky Chicken mit malaysischem Salat und gedämpften Teigtaschen zubereitet.
Die Köche reisen in der Zeit zurück, um ihre kulinarischen Fähigkeiten bei den indianischen Seminolen auszuprobieren. Konfrontiert mit den Risiken einer gefährlichen Gegend und unvorhersehbarer Jagdbeute, überlässt einer die Nahrungssuche seinen Kollegen.
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