Itinéraires Paysans
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
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Au menu : panets et capucines avec le chef Matthieu Maeder, séquence diététique avec Florence Aut…
Décerné tous les deux ans, le Bocuse d'or est la coupe du monde de la gastronomie. L'édition 2021…
Au menu cette semaine : des pâtes aux lentilles, par le chef Angelo Citiulo.
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
Cap sur le Royan Atlantique, où Sébastien pêche à l'oeil et à l'oreille. Brice évoque s…
Au menu : crépinette de volaille fermière avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence diététique ave…
Le Chef François Gagnaire, aujourd'hui basé à Paris, revient en Haute-Loire, dans sa ville du Puy…
Au menu cette semaine : un cheesecake aux agrumes, par la cheffe Vanessa Alfieri.
Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agriculteurs à travers l'Hexagone.
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Direction le Diois, en compagnie d'Alain, à la découverte d'un monde de couleurs et de…
Au menu : gnocchis de betterave, chips de peau de pommes de terre et pesto d'herbes avec le chef...
Expert de la gastronomie internationale, Sébastien Ripari nous dévoile un Paris méconnu, fait de …
Au menu cette semaine : ravioli au Mont d'or, par le chef Roberto Biaggi.
Dans le Tonnerrois, en compagnie de Pascal, visite de vignobles centenaires qui ont sur…
Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette.
Los enfoques ambientales, económicos y paisajísticos de agricultores a través de Francia continental.
Au menu : risotto et fricassée de bolets avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence nutrition avec…
Le chef Gilles Tournadre nous reçoit dans sa ville de Rouen, seule ville française à avoir intégr…
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