En Santa Cruz de Tenerife Peña conoce de cerca el cultivo del higo chumbo tan característico de la zona. Ya en los fogones, el chef y Tamara cocinan Rollitos de primavera de conejo escabechado con salsa agridulce de higo y la segunda receta de Higos chumbos con requesón, albahaca y piñones.
Showing1to20of687results
El chef Gonzalo D'Ambrosio se traslada hasta Cádiz para realizar un viaje en el tiempo a través de la gastronomía para conocer qué debe la provincia a la herencia fenicia y romana. Este viaje por la Historia finalizará con Gonzalo cocinando para unos invitados muy especiales, una legión romana.
El chef Gonzalo D'Ambrosio viaja hasta la Comunidad Valenciana para conocer cómo combinan tradición e innovación, y acabar aprendiendo en el Oceanogràfic de Valencia cómo es la dieta de nuestros mejores amigos, los animales.
El chef Gonzalo D'Ambrosio se dirige al sur para conocer la Raya Salmantina. En sus fortificaciones militares aprenderá qué se comía en tiempo de guerra, pescará truchas en el río Coa y en Peñaparda aprenderá que de la cabra también se aprovecha todo.
Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef del Qü enco de Pepa. Tamara y Peña cocinan: Tomate seco con muselina de espárragos y Puntaletes con calamares y pesto. Invitada: la directora de cine Icíar Bollaín.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben a la chef Cristina Figueira que cocina con ellos su plato estrella: Arroz con galeras y nísperos. Además, elaboran dos exquisitas recetas: Buñuelos de manitas de cordero y Mini tartaletas de pasta brick.
Hoy Javier y Sergio nos enseñan a preparar unos macarrones de borraja y espárragos y además de segundo plato una corvina en escabeche.
Hoy Sergio y Javier nos sorprenden con unos cogollos de lechuga a la brasa y como segundo un delicioso pollo con almendras con mucho toque Torres.
Hoy un tabulé de romanesco, con mucha vitamina C y un pato con cítricos. Nuestro público clasificará las frutas según su vitamina C. Además truco Torres para quitar el amargor del pepino.
Hoy, Como Sapiens nos trae un pescado de sabor exquisito y textura inconfundible: el besugo. Nos lo va a preparar Mario Sandoval, un chef con dos Estrellas Michelin. Además, charlaremos con el actor Secun de la Rosa y contaremos con Celia Villalobos, Ken Appledorn, Tania Llasera y Micky Irisarri.
Hoy Javier y Sergio enseñan una forma divertida y deliciosa de preparar la coliflor con unos rollitos rellenos muy originales. Además un delicioso pincho de pavo con bechamel.
Javier y Sergio preparan unas alcachofas con salsa de anchoas y de segundo un all i pebre de pies de cerdo con mucho toque Torres.
Hoy dos recetas de cazuela: una cazuela de coliflores con salsa de alcaparras y pimentón y como segundo, una reconstituyente blanqueta de cordero.
Con lo que hay por la despensa preparamos unas deliciosas alitas de pollo rebozadas en polvo de especias y unos langostinos al curri.
Hoy, último día del año, Javier y Sergio preparan unas carrilleras ibéricas muy sorprendentes, con plátano y un tiramisú con turrón de yema.
Hoy Dani García prepara una sepia con alioli. Después, recibirá la visita de Maribel Gil, ex aspirante de MasterChef 1, que ayuda a Dani en la preparación de un conejo a la cazadora.
Hoy Marta Verona, ganadora de MasterChef 6, viene a las cocinas de Dani García para cocinar junto a él un saludable y equilibrado plato de pasta con verduras. Después, Dani prepara una presa ibérica, una pieza del cerdo con una jugosidad y un sabor envidiable.
Hoy Dani García recibe en su cocina al cantante de flamenco Pitingo, que tiene un problema culinario: el pulpo siempre se le queda duro. Dani García cocina junto a él un pulpo a la gallega dándole algunos consejos. Después, Dani Garcia prepara un suculento plato de albóndigas de pavo con espaguetis.
Joel, nutricionista y seguidor de Hacer de Comer acude a las cocinas de Dani García para preparar junto a él su receta de la crema de calabacín que subió a las redes sociales del programa. Después, Dani García cocina una carrillada de cerdo.
Dani García prepara hoy en Hacer de Comer unos raviolis de carne con tomate. Después, recibe en su cocina a una eminencia de la cocina española: Pedro Subijana (3 estrellas Michelin) y junto a él realiza un plato clásico de la gastronomía vasca: el marmitako.
Hoy, Como Sapiens cocina con dos auténticos maestros de los fogones: David de Jorge y Martín Berasategui, nuestro chef con más Estrellas Michelin. Además, contamos con Paloma San Basilio, Carolina Cerezuela, Virginia Troconis y nuestros expertos cocineros Pepa Muñoz y Rodrigo de la Calle.
Showing1to20of687results
