Hoy una paella según los cánones más clásicos y con los ingredientes que los valencianos califican como únicos y necesarios. Los Torres estarán acompañados de Paco Alonso, creador de la Wikipaella. Y además un postre valenciano de origen medieval, el Arnadí, con frutos secos como piñones o almendras.
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En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara ofrecen tres ideas para cocinar muy completas: Pechugas en escabeche de mango, Puerros al vapor con salsa Romescu y Rollitos de salmón ahumado. El invitado de hoy es el periodista gastronómico Mikel Iturriaga.
Hoy en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Arroz con Lechazo y Rocas de chocolate. Además, el cantante Agoney viene de visita para cocinar junto a ellos una Lubina en hoja de plátano.
Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conoce de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas. Tamara y Peña nos sorprenden con dos deliciosas recetas: Arroz verde con trigueros y espinacas y Naranja preparada. Invitado: Juan Avellaneda.
Hoy, Como Sapiens y Virginia Troconis viajan hasta Marbella para aprender a elaborar un canelón vegetal con verduras recién recolectadas de la huerta
Hoy, Como Sapiens le roba todo su sabor al mar con recetas basadas en bonito y atún. Además, el chef con Estrella Michelin Javi Estévez nos cocina un clásico de nuestra gastronomía comemos con Alejo Sauras y contamos con Virginia Troconis, Shaila Dúrcal, Tania Llasera, e Íñigo Urrechu.
Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela viajan hasta Mallorca para elaborar un plato de gamba roja, sobrasada y alcachofa. Además, Virginia Troconis conoce la receta del bacalao a la viuda y contaremos con Celia Villalobos, el experto en conservas Miki Irisarri y el repostero Alejandro Montes.
Hoy, Como Sapiens nos trae platos tan tradicionales como los callos a la madrileña, el nougat de rape valenciano y los gurullos con jibia y sepia de Almería. Además, contaremos con Paloma San Basilio, Elena Furiase, Sole Giménez, Virginia Troconis, Rodrigo de la Calle y Carlos Maldonado.
Hoy, Como Sapiens y Ken Appledorn van hasta Córdoba para descubrir el perol cordobés. Además, cocinamos con Carolina Cerezuela cabracho envuelto en berenjena y contaremos con Elena Furiase, el chef Íñigo Urrechu y el experto en conservas Miki Irisarri.
Por primera vez en esta edición, los famosos se enfrentarán a tres retos por programa
Dani García prepara hoy una receta de aprovechamiento: un rollo de carne con verdura. Invitado: Félix Vázquez, experto frutero. Dani nos muestra tres recetas con frutas: brocheta de piña sandia y melón con granizado de vino cerezas con chocolate.
Hoy Dani García prepara unos espaguetis de calabacín, se trata de un falso plato de pasta, de modo que es una receta estupenda para que los más pequeños coman verdura. Después, junto a Maribel, exaspirante de la primera edición de MasterChef, cocinará un solomillo a la sal.
La primera receta del día consiste en unos higadillos de ternera encebollados. Recibe la visita del vidente Rappel, que pide ayuda a Dani García porque no se le monta la nata. Dani García resuelve su problema y preparan juntos un postre: una mousse de chocolate blanco y fresas.
Dani García abre hoy las puertas de su cocina a Graziella, una seguidora del programa que sorprendió a Dani con su receta de guisantes estofados con jamón que subió a las redes sociales. Después, Dani García prepara otra receta fácil y tradicional: una merluza a la romana.
Hoy unas alcachofas rellenas de langostinos y jamón, una receta clásica de los Torres y de segundo una sorprendente receta de raya a la mostaza.
Hoy Javi y Sergio elaboran una crema de ajo frito, con cocochas de bacalao y ajo negro y por último una receta de fusión, vieiras con un exquisito caldo de cocido.
Hoy cardo con almendras y gambas y paella de quinoa. Es hora de empezar con platos más sanos, equilibrados y nutritivos pero también fáciles y económicos.
Hoy un duelo de arroces y como juez el mismísimo padre de los Torres. Sergio cocinará un arroz negro con caracolines y Javier, un delicioso arroz de lubina. Los espectadores también podrán votar en las redes.
Hoy Javier y Sergio preparan una pizza casera con sobrasada y miel como ingredientes principales y además un mero sobre una crema de ajo negro y tinta de calamar que va a sorprender.
Hoy, Como Sapiens nos descubre platos tradicionales manchegos, tartas americanas y un brioche valenciano.
Hoy, COMO SAPIENS se dedica a varios productos íntimamente ligados a la tierra en la que nacieron desde los melocotones de Calanda al queso Idiazábal y los jamones de Trevélez. Además, contaremos con Ken Appledorn, Celia Villalobos, Elena Furiase, David Bustamante y el cocinero Iñigo Urretxu.
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