Heute sind wir zu Gast bei der fünfköpfigen Familie Beeker aus Suelzen, die sich in der Ellersdorfer Heide ein wahres Paradies erschaffen hat. Die sympathische Gärtner-Familie bereitet sich auch dieses Jahr wieder auf ihren traditionellen Winterzauber im Advent vor und lädt Freunde und Mitarbeiter zum großen Gänsebratenessen ein.
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Dangast, das einzige Dorf an der ostfriesischen Nordseeküste ohne Deich. Das schafft Weitblick. Vor über 200 Jahren wurde das Dorf zum Nordseebad - das erste an der Küste. Die Farben, das Licht und die Landschaft zwischen Meer, Marsch und Moor lockten viele Künstler nach Dangast. Die Dangaster Landwirte machten bei Kunstaktionen kräftig mit. Trotzdem sind die Dangaster bodenständig geblieben. Dazu gehört auch Familie Funke. Auf dem Hof züchten sie Pferde, Rinder und Damwild. Der Höhepunkt der Saison ist das Watt n Schlickfest am Strand.?
Tief unten im Süden, an der Ferse des italienischen Stiefels, liegt Apulien. Malerische Dörfer im gleißenden südlichen Licht. Die auf den Felsenklippen thronenden Trabucchi gehören seit Jahrhunderten zu dieser Landschaft. Auf Fischfang gehen, ohne ein Boot zu besteigen war die Idee, die schon die Phönizier dazu veranlasst haben soll, diese 'Fischfangmaschinen' zu bauen...
Der Storch ist im Elsass allgegenwärtig, für viele die Ikone, das Wahrzeichen der Region. Ob in der Metropole Straßburg oder den romantischen Dörfern ' überall hocken die schwarz-weiß gefiederten Vögel im Frühjahr in ihren Nestern, brüten, klappern mit den Schnäbeln und versorgen ihren Nachwuchs. Dabei kehrten vor wenigen Jahrzehnten kaum noch Störche aus ihren Winterquartieren im Süden zurück ins Elsass.
In der Umgebung von Sterzing haben Ulli und Karl Mair den Pretzhof, der seit über 1000 Jahren besteht, liebevoll restauriert und zu einer der besten Osterien Südtirols umgewandelt. Hier wird ein besonderer Wert auf traditionelle Rezepte gelegt, jedoch ohne sich vor Modernisierung zu fürchten. Egal, ob es um Speck, Gamsfleisch oder Bergkäse geht ' die Mairs legen höchsten Wert auf die Qualität ihrer Produkte und beziehen diese ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Bauern aus der Region.
Ideen für Weihnachtsgeschenke in letzter Minute, Tipps, wie man den Weihnachtsbaum lange frisch hält, wie Geschenke mit einfachen Mitteln originell verpackt werden und wie man den Weihnachtstisch stimmungsvoll dekoriert. Weihnachtliche Rezepte für roten Heringssalat und Gänsebraten mit Grünkohl. Außerdem zum Nachmachen: Schneekugeln - zauberhafte Weihnachtswelten im Glas. All dies präsentieren zwei liebenswerte Landfamilien aus der Lüneburger Heide und aus Ostfriesland. Ihr Motto: Gutes bewahren, Schönes entdecken.
Dangast, das einzige Dorf an der ostfriesischen Nordseeküste ohne Deich. Das schafft Weitblick. Vor über 200 Jahren wurde das Dorf zum Nordseebad - das erste an der Küste. Die Farben, das Licht und die Landschaft zwischen Meer, Marsch und Moor lockten viele Künstler nach Dangast. Die Dangaster Landwirte machten bei Kunstaktionen kräftig mit. Trotzdem sind die Dangaster bodenständig geblieben. Dazu gehört auch Familie Funke. Auf dem Hof züchten sie Pferde, Rinder und Damwild. Der Höhepunkt der Saison ist das Watt n Schlickfest am Strand.?
Ideen für Weihnachtsgeschenke in letzter Minute, Tipps, wie man den Weihnachtsbaum lange frisch hält, wie Geschenke mit einfachen Mitteln originell verpackt werden und wie man den Weihnachtstisch stimmungsvoll dekoriert. Weihnachtliche Rezepte für roten Heringssalat und Gänsebraten mit Grünkohl. Außerdem zum Nachmachen: Schneekugeln - zauberhafte Weihnachtswelten im Glas. All dies präsentieren zwei liebenswerte Landfamilien aus der Lüneburger Heide und aus Ostfriesland. Ihr Motto: Gutes bewahren, Schönes entdecken.
Dangast, das einzige Dorf an der ostfriesischen Nordseeküste ohne Deich. Das schafft Weitblick. Vor über 200 Jahren wurde das Dorf zum Nordseebad - das erste an der Küste. Die Farben, das Licht und die Landschaft zwischen Meer, Marsch und Moor lockten viele Künstler nach Dangast. Die Dangaster Landwirte machten bei Kunstaktionen kräftig mit. Trotzdem sind die Dangaster bodenständig geblieben. Dazu gehört auch Familie Funke. Auf dem Hof züchten sie Pferde, Rinder und Damwild. Der Höhepunkt der Saison ist das Watt n Schlickfest am Strand.?
