Nos visita Ana Vega, para contar cómo era guisar en un tren en marcha, como lo hacían los ferroviarios en León con esa olla. Con este método, Javier y Sergio cocinarán un guiso con ternera, cerdo y mucha verdura. Además, unos carbayones rellenos de crema de almendras y cubiertos de crema de yemas.
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La Semana Santa en Zamora está considerada como uno de los acontecimientos religiosos más importantes del año. Y Gonzalo es, en esta ocasión, testigo de primera mano de la gastronomía de estas fechas. Comienza en Jambrina haciendo ristras de ajos, ingrediente fundamental del típico.
Gonzalo D'Ambrosio hace un viaje gastronómico por diferentes lugares de España.
Gonzalo D'Ambrosio hace un viaje gastronómico por diferentes lugares de España
Pollo y setas con Narciso Ibánez Serrador
Con las manos en la masa - Sopa de menudillos con Ana Belén
Patatas rellenas al gratín y tortilla de patatas
Elena Santonja y Juanito Navarro
En esta nueva entrega del programa, recibimos al cantante Manu Tenorio que cocina junto al chef y Tamara uno de sus platos de la infancia: Berza jerezana. También en el programa se muestra cómo hacer Soldaditos de Pavía y Piruletas de chocolate.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la cantante Soraya Arnelas y cocinan tres apetecibles recetas: Atún de Orza, Milhojas de Pencas de Acelgas y Nido de huevo y puerro.
Nos visita Ana Vega, para contar cómo era guisar en un tren en marcha, como lo hacían los ferroviarios en León con esa olla. Con este método, Javier y Sergio cocinarán un guiso con ternera, cerdo y mucha verdura. Además, unos carbayones rellenos de crema de almendras y cubiertos de crema de yemas.
Hoy Javier y Sergio nos sorprenden con unas lentejas con curry y leche de coco y una cuajada de caqui con guirlache de sésamo.
Javier y Sergio se enfrentan al reto de cocinar con menos de 6 ingredientes. Preparan unas verdinas, alubias verdes, con setas. Aprenderemos más sobre el reino de los fungi y además unas vieiras con coliflor.
Hoy Javier y Sergio preparan unas ancas de rana guisadas sobre cama de tomate y con aceite de cebollino y un postre, mató de monja, con arroz hinchado
Hoy Javier y Sergio preparan una original crema de coliflor con ostras y un espectacular solomillo Wellington con berenjenas y panceta.
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta.
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta.
En el extremo occidental de Granada se encuentra la comarca del Poniente granadino. Gonzalo visita Riofrío, uno de los parajes naturales por excelencia del término municipal de Loja también conocida como la "Ciudad del Agua".
Gonzalo D'Ambrosio desembarca en Menorca, una isla que se encuentra en un lugar estratégico tanto militar como comercial. En este viaje conocerá a Rafael, un ganadero empeñado en la conservación de la raza menorquina de vaca roja. Su carne, ingrediente principal del Brou, plato típico menorquín.
Elena Santonja cocina con Joaquín Sabina
Elena Santonja y Simone Ortega
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