El micólogo nos descubre los secretos del bosque sus setas, los frutos y su vegetación. En este capítulo nos acompañará durante el trayecto el Paleontólogo, Juan Luis Arsuaga y descubriremos con él el Valle de Tena.
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Los hermanos Torres dedican hoy su programa a Málaga y como primero, prepararán una ensalada de boquerones. Continuarán cocinando unas espinas de boquerón fritas y acabarán haciendo una coca de sardinas.
Hoy dos platos con jamón: ensalada de caracoles con jamón y croquetas de jamón. Además, asistirá como público un maestro jamonero, Jesús
Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef del Qü enco de Pepa. Tamara y Peña cocinan: Tomate seco con muselina de espárragos y Puntaletes con calamares y pesto. Invitada: la directora de cine Icíar Bollaín.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben a la chef Cristina Figueira que cocina con ellos su plato estrella: Arroz con galeras y nísperos. Además, elaboran dos exquisitas recetas: Buñuelos de manitas de cordero y Mini tartaletas de pasta brick.
Hoy, el chef Peña visita Isla Cristina, en Huelva, donde se adentra en una conservera para ver cómo es el proceso que sigue la caballa. Por otro lado, Peña y Tamara cocinan Escabeche de caballa fresca y verduritas y Tartitas de coco, almendra y arándanos. Invitado: el periodista gastronómico Mike.
Hoy Peña visita Buñuel, en Navarra, para descubrir algunos de los productos de su popular huerta. También el chef y Tamara cocinan: Pochas con callos de bacalao y Sopa borch con albóndigas de cerdo. Invitado: el chef Daniel Ochoa.
En esta nueva entrega del programa, recibimos al cantante Manu Tenorio que cocina junto al chef y Tamara uno de sus platos de la infancia: Berza jerezana. También en el programa se muestra cómo hacer Soldaditos de Pavía y Piruletas de chocolate.
Dani García abre las puertas de su cocina a Inma, una seguidora del programa que cautivó a Dani con su receta del consomé al Jerez y que hoy viene a prepararla junto al chef. Después, Dani García elaborará un plato típico español: unos pimientos rellenos de bacalao.
Hoy Virginia Gómez hablará de los alimentos que se venden como integrales pero sólo lo son en parte o no lo son. Los Torres cocinan unos espaguetis con salmón y un mero al vinagre
Hoy Los Torres nos enseñarán a cocinar un exótico y cremoso chawanmushi a base de pescado.
Hoy homenaje al cine desde San Sebastián: una ratatouille de primero y una tortilla viernes de segundo. Invitados: la actriz Anna Castillo y el actor Javier Gutierrez.
Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco con los que elaborará la receta de hoy. Tamara y Peña nos deleitarán con unos espárragos a la plancha con holandesa y cecina y un Carpaccio de espárragos. Invitado: el chef Diego Guerrero.
En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubre cómo se hace la mantequilla pasiega y elabora los tradicionales sobaos. Ya en la cocina, Tamara y el chef elaboran Popietas de lenguado con mantequilla metrotell y Paella de ternera con setas deshidratadas.
A 2. 000 metros de altura se encuentra la Laguna Negra, en Soria, un paisaje monumental de tupidos pinares salpicados de hayas y circos glaciares
Hoy nos acompaña Edu Soto, uno de los cómicos más reconocidos de nuestro país, hasta Rascafría, en el valle del Lozoya, a 1. 100 metros de altitud
Esta semana nos acompaña Sergio Peris-Mencheta, actor y director de teatro, en un recorrido por El Castañar de El Tiemblo en Ávila, lugar con ejemplares únicos y paraje extremadamente bello en otoño. Veremos Castañas, setas y curiosamente, Azafrán.
El micólogo nos descubre los secretos del bosque sus setas, los frutos y su vegetación.
El parque natural de Penyagolosa, todo un referente para el montañismo y el senderismo de la Comunidad Valenciana, recibe esta semana la visita del actor Guillermo Montesinos. Nacido en Castellón, recorrerá los paisajes que le vieron crecer y descubrirá los misterios que esconde el interior de la provincia.
Hasta el valle de Bohí, en el pirineo de Lleida, nos desplazamos esta semana en El Señor de los Bosques. María Vasco, la primera mujer en obtener una medalla olímpica de atletismo, nos acompaña en esta ocasión para descubrir la llamada tierra del agua, sus cumbres y sus bosques.
Hoy Virginia Gómez hablará de los alimentos que se venden como integrales pero sólo lo son en parte o no lo son. Los Torres cocinan unos espaguetis con salmón y un mero al vinagre
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