Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
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Vacche rosse - Giorgione in Liguria, nella Val Trebbia alla scoperta di salumi, formaggi e prodotti per le sue laide e corrotte ricette.
Anguilla - La cucina circolare di Igles questa volta ha come protagonista l'anguilla. Cotta, cruda, marinata, conservata.
Uno chef, un borgo famoso in tutto il mondo. Domingo si racconta attraverso i suoi ricordi e soprattutto racconterà i cinque sensi, la loro associazione a piatti e ingredienti.
Arrosto di vitello - Pancetta all'aceto e vino - Un piccolo angolo di paradiso l'azienda Otricolaia un'azienda vinicola da cui Laura prende il vino per le ricette che realizzerà nella cucina della Locanda con l'aiuto di suo fratello Marco.
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Sierra salad - Fabrizio Nonis, El Beker, il vostro macellaio di fiducia, e griller apposionato, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette da realizzare al BBQ
S.2 - I dolci di Giulia Cerboneschi, giovane e talentuosa pasticciera. Ricette facili e golose per una pausa dolce e golosa
Stegano ZIzzola - Coccolosa - Maurizio Santin ospita i maestri pasticceri piu' famosi d'Italia e li accompagna nell'esecuzione di una ricetta, svelando i segreti per creare dolci perfetti
Pomodorini - Oggi si parla di pomodorini. Ogni pomodoro va abbinato ad un pensiero, una ricetta. Il pensiero di Peppe con i pomodorini è uno spaghetto alle vongole macchiato e un baccalà con olive e capperi
Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola
Il viaggio di Luigi Pomata nella sua Sardegna, dall'entroterra al mare un caleidoscopio di sapori e saperi. Luoghi, persone e tradizioni che rendono unica questa isola
Giuseppe Carrus e Marco Sabellico raccontano le grandi cantine. Le grandi famiglie di viticultori per tradizione, i consorzi di piccoli produttori e chi ha voluto scommettere nel vino per il proprio futuro.
Formaggio - Pisello nano - Giorgione in trasferta in Salento. Qui lo attendono i prodotti di una terra ricca e generosa e l'affettuosa accoglienza dei salentini
Focaccia alla chianca - Matera non e' solo il regno del pane ma anche della focaccia. Domingo dopo un veloce assaggio, decide di farne un ingrediente per le sue ricette
Paese che vai colazione che trovi. In America la colazione e' ricca: waffles con sciroppo d'acero, french toast, bagels con cream cheese e salmone, uova e bacon. Salato o dolce è breakfast time.
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino. Il mondo della pasticceria si incontra in cucina per dare vita a ricette di pasticceria dolce e salata.
I grandi vini spiegati da Giuseppe Carrus. I segreti per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche e i migliori abbinamenti
Fabrizio Nonis, "El Bekér," ci guida alla scoperta delle migliori macellerie d'Italia. Non si parla solo di tagli di carne, ma si esplorano in modo approfondito razze nazionali e internazionali, l'origine e le caratteristiche delle carni.
Fabrizio Nonis, "El Bekér," ci guida alla scoperta delle migliori macellerie d'Italia. Non si parla solo di tagli di carne, ma si esplorano in modo approfondito razze nazionali e internazionali, l'origine e le caratteristiche delle carni.
Sanremo - Vito incontra gli amici liguri nelle loro case per condividere ricordi e assaggiare i piatti della tradizione, in un'atmosfera gioiosa e conviviale
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