Pique-Assiette
Pique-Assiette - Salade de patate douce: Cette semaine : patates douces en salade et quenelles avec Carlo Crisci, consultant culinaire à Cossonay.
2026-01-26 10:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 11:00:00 +0000 UTC(30m)
Schedule for TV5 MONDE+ Chefs
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Ricardo
Ricardo S20 - Gâteau « bundt » et madeleines: Avec la même base de gâteau à la vanille, Ricardo cuisine deux desserts : un gâteau Bundt marbré moka et des madeleines au thé vert et au citron givré.
2026-01-26 16:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 16:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Hamburgers de poule: Cette semaine, c'est le chef Philippe Chevrier qui nous fait découvrir sa recette originale de hamburger à base de viande de... poule.
2026-01-26 15:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 16:00:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Denis Lesgourgues, Isabelle Collom: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 15:10:00 +0000 UTC→2026-01-26 15:30:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Valentin Fleytoux, Camille Ponnelle: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 15:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 15:10:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - L'Estérel: "Direction le Sud de la France, où Émilie et Maxime cultivent les légumes sur sol vivant avant de les cuisiner. Au port du Poussaï, Olivier Bardoux embarque pour une pêche respectueuse des espèces méditerranéennes. Découverte des nurseries du port de Fréjus. Thibaud Vion est guide dans le massif de l'Estérel."
2026-01-26 14:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 15:00:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Couscous au boeuf bourguignon à la tfaya des Touaregs: Chef Simo célèbre la fusion culinaire entre le Maroc et la France avec son couscous au boeuf bourguignon, sublimé par la tfaya des Touaregs. Halal, gourmand et plein de passion : à vos tabliers
2026-01-26 14:20:00 +0000 UTC→2026-01-26 14:30:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Spéciale Noël: Au menu : coquilles Saint-Jacques avec le chef Jean-Marc Soldati, les plaisirs alimentaires au cinéma avec Michel Angi, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-26 13:50:00 +0000 UTC→2026-01-26 14:20:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Sablés, clafoutis et rochers: Pour combler rapidement les envies de sucré, Ricardo propose trois recettes qui se préparent en quelques minutes et dans un seul bol : des sablés au chocolat, un clafoutis aux cerises et des rochers chocolatés aux bleuets et aux noisettes.
2026-01-26 13:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 13:50:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi: La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et méconnue : la farina bona. Et au menu : une crème cuite au goût de pop-corn, avec un coulis de kiwi.
2026-01-26 13:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 13:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Pierre Dubreuil, Véronique Briday: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 12:40:00 +0000 UTC→2026-01-26 13:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Romain Boulet, Loïc Cheuva: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 12:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 12:40:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - La plaine Jurassienne: "À Germigney, Emmanuel Ogier est agriculteur, producteur d'huiles de colza, de tournesol et de cameline. Rachel Roussel-Voisard est éleveuse de volaille de Bresse. À Dole, visite de la maison natale de Louis Pasteur. Plante aquatique invasive, la jussie étouffe les étangs le castor joue les architectes des marais."
2026-01-26 12:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 12:30:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Langues d'oiseau façon risotto indien: Chef Simo mixe traditions marocaines, italiennes et indiennes, avec une recette originale : langues d'oiseau, épices exotiques et parmesan dans un risotto vegan délicieux !
2026-01-26 11:50:00 +0000 UTC→2026-01-26 12:00:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Pôchouse aux quatre poissons: Au menu : pôchouse aux quatre poissons avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence diététique avec Florence Authier, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-26 11:20:00 +0000 UTC→2026-01-26 11:50:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Tortillas de maïs maison: Pour servir des tacos aux crevettes et une salsa à la mangue très simples à préparer, Ricardo cuisine des tortillas de maïs maison pour un goût encore plus authentique.
2026-01-26 11:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 11:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Salade de patate douce: Cette semaine : patates douces en salade et quenelles avec Carlo Crisci, consultant culinaire à Cossonay.
2026-01-26 10:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 11:00:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Vincent Labergère, Émilie Dudon: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 10:10:00 +0000 UTC→2026-01-26 10:30:00 +0000 UTC(20m)
Papilles
Papilles - Davy Tissot: Décerné tous les deux ans, le Bocuse d'or est la coupe du monde de la gastronomie. L'édition 2021 a été remportée par le chef lyonnais Davy Tissot, qui nous fait découvrir sa ville natale : une véritable déclaration d'amour à Lyon et à sa gastronomie.
2026-01-26 04:00:00 +0000 UTC→2026-01-26 04:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Éric Francois, Kevin Bonnabel: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 03:40:00 +0000 UTC→2026-01-26 04:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Bruno Cayron, Camille Michel: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-26 03:30:00 +0000 UTC→2026-01-26 03:40:00 +0000 UTC(10m)
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