Pique-Assiette
Pique-Assiette - Cheesecake aux agrumes: Au menu cette semaine : un cheesecake aux agrumes, par la cheffe Vanessa Alfieri.
2026-01-26 00:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 01:00:00 +0000 UTC(30m)
Schedule for TV5 MONDE+ Chefs
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Papilles
Papilles - Davy Tissot: Décerné tous les deux ans, le Bocuse d'or est la coupe du monde de la gastronomie. L'édition 2021 a été remportée par le chef lyonnais Davy Tissot, qui nous fait découvrir sa ville natale : une véritable déclaration d'amour à Lyon et à sa gastronomie.
2026-01-26 04:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 04:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Éric Francois, Kevin Bonnabel: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 03:40:00 +0000 UTC→2026-01-26 04:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Bruno Cayron, Camille Michel: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 03:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 03:40:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine - Le Royan Atlantique: Cap sur le Royan Atlantique, où Sébastien pêche à l'oeil et à l'oreille. Brice évoque sa passion pour la production saline. Focus sur les cigognes blanches et autres oiseaux qui nichent dans la région. Tout savoir sur les cabanes ostréicoles de La Tremblade.
2026-01-26 03:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 03:30:00 +0000 UTC(30m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Panets et capucines: Au menu : panets et capucines avec le chef Matthieu Maeder, séquence diététique avec Florence Authier, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-26 02:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 03:00:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Pasta e lenticchie: Au menu cette semaine : des pâtes aux lentilles, par le chef Angelo Citiulo.
2026-01-26 02:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 02:30:00 +0000 UTC(30m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Crépinette de volaille fermière: Au menu : crépinette de volaille fermière avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence diététique avec Maaike Kruseman, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-26 01:20:00 +0000 UTC→2026-01-26 02:00:00 +0000 UTC(40m)
Papilles
Papilles - François Gagnaire: Le Chef François Gagnaire, aujourd'hui basé à Paris, revient en Haute-Loire, dans sa ville du Puy-en-Velay, où personne ne l'a oublié. Nous l'accompagnons dans ce pèlerinage gourmand, sur les terres qui ont révélé son talent et sur lesquelles il a conquis une étoile.
2026-01-26 01:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 01:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Cheesecake aux agrumes: Au menu cette semaine : un cheesecake aux agrumes, par la cheffe Vanessa Alfieri.
2026-01-26 00:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 01:00:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Marion Renoud-Lias, Émilie Vialette: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 00:10:00 +0000 UTC→2026-01-26 00:30:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Cécile Andrieux, Colin Bonnard: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 00:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 00:10:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine - Le Diois: Direction le Diois, en compagnie d'Alain, à la découverte d'un monde de couleurs et de senteurs dans ses champs de lavande. Céline recueille du pollen dans ses ruchers. Balade au fil de l'eau dans le marais des Bouligons et la rivière Drôme. Tout savoir sur la clairette de Die.
2026-01-25 23:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 00:00:00 +0000 UTC(30m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Gnocchis de betterave: Au menu : gnocchis de betterave, chips de peau de pommes de terre et pesto d'herbes avec le chef Matthieu Maeder, séquence nutrition avec Raffi Maghdessian, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-25 23:00:00 +0000 UTC→2026-01-25 23:30:00 +0000 UTC(30m)
Papilles
Papilles - Sébastien Ripari: Expert de la gastronomie internationale, Sébastien Ripari nous dévoile un Paris méconnu, fait de ruelles pavées, de marchés populaires, d'institutions culinaires et d'adresses confidentielles. Pour « l'ami des chefs », la capitale française est une fête, de préférence gourmande et à partager entre amis.
2026-01-25 22:30:00 +0000 UTC→2026-01-25 23:00:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Ravioli au vacherin Mont d'or: Au menu cette semaine : ravioli au Mont d'or, par le chef Roberto Biaggi.
2026-01-25 22:00:00 +0000 UTC→2026-01-25 22:30:00 +0000 UTC(30m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine - Le Tonnerrois: Dans le Tonnerrois, en compagnie de Pascal, visite de vignobles centenaires qui ont survécu au phylloxera. Dans ses champs, Bruno cultive le plus sainement possible des tournesols et des lentilles. Gros plan sur les initiatives actuelles pour mieux comprendre le vivant. Tout savoir sur la gougère de Flogny-la-Chapelle.
2026-01-25 16:00:00 +0000 UTC→2026-01-25 16:30:00 +0000 UTC(30m)
La Recette de Guy Martin
La Recette de Guy Martin - Velouté de moules, salicorne et curry: Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
2026-01-25 15:50:00 +0000 UTC→2026-01-25 16:00:00 +0000 UTC(10m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Alain Aubanel, Céline Martin: Los enfoques ambientales, económicos y paisajísticos de agricultoras y agricultores a través de Francia continental. Para comprender un terruño a partir de una práctica.
2026-01-25 15:40:00 +0000 UTC→2026-01-25 15:50:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Risotto et bolets: Au menu : risotto et fricassée de bolets avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence nutrition avec Jacques Schrenzel, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-25 15:10:00 +0000 UTC→2026-01-25 15:40:00 +0000 UTC(30m)
Papilles
Papilles - Gilles Tournadre: Le chef Gilles Tournadre nous reçoit dans sa ville de Rouen, seule ville française à avoir intégré, dans le domaine de la gastronomie, le réseau Unesco Ville créative. Passionné de culture et de cuisine nippones, le chef normand nous révèle quelques-uns des secrets culinaires de sa région.
2026-01-25 14:40:00 +0000 UTC→2026-01-25 15:10:00 +0000 UTC(30m)
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