Programa 56: Bacoreta marinada,cordero extremeño y gorrotxas
Como Sapiens y Sole Giménez viajan hasta Valencia para descubrir los secretos del famoso suquet de peix valenciano.
2026-01-01 15:15:07 +0000 UTC→2026-01-01 16:08:01 +0000 UTC(52m)
Schedule for RTVE Cocina
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Programa 8: Para mojar pan
Hoy, Como Sapiens se ocupa de un alimento básico para nuestra alimentación durante milenios: el pan. Preparamos un pan de cerveza muy especial con Samuel Moreno, chef con Estrella Michelín. Y también contamos con Luis Merlo, Micky Irisarri, Virginia Troconis, Santi Rodríguez y Alejandro Montes.
2026-01-08 02:50:23 +0000 UTC→2026-01-08 03:42:54 +0000 UTC(52m)
Programa 41: Caracoles, butifarrón y trufas de chocolate
Hoy, Como Sapiens y Paloma San Basilio viajan hasta Cádiz para probar la berza gitana. Además, descubrimos con Carolina Cerezuela el butifarrón y contaremos con Celia Villalobos, el chef experto en verduras y hortalizas Rodrigo de la Calle y el repostero Alejandro Montes.
2026-01-08 01:57:27 +0000 UTC→2026-01-08 02:50:23 +0000 UTC(52m)
Arequipa
El chef Peña visita por segunda vez Perú.
2026-01-08 00:57:41 +0000 UTC→2026-01-08 01:57:27 +0000 UTC(59m)
Rijeka
Peña se deja seducir por Rijeka, sus playas, paisajes y, por supuesto, su deliciosa gastronomía.
2026-01-07 23:49:53 +0000 UTC→2026-01-08 00:57:41 +0000 UTC(1h7m)
Marruecos
En el sexto episodio de Comerse el Mundo Peña se adentra en el colorido y bullicioso Marrakech. Además de degustar la comida callejera y de comprar en el Zoco, el chef vallisoletano se empapa de la cultura bereber del Alto Altas. Histórico de emisiones: 25/08/2018
2026-01-07 22:51:42 +0000 UTC→2026-01-07 23:49:53 +0000 UTC(58m)
Riga
La esencia de la cocina letona radica en su profundo vínculo con la naturaleza.
2026-01-07 21:44:22 +0000 UTC→2026-01-07 22:51:42 +0000 UTC(1h7m)
Bosque de Fervenza
El centenario bosque da Fervenza, en la provincia de Lugo, acoge a Vicente Sevilla y al actor gallego Antonio Durán Morris. En esta reserva de la Biosfera, situada en el curso alto del río Miño, conoceremos los marasmius, que resucitan al hidratarlos, y el ombligo de Venus, una planta comestible.
2026-01-07 21:11:40 +0000 UTC→2026-01-07 21:44:22 +0000 UTC(32m)
Huevos rellenos de pipirrana. Piononos
Hoy, desde la plaza de España de Sevilla, la cantante Merche, Sergio y Javier elaboran unos huevos rellenos de pipirrana, típicos de Jaén y de postre unos piononos granadinos.
2026-01-07 15:06:54 +0000 UTC→2026-01-07 15:40:38 +0000 UTC(33m)
El pan de Alfacar
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Granada. En Alfacar descubrirá en primera persona el secreto de su famoso pan, hecho con agua de manantial. Además, Peña y Tamara cocinan Pan Relleno de Lentejas con chorizo, panceta y mi cuit y Pan con Ganache de chocolate. Invitados: Juan y José del dúo los Chunguitos.
2026-01-07 14:09:19 +0000 UTC→2026-01-07 15:06:54 +0000 UTC(57m)
Higos chumbos
En Santa Cruz de Tenerife Peña conoce de cerca el cultivo del higo chumbo tan característico de la zona. Ya en los fogones, el chef y Tamara cocinan Rollitos de primavera de conejo escabechado con salsa agridulce de higo y la segunda receta de Higos chumbos con requesón, albahaca y piñones.
2026-01-07 13:09:32 +0000 UTC→2026-01-07 14:09:19 +0000 UTC(59m)
Pastel de salmón
En el programa de hoy, Peña y Tamara junto al actor y humorista Santi Rodríguez, cocinan tres riquísimas recetas: Pastel de salmón, Garbanzos de vigilia y Melocotón con queso.