Würzige Marinaden leicht gemacht: Koch-Expertin Barbara Stadler zeigt in diesem Video-Workshop zwei raffinierte Rezepte für Gemüse und Hähnchen. Dabei gibt's praktische Tipps zur Anwendung und Unterschiede zwischen trockenen und feuchten Marinaden. Ideal für alle, die Geschmack auf einfache Weise verfeinern möchten
Tief unten im Süden, an der Ferse des italienischen Stiefels, liegt Apulien. Malerische Dörfer im gleißenden südlichen Licht. Die auf den Felsenklippen thronenden Trabucchi gehören seit Jahrhunderten zu dieser Landschaft. Auf Fischfang gehen, ohne ein Boot zu besteigen war die Idee, die schon die Phönizier dazu veranlasst haben soll, diese 'Fischfangmaschinen' zu bauen...
Klassische Musik und traumhafte Landschaften, so kann der Tag beginnen.
Klassische Musik und traumhafte Landschaften, so kann der Tag beginnen.
Die November-Ausgabe von Mein schönes Land TV steht kulinarisch ganz im Zeichen von deftiger Hausmannskost ' Rinderrouladen mit Kartoffelklößen und Brathahn mit Thymian und Rosmarin kommen auf den Tisch. Der Winter kann kommen - mit Scherenschnitt, Kartoffeldruck, Birnenschachbrettorte mit Marzipan und Malzkaffee. Mein schönes Land TV zeigt, wie es geht
Hoch oben im Engadin entspringt der Inn ' einer der mächtigsten Alpenflüsse ' und bahnt sich seinen Weg durch glitzernde Seen, weite Täler und spektakuläre Schluchten. Mal gezähmt, mal wild ist er Lebensraum für Mensch, Tier und Pflanze. Auf rund 100 Kilometern durchquert er die Schweiz, bevor er über ?--sterreich bis zur Donau fließt. Ein Fluss voller Kontraste, Kulturen und Geschichten ' vom Ursprung bis zum Schwarzen Meer.
Das Vertrauen in die Heilkraft der Pflanzen ist so alt wie die Menschheit, und in den letzten Jahren erlebt die Kräutermedizin in ganz Europa eine Arte Renaissance. In den Vogesen, im Osten Frankreichs, gibt es zahlreiche wild wachsende Heilpflanzen ' wie auch die eigenwillige Arnika montana. Tinkturen und Salben aus Arnika helfen gegen Prellungen, ?--deme, Muskel- und Gelenkschmerzen. Labors aus ganz Frankreich warten jedes Jahr voller Ungeduld auf die wenigen Erntetage für die kleine Blume - denn 90 o/o des gesamten Bedarfs stammt aus den Vogesen. 360 GEO Reportage wandelte einen Sommer lang auf den Spuren der Arnika.
Die Brüder Finotello sind echte venezianische Gewächse. Wie die meisten Einheimischen wohnen sie nicht in der Stadt, sondern draußen in der Lagune auf einer kleinen Insel. Claudio und Carlo sind Gemüsebauern. Zwei Mal die Woche beliefern sie die Venezianer mit ihren Produkten. Die Insel Sant'Erasmo ist die größte der Lagune und gilt als der Gemüsegarten von Venedig. Hier ist die Familie Finotello seit Generationen Zuhause...
Die November-Ausgabe von Mein schönes Land TV steht kulinarisch ganz im Zeichen von deftiger Hausmannskost ' Rinderrouladen mit Kartoffelklößen und Brathahn mit Thymian und Rosmarin kommen auf den Tisch. Der Winter kann kommen - mit Scherenschnitt, Kartoffeldruck, Birnenschachbrettorte mit Marzipan und Malzkaffee. Mein schönes Land TV zeigt, wie es geht
Hoch oben im Engadin entspringt der Inn ' einer der mächtigsten Alpenflüsse ' und bahnt sich seinen Weg durch glitzernde Seen, weite Täler und spektakuläre Schluchten. Mal gezähmt, mal wild ist er Lebensraum für Mensch, Tier und Pflanze. Auf rund 100 Kilometern durchquert er die Schweiz, bevor er über ?--sterreich bis zur Donau fließt. Ein Fluss voller Kontraste, Kulturen und Geschichten ' vom Ursprung bis zum Schwarzen Meer.
Das Vertrauen in die Heilkraft der Pflanzen ist so alt wie die Menschheit, und in den letzten Jahren erlebt die Kräutermedizin in ganz Europa eine Arte Renaissance. In den Vogesen, im Osten Frankreichs, gibt es zahlreiche wild wachsende Heilpflanzen ' wie auch die eigenwillige Arnika montana. Tinkturen und Salben aus Arnika helfen gegen Prellungen, ?--deme, Muskel- und Gelenkschmerzen. Labors aus ganz Frankreich warten jedes Jahr voller Ungeduld auf die wenigen Erntetage für die kleine Blume - denn 90 o/o des gesamten Bedarfs stammt aus den Vogesen. 360 GEO Reportage wandelte einen Sommer lang auf den Spuren der Arnika.
Die Brüder Finotello sind echte venezianische Gewächse. Wie die meisten Einheimischen wohnen sie nicht in der Stadt, sondern draußen in der Lagune auf einer kleinen Insel. Claudio und Carlo sind Gemüsebauern. Zwei Mal die Woche beliefern sie die Venezianer mit ihren Produkten. Die Insel Sant'Erasmo ist die größte der Lagune und gilt als der Gemüsegarten von Venedig. Hier ist die Familie Finotello seit Generationen Zuhause...
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