Ancas guisadas y mató de monja
Hoy Javier y Sergio preparan unas ancas de rana guisadas sobre cama de tomate y con aceite de cebollino y un postre, mató de monja, con arroz hinchado
2026-01-13 11:46:03 +0000 UTC→2026-01-13 12:19:02 +0000 UTC(32m)
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Mallorca "A tus atardeceres rojos"
Imanol y Juan recorren Castilla la Mancha a través de las provincias de Ciudad Real y Toledo.
2026-01-13 15:52:33 +0000 UTC→2026-01-13 16:48:42 +0000 UTC(56m)
Mallorca "A tus atardeceres rojos"
Imanol y Juan recorren Castilla la Mancha a través de las provincias de Ciudad Real y Toledo.
2026-01-13 14:59:09 +0000 UTC→2026-01-13 15:52:33 +0000 UTC(53m)
Mallorca "A tus atardeceres rojos"
Imanol y Juan recorren Castilla la Mancha a través de las provincias de Ciudad Real y Toledo.
2026-01-13 14:13:52 +0000 UTC→2026-01-13 14:59:09 +0000 UTC(45m)
Mallorca "A tus atardeceres rojos"
Imanol y Juan recorren Castilla la Mancha a través de las provincias de Ciudad Real y Toledo.
2026-01-13 13:25:03 +0000 UTC→2026-01-13 14:13:52 +0000 UTC(48m)
Lentejas al curry y cuajada de caqui
Hoy Javier y Sergio nos sorprenden con unas lentejas con curry y leche de coco y una cuajada de caqui con guirlache de sésamo.
2026-01-13 12:52:03 +0000 UTC→2026-01-13 13:25:03 +0000 UTC(33m)
Verdinas con setas y vieiras
Javier y Sergio se enfrentan al reto de cocinar con menos de 6 ingredientes. Preparan unas verdinas, alubias verdes, con setas. Aprenderemos más sobre el reino de los fungi y además unas vieiras con coliflor.
2026-01-13 12:19:02 +0000 UTC→2026-01-13 12:52:03 +0000 UTC(33m)
Ancas guisadas y mató de monja
Hoy Javier y Sergio preparan unas ancas de rana guisadas sobre cama de tomate y con aceite de cebollino y un postre, mató de monja, con arroz hinchado
2026-01-13 11:46:03 +0000 UTC→2026-01-13 12:19:02 +0000 UTC(32m)
Crema de coliflor y solomillo relleno
Hoy Javier y Sergio preparan una original crema de coliflor con ostras y un espectacular solomillo Wellington con berenjenas y panceta.
2026-01-13 11:13:03 +0000 UTC→2026-01-13 11:46:03 +0000 UTC(33m)
Tierras sorianas
Nuestro presentador visita Soria, escenario de las primeras luchas del Cid Campeador. El frío marca su gastronomía. Gonzalo inicia este viaje en Ágreda para conocer un cultivo de cardo rojo. Un producto que tanto en crudo como cocinado vale la pena probar.
2026-01-13 10:09:19 +0000 UTC→2026-01-13 11:13:03 +0000 UTC(1h3m)
Almería, arena, desierto y vaqueros
El chef Gonzalo d'Ambrosio viaja a Almería para descubrir que el aloe vera y los cactus tan característicos de este paisaje también tienen su sitio en el plato. Acabará el programa en un western, donde tendrá que cocinar para unos peligrosos bandidos.
2026-01-13 03:38:59 +0000 UTC→2026-01-13 05:00:00 +0000 UTC(1h21m)
La mágica Liébana
Gonzalo D'Ambrosio pone rumbo al valle de Liébana, un enclave muy particular debido a su geografía. La cordillera Cantábrica por el sur, y los Picos de Europa por el norte hacen de este un lugar un enclave privilegiado para el cultivo de especies de climas más templados.
2026-01-13 02:33:13 +0000 UTC→2026-01-13 03:38:59 +0000 UTC(1h5m)
Buñuelos de manitas de cordero
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben a la chef Cristina Figueira que cocina con ellos su plato estrella: Arroz con galeras y nísperos. Además, elaboran dos exquisitas recetas: Buñuelos de manitas de cordero y Mini tartaletas de pasta brick.
2026-01-13 01:33:36 +0000 UTC→2026-01-13 02:33:13 +0000 UTC(59m)
Macarrones de borraja y corvina en escabeche
Hoy Javier y Sergio nos enseñan a preparar unos macarrones de borraja y espárragos y además de segundo plato una corvina en escabeche.
2026-01-13 01:00:32 +0000 UTC→2026-01-13 01:33:36 +0000 UTC(33m)
Cogollos a la brasa y pollo con almendras
Hoy Sergio y Javier nos sorprenden con unos cogollos de lechuga a la brasa y como segundo un delicioso pollo con almendras con mucho toque Torres.
2026-01-13 00:27:28 +0000 UTC→2026-01-13 01:00:32 +0000 UTC(33m)
Tabulé de romanesco y pato con cítricos
Hoy un tabulé de romanesco, con mucha vitamina C y un pato con cítricos. Nuestro público clasificará las frutas según su vitamina C. Además truco Torres para quitar el amargor del pepino.
2026-01-12 23:54:24 +0000 UTC→2026-01-13 00:27:28 +0000 UTC(33m)
Perdices a la menorquina y ensaimada
Hoy unas perdices a la menorquina, cuya mayor particularidad es que van guisadas con bogavante. Como postre, Sergio y Javier enseñarán a los espectadores cómo se hace la tradicional ensaimada balear.
2026-01-12 23:21:21 +0000 UTC→2026-01-12 23:54:24 +0000 UTC(33m)
Segovia, el camino del agua
Ana viaja hacia el lejano oeste, en un recorrido que la lleva a una comarca en la frontera de Salamanca y Portugal, país al que cruzará para una cata de su gastronomía.
2026-01-12 22:31:38 +0000 UTC→2026-01-12 23:21:21 +0000 UTC(49m)
Segovia, el camino del agua
Ana viaja hacia el lejano oeste, en un recorrido que la lleva a una comarca en la frontera de Salamanca y Portugal, país al que cruzará para una cata de su gastronomía.
2026-01-12 21:45:24 +0000 UTC→2026-01-12 22:31:38 +0000 UTC(46m)
Cádiz, Gadir y Gades
El chef Gonzalo D'Ambrosio se traslada hasta Cádiz para realizar un viaje en el tiempo a través de la gastronomía para conocer qué debe la provincia a la herencia fenicia y romana. Este viaje por la Historia finalizará con Gonzalo cocinando para unos invitados muy especiales, una legión romana.
2026-01-12 15:30:41 +0000 UTC→2026-01-12 16:33:22 +0000 UTC(1h2m)
Valencia, el Levante acogedor
El chef Gonzalo D'Ambrosio viaja hasta la Comunidad Valenciana para conocer cómo combinan tradición e innovación, y acabar aprendiendo en el Oceanogràfic de Valencia cómo es la dieta de nuestros mejores amigos, los animales.
2026-01-12 14:28:24 +0000 UTC→2026-01-12 15:30:41 +0000 UTC(1h2m)
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