Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Christophe Muller, Nachfolger von Jahrhundertkoch Paul Bocuse, zu Gast im Salzburger Restaurtant Ikarus.
2026-06-16 21:29:30 +0000 UTC→2026-06-16 22:15:38 +0000 UTC(46m)
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Alfredissimo!
Rolf Zacher backt einen Gemüsestrudel und Alfred Biolek Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter zu.
2026-06-17 00:50:00 +0000 UTC→2026-06-17 01:19:01 +0000 UTC(29m)
Let's Cook
Foodie Julian zeigt einfache Rezepte und gibt hilfreiche Kochtipps. Nachhaltigkeit und regionale Zutaten als auch auch Internationale Küche oder MealPrep stehen im Mittelpunkt, um leckere und gesunde Gerichte schnell auf den Tisch zu bringen.
2026-06-16 23:45:00 +0000 UTC→2026-06-17 00:50:00 +0000 UTC(1h5m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: In Portugal kennt jeder seinen Namen: José Avillez hat mit seinen insgesamt sieben Restaurants das Niveau der portugiesischen Küche auf ein neues Level gehoben.
2026-06-16 23:01:47 +0000 UTC→2026-06-16 23:45:00 +0000 UTC(43m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im Kadeau legt Starkoch Nicolai Norregaard besonders großen Wert auf lokale Produkte - insbesondere jene, die sich nicht sofort als typisch dänisch aufdrängen.
2026-06-16 22:15:38 +0000 UTC→2026-06-16 23:01:47 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Christophe Muller, Nachfolger von Jahrhundertkoch Paul Bocuse, zu Gast im Salzburger Restaurtant Ikarus.
2026-06-16 21:29:30 +0000 UTC→2026-06-16 22:15:38 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Mit gerade einmal 22 Jahren übernahm Alexandre Couillon mit seiner Frau Céline das elterliche Restaurant im französischen Île de Noirmoutier - und machte aus ihm einen Gourmettempel.
2026-06-16 20:42:15 +0000 UTC→2026-06-16 21:29:30 +0000 UTC(47m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Er ist einer der neuen Rockstars am russischen Gourmet-Himmel: Mit Vladimir Mukhin betritt einer der aufgregendsten Vertreter moderner russischer Küche die Bühne des Hangar-7 in Salzburg.
2026-06-16 19:55:00 +0000 UTC→2026-06-16 20:42:15 +0000 UTC(47m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Monat für Monat beweist die Ikarus Crew um Executive Chef Martin Klein ihr Können, wenn sie die Küchentechniken und -philosophien internationaler Spitzenköche auf den Teller bringen.
2026-06-16 19:08:28 +0000 UTC→2026-06-16 19:55:00 +0000 UTC(46m)
Die besten Köche der Welt
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Elf Monate im Jahr bespielen Gastköche aus der ganzen Welt die Küche des Salzburger Hangar-7. Einen Monat lang ist aber das Ikarus Team selbst am Steuer.
2026-06-16 13:05:00 +0000 UTC→2026-06-16 13:30:00 +0000 UTC(25m)
Mein wunderbarer Kochsalon
Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Gault&Millau, teilt einfache Rezepte, kulinarische Geheimtipps und empfängt spannende Gäste. Mit Unterstützung von Haubenköchen zeigt sie, wie Genuss und Alltag perfekt kombiniert werden können.
2026-06-16 12:25:00 +0000 UTC→2026-06-16 13:05:00 +0000 UTC(40m)
Let it cook
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
2026-06-16 11:50:00 +0000 UTC→2026-06-16 12:25:00 +0000 UTC(35m)
Faraway Village
Bunte Teige werden vermischt und geschichtet, dann geformt und zu Regenbogenbrot gebacken, bis es aufgegangen und goldbraun ist. Beim Anschneiden und warmen Servieren des Brotes kommen dann leuchtende Wirbel zum Vorschein.
2026-06-16 11:26:45 +0000 UTC→2026-06-16 11:50:00 +0000 UTC(23m)
Faraway Village
Ribeye-Steaks werden in eine dicht gepackte Salzhülle eingehüllt und gebacken, bis die Kruste hart wird und so den Fleischsaft beim Braten einschließt. Anschließend wird die Hülle aufgebrochen, um die heißen, zarten Steaks freizulegen.
2026-06-16 10:43:26 +0000 UTC→2026-06-16 11:26:45 +0000 UTC(43m)
Faraway Village
Rindersteaks werden auf einem erhitzten Salzblock scharf angebraten, bis sie braun und saftig sind, wobei die Oberfläche beim Garen des Fleisches sanfte Gewürze aufnimmt.
2026-06-16 10:03:04 +0000 UTC→2026-06-16 10:43:26 +0000 UTC(40m)
Faraway Village
Es gibt gefüllte Zitronen mit einem frischen, pikanten Geschmack und einer reichhaltigen Fleischfüllung.
2026-06-16 09:24:22 +0000 UTC→2026-06-16 10:03:04 +0000 UTC(38m)
Faraway Village
Ein Teig wird zu einem georgischen Khachapuri geformt, mit Käse gefüllt und dann goldbraun gebacken. Zum Schluss werden noch ein paar Straußeneier darauf aufgeschlagen und kurz erhitzt, bevor das Gebäck serviert wird.
2026-06-16 08:55:00 +0000 UTC→2026-06-16 09:24:22 +0000 UTC(29m)
Mimilicious
Die gelernte Köchin Mimi zeigt auf frische und moderne Art, wie einfach und schnell gutes Kochen sein kann. Mit Inspiration aus ihrer Kindheit teilt sie Tipps für gesunde und leckere Gerichte, die im Handumdrehen gelingen.
2026-06-16 08:25:00 +0000 UTC→2026-06-16 08:55:00 +0000 UTC(30m)
Let it cook
Daniel Petri zeigt Schritt für Schritt mit professionellen Anleitungen wie einfach und lecker Kochen sein kann. Egal ob Anfänger oder Profi – bei Let it cook heißt es: "Auch du kannst kochen!"
2026-06-16 07:50:00 +0000 UTC→2026-06-16 08:25:00 +0000 UTC(35m)
Alfredissimo!
Jochen Borchert bereitet Rinderfilet aus dem Ofen zu. Alfred Biolek kocht Walnusssoße zu gedünsteten Äpfeln.
2026-06-16 07:26:45 +0000 UTC→2026-06-16 07:50:00 +0000 UTC(23m)
Alfredissimo!
Guildo Horn backt Nussecken, Alfred Biolek bereitet Huhn mit Brokkoli, im Wok zu.
2026-06-16 06:58:46 +0000 UTC→2026-06-16 07:26:45 +0000 UTC(27m)
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