Die Absolventen der Fifteen Foundation präsentieren Jamie Oliver und zwei weiteren Jurymitgliedern ein Gericht und eine Idee für ein Restaurant und haben so die Chance, sich für ihr eigenes Restaurant zu bewerben.
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Auf der sonnigen Insel Sardinien trifft Jamie eine Tomatenzüchterfamilie, die stolz auf eine besondere Tomate ist, die so lecker ist, dass sie kein Salz braucht.
Venedig - Venedig ist nicht für sein Essen berühmt, aber Jamie macht sich auf die Suche nach den echten regionalen Gerichten Venedigs - Reis, Polenta, Meeresfrüchte und frisches Gemüse. Er kocht Spaghetti vongole, 3 Risottos, Schokoladentiramisu, Minestrone-Suppe und Rindercarpaccio.
Dank Jamies One Pot Gerichten erübrigt sich die Frage: Was essen wir heute? Diesmal bereitet er einfache, aber höchst aromatische Gnocchi und pikante Mega-Fleischbällchen zu, die blitzschnell gelingen! Zu guter Letzt verrät Jamie eines seiner Lieblingsgerichte: einen "auf dem Kopf stehenden" Fischauflauf.
Grüner Tee-Lachs - Moderner griechischer Salat - Auf Jamie Olivers Speisekarte stehen grüner Tee-Lachs, Kokosnussreis und Miso-Gemüse sowie moderner griechischer Salat, Spinat, Kichererbsen und Feta-Päckchen.
Sechs Köche treten im Hauptquartier von Jamie Oliver zur großen Kochbuch-Challenge an. Am Ende winkt ein Vertag für ein eigenes Kochbuch. Heute müssen die Konkurrenten ein Alltagsgericht fürs kleine Budget sowie ein opulentes Wochenend-Festmahl kochen.
Chorizo-Lachs - Lamm-Hotpot - Affogato - Jamie kocht seinen rauchigen Chorizo-Lachs, ein schnelles Abendessen mit einem verblüffenden Tipp für eine ultraknusprige Haut. Dann seine Kartoffel und Artischocke Al Forno - ein wahnsinnig leckeres, müheloses Gemüsegericht. Als Nächstes: Jamie's Lovely Lamb Hotpots.
Rindfleisch - Reis - Lachs - Pflaumenkuchen - Jamie kocht sein köstliches Senf-Rindfleisch mit phänomenalem Geschmack aus nur fünf Zutaten. Als Nächstes gibt es seinen kinderleichten gebackenen Safranreis, der die Art und Weise, wie Sie dieses herrliche Getreide zubereiten, revolutionieren wird.
Fish Tikka - Jamie beweist mit seinem umwerfenden Fisch-Tikka-Curry, dass Tiefkühlfisch genauso gut sein kann wie frischer. Nachhaltig beschaffter Tiefkühlfisch ist rund ein Drittel billiger als frischer - und außerdem praktisch und lecker.
Steak Night - Jamie kocht eine fantastische Neuinterpretation von Steak und Pommes frites - serviert mit knusprigen Kartoffeln, die zweimal gegart werden, um sie noch knuspriger zu machen, mit süß-sauren, klebrigen roten Zwiebeln und einer leuchtend grünen, pfeffrigen Brunnenkresse-Sauce. Und als Krönung gibt es karamellisierte Ananastörtchen.
Fish Tikka - Jamie beweist mit seinem umwerfenden Fisch-Tikka-Curry, dass Tiefkühlfisch genauso gut sein kann wie frischer. Nachhaltig beschaffter Tiefkühlfisch ist rund ein Drittel billiger als frischer - und außerdem praktisch und lecker.
Steak Night - Jamie kocht eine fantastische Neuinterpretation von Steak und Pommes frites - serviert mit knusprigen Kartoffeln, die zweimal gegart werden, um sie noch knuspriger zu machen, mit süß-sauren, klebrigen roten Zwiebeln und einer leuchtend grünen, pfeffrigen Brunnenkresse-Sauce. Und als Krönung gibt es karamellisierte Ananastörtchen.
Aaron zieht in "The Cock" ein, aber die Stiftung hat Probleme bei der Organisation des Umzugs, was zu frustrierenden Verzögerungen führt. Aaron spricht mit Einheimischen, um Personal zu finden, und während Handwerker das Dach reparieren, bricht ein kleines Feuer aus, und alle werden aus dem Cock evakuiert.
Scarlett Moffatt - Scarlett Moffat wird auf Herz und Nieren geprüft und lernt, wie man einen Familienfavoriten zubereitet - Scotch Eggs! Auf der Speisekarte des Cafés steht Jamies Luxus-Fischpastete mit Hummer und Fisch in einer Prosecco-Soße, gekrönt von einem herrlichen Käsepüree.
Michael McIntyre - Michael McIntyre kommt zu den Jungs nach Southend, wo Jamie ihm das romantische Gericht mit Jakobsmuscheln beibringt, das er und seine Frau bei ihrem ersten Date gegessen haben. Jamie kocht einen luxuriösen Hackbraten aus Schweine- und Rindfleisch, bedeckt mit einem Gitter aus geräuchertem durchwachsenem Speck,
Jamie zelebriert das schöne Gemüse mit einem cremigen Risotto mit gebratenen Tomaten, Pfannkuchen mit Spinat, Käse und Chili, einer sommerlichen Gemüsepastete und einer Spargelquiche, die mit einer herrlich seidigen Suppe aufgepeppt wird.
Jamie geht in den Schweizer Bergen mit Kühen auf Tuchfühlung und erfährt, wie das Alpengras den Unterschied zu ihrer wertvollen Milch ausmacht. Auf dem Weinberg einer sardischen Familie erfährt er, wie die heißen Tage und kalten Nächte einen ungewöhnlich gesunden Wein hervorbringen.
Auf der griechischen Insel Ikaria findet Jamie heraus, wie Vollkorn-Crackweizen - der einer der Gründe dafür sein könnte, dass die Einheimischen so lange leben - auf traditionelle Weise zubereitet wird, und hilft bei der Herstellung einer schmackhaften ikarischen Spezialität, Trahana.
Stockholm - Jamie liebt die schwedische Küche, die sich auf saubere, frische Produkte, Einlegen und Einmachen konzentriert. Er kocht Gravadlax, sexy Blaubeerbrötchen, cremige Pilze vom Lagerfeuer, Zander für die königliche Garde und gerösteten Rote-Bete-Salat.
Jamie demonstriert diesmal die ganze Bandbreite seiner raffinierten One Pot Gerichte: er bereitet einen gebackenen Lachs zu, der kinderleicht gelingt, und danach knusprige Tomaten-Fritter, die man direkt aus der Pfanne schütteln kann! Anschließend kocht er herzhaftes Schweinefleisch und ein aromatisches Risotto.
Schwedische Fleischbällchen - Pasta Pesto - Jamie Oliver kocht schwedische Fleischbällchen, Knollensellerie und Spinatreis außerdem Pasta Pesto, Knoblauch und Rosmarin-Hähnchen.
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