Hoy Dani García empieza haciendo un plato típico de la gastronomía mexicana: una quesadilla. Después, Dani ayuda a Fran Perea a resolver su problema con el steak tartar.
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La cadena montañosa conocida como la Sierra de la Morcuera forma parte de la vertiente meridional de la Sierra de Guadarrama.
En la provincia de Lugo se encuentra un bosque cercano al curso del río Navia: es la Zona de Especial Conservación conocida como Cruzul-Agüeira.
En la vertiente segoviana de la Sierra de Guadarrama se eleva un bosque maduro que forma parte de la zona montañosa conocida como Siete Picos.
Hoy, Como Sapiens y Ken Appledorn viajan hasta Córdoba para conocer la receta del pastel cordobés. Además, Virginia Troconis prepara unas albóndigas con salsa de tuétano y contaremos con Elena Furiase, el experto en verduras y hortalizas Rodrigo de la Calle y el repostero Alejandro Montes.
Hoy, Como Sapiens descubrirá productos y platos tan ricos como los pimientos del cristal, las gachas manchegas y un pan con cinco sabores. Además, contaremos con Paloma San Basilio, Sole Giménez, David Bustamante, Tania Llasera, Virginia Troconis, Rodrigo de la Calle e Íñigo Urrechu.
Hoy, Como Sapiens y el actor Antonio Garrido van hasta el centro de Madrid para preparar un arroz seco al horno. Además, Ken Appledorn degustará un coulant de chocolate y contaremos con Elena Furiase, el cocinero Rodrigo de la Calle y el experto en conservas Miki Irisarri.
Hoy Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Valencia para preparar unas zanahorias con avellanas con la ayuda de Ricard Camarena, un fantástico chef reconocido por la Guía Michelin. Además, cocinaremos con Ion Aramendi y contaremos con Ken Appledorn y los chefs Rodrigo de la Calle y Pepa Muñoz.
Hoy una elaboración muy típica de pescadores del Mediterráneo, una brandada que se presenta dentro de unos canutillos crujientes de parmesano. De segundo, Sergio y Javier cocinan una anguila con acelgas de temporada.
Hoy ideas para estas Navidades. La primera es un hummus, pero hecho con alubias, con tomates, anchoas y papadum, un pan de la India muy fácil de hacer.
Hoy, Como Sapiens nos trae deliciosos productos de todo nuestro país. Además, descubrimos dos platos exquisitos hechos con latas de conserva, cocinamos con David de María, y contamos con Elena Furiase, Sole Giménez, nuestro experto en charcutería Juanjo Gil, y el cocinero Rodrigo de la Calle.
Hoy, Como Sapiens y Sole Giménez van hasta Valencia para preparar el Bullit valenciano.
Gazpachuelo, timbal y mousse de chocolate
Comida colombiana para homenajear a G. García Márquez: costillar de buey al carbón con arroz de pajarito y una mouse de ruibarbo con gelatina de naranja.
Hoy Javier y Sergio cocinan una cazuela de setas de primavera con colmenillas y otros ingredientes sorpresa y unas exquisitas pochas con raperograma de divulgación gastronómica presentado por los hermanos Torres que comparten recetas y secretos culinarios a partir de buenos productos.
Los Torres dicen que no hay que renunciar a platos buenos y sabrosos para comer sano. Preparan un milhojas de bacalao y coliflor. Y un reto Torres especial: de hamburguesas vegetales con dos elaboraciones con mucho toque.
Los hermanos Torres harán su interpretación del clásico cóctel de gambas y lo convertirán en un tartar de langostinos. Como segundo plato cocinarán un clásico de la cocina, el filet mignon.
Hoy un homenaje al Madrid de la Corte: faisán crujiente con cerezas, a los aperitivos típicos: anchoas y boquerones y un duelo de bocatas de calamares con truco Torres.
Hoy Dani García prepara como primera receta, una nutritiva tartaleta de espinacas. Después, recibe a la soprano y jueza de Prodigios Ainhoa Arteta, que visita la cocina de Dani García con un problema con la elaboración del caramelo.
Dani García abre las puertas de su cocina a Paco, un seguidor del programa que subió a las redes una foto de sus macarrones con chorizo y que hoy viene al programa para sorprendernos con su receta y cocinarla junto a Dani García.
Hoy Dani García prepara una receta clásica de comidas y cenas navideñas, pero que se puede realizar durante todo el año. Después, el triestrellado chef Joan Roca acude al programa para cocinar junto a Dani García un magret de pato con albaricoque y lavanda.
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