2026-01-07 12:10:28 +0000 UTC→2026-01-07 13:09:32 +0000 UTC(59m)
El pan de Villanubla
En el programa de hoy Javier Peña se desplaza a Villanubla, en Valladolid para conocer más de cerca los secretos del pan candeal. El chef y Tamara cocinan dos ricas recetas: Repápalos (albóndigas de pan) y Bombones de Salmorejo. Invitado: Javier Cocheteux, panadero premio Miga de Oro 2019.
2026-01-07 11:14:23 +0000 UTC→2026-01-07 12:10:28 +0000 UTC(56m)
Algas. Fiambreras para la playa
Peña se desplaza hasta el Puerto de Santa María, en Cádiz, para descubrir el cultivo de algas. El chef y Tamara Falcó cocinan tres recetas para ir a la playa: fiambrera de cuscús con algas, Pechuga de pollo al curry y Gazpacho de Melón. Invitados: Lola Marceli y Dani Luque de la serie Mercado Central.
2026-01-07 10:15:55 +0000 UTC→2026-01-07 11:14:23 +0000 UTC(58m)
Programa 52: Patatas a la importancia, coca de arrope y cort
Hoy, Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Castellón para aprender a elaborar la coca de arrope y tallaetes. Además, cocinaremos lubina al horno con Carolina Cerezuela y contaremos con el actor Antonio Garrido, el chef Íñigo Urrechu y la cocinera Pepa Muñoz.
2026-01-07 09:23:14 +0000 UTC→2026-01-07 10:15:55 +0000 UTC(52m)
Programa 13: En un lugar de La Mancha
Hoy, Como Sapiens va a explorar la gastronomía manchega. También nos iremos de pinchos por Vitoria-Gasteiz, y comeremos en un restaurante griego con la actriz Emma Suárez. Además, contaremos con Carolina Cerezuela, Tania Llasera, Ken Appledorn, y el experto en conservas Micky Irisarri.
2026-01-07 08:30:39 +0000 UTC→2026-01-07 09:23:14 +0000 UTC(52m)
Programa 35: Mazapanes, asado y pimientos de la abuela
Hoy, Como Sapiens comienza a preparar las comidas navideñas con las figuritas de mazapán que nos va a traer Elena Furiase. Además, cocinamos unas empanadillas con el actor Secun de la Rosa. Y contamos con Virginia Troconis, Tania Llasera y nuestros expertos Pepa Muñoz y Carlos Pérez.
2026-01-07 02:47:47 +0000 UTC→2026-01-07 03:40:40 +0000 UTC(52m)
Patatas revolconas, rabo de toro y pan de calatrava
Cocinamos con aguacates, un alimento que reduce el colesterol, es rico en vitaminas y en minerales tan importantes como el magnesio. Lo que mucha gente no sabe es que hay muchas formas de comerlo. No sólo en una ensalada o en una tostada. Miguel Ángel Muñoz, presentador de Como Sapiens, nos propone una forma muy diferente de comerlo. Solo necesitamos un aguacate pelado, harina de tempura diluida en agua muy fría, sartén con aceite muy caliente y salsa de soja. El truco es rebozar el aguacate pelado por harina de tempura diluida en agua muy fría y freír. De esta forma nos quedará un aperitivo de aguacate crujiente que podemos comer, por ejemplo, un poco de salsa de soja.
2026-01-07 02:41:18 +0000 UTC→2026-01-07 02:47:47 +0000 UTC(6m)
Programa 37: Cóctel de gambas, carré de cordero y ...
Hoy, Como Sapiens y Paloma San Basilio nos preparan una mesa de cena de Nochevieja. Carolina Cerezuela nos cuenta cómo se despide el año en Mallorca. Contaremos con David Bustamante, Daniel Diges, Celia Villalobos, Tania Llasera y no faltarán las sorpresas en plató para el último programa del año.
2026-01-07 01:48:39 +0000 UTC→2026-01-07 02:41:18 +0000 UTC(52m)
Mazapán de Toledo
Documental sobre el mazapán, dulce típico de Toledo, su origen, elaboración de sus diferentes variedades: figuritas de mazapán, delicias de mazapán, caprichos de mazapán, anguilas de mazapán y barras de mazapán, los secretos del mazapán y la degustación del mismo. Histórico de emisiones: -22/04/1998 -14/02/2010 -06/09/2011
2026-01-07 01:17:21 +0000 UTC→2026-01-07 01:48:39 +0000 UTC(31m)
Clásicos de Navidad
Hoy besugo con costra a la sal y dos versiones de un turrón casero. Recetas clásica y tradicionales que suelen estar presentes en las mesas de fiesta navideñas y que vamos a actualizar y personalizar con toques Torres.
2026-01-07 00:43:50 +0000 UTC→2026-01-07 01:17:21 +0000 UTC(33m)
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