Pique-Assiette
Pique-Assiette - Ravioli au vacherin Mont d'or: Au menu cette semaine : ravioli au Mont d'or, par le chef Roberto Biaggi.
2026-01-28 00:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 00:30:00 +0000 UTC(30m)
Schedule for TV5 MONDE+ Chefs
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Ricardo
Ricardo S20 - Pizzas au poulet et bol de saumon mariné: Deux recettes pour nous aider à simplifier les repas sans faire de compromis sur le goût : une pizza au poulet sur un pain naan au beurre et un bol express de saumon mariné au miso et au miel.
2026-01-29 04:00:00 +0000 UTC→2026-01-29 04:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Clafoutis aux fraises: Au menu du jour : un clafoutis, mais aux fraises ! Le chef pâtissier Julien Boutonnet nous apprendra comment réussir son clafoutis avec des fruits qui, à priori, rendent beaucoup de jus en cuisant.
2026-01-29 03:30:00 +0000 UTC→2026-01-29 04:00:00 +0000 UTC(30m)
Donner l'gout
Donner l'gout - Le Japon à Québec: Miyano Sakai est la cheffe-propriétaire du Tora-Ya Ramen, un restaurant japonais dans le quartier Saint-Roch à Québec. On découvre avec elle les boîtes bento, les gyozas et la fameuse soupe ramen. Dégustation de sakés à la clé.
2026-01-29 03:00:00 +0000 UTC→2026-01-29 03:30:00 +0000 UTC(30m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - Vars: "Au coeur des montagnes des Hautes-Alpes, à Vars, Kévin Bonnabel élève des Limousines en axant sa pratique sur l'agroécologie. Éric François cultive du génépi, une plante emblématique des hautes altitudes. Forêts de mélèzes, chamois et bouquetins : gros plan sur le patrimoine vivant local."
2026-01-29 02:30:00 +0000 UTC→2026-01-29 03:00:00 +0000 UTC(30m)
Pays et marchés du monde
Pays et marchés du monde - Kariba (Zimbabwe): À chaque épisode, un voyage ! Xavier Petit, caméraman reporter, nous fait découvrir un pays, une ville, un peuple et, bien sûr, un marché traditionnel et une spécialité locale.
2026-01-29 02:20:00 +0000 UTC→2026-01-29 02:30:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Steak de céleri: Au menu : steak de céleri et sauce chimichurri avec le chef Matthieu Maeder, séquence boissons sportives avec Maaike Kruseman, les sirops d'érable avec Johanna Dayer, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-29 01:50:00 +0000 UTC→2026-01-29 02:20:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Brioche aux canneberges et à la cannelle: Pour souligner la sortie en kiosque du magazine de Noël, Ricardo prépare la recette qui se trouve sur la couverture : une brioche festive aux canneberges et à la cannelle en forme de couronne.
2026-01-29 01:20:00 +0000 UTC→2026-01-29 01:50:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Passatelli aux blettes: Honneur à la cuisine italienne avec la cheffe Francesca Fucci. Elle nous présente sa recette de pâtes à base de parmesan, d'oeufs et de... pain sec. Réduit en chapelure, ce pain remplace la farine.
2026-01-29 01:00:00 +0000 UTC→2026-01-29 01:20:00 +0000 UTC(20m)
Donner l'gout
Donner l'gout - Le Maroc à Carleton-sur-Mer: On rencontre Mohamed, le chef propriétaire du Marin d'eau douce, à Carleton-sur-Mer. Avec sa femme, Iman, et leurs trois filles, il tient un restaurant où on peut retrouver les saveurs de son Maroc natal combiné à des produits québécois.
2026-01-29 00:30:00 +0000 UTC→2026-01-29 01:00:00 +0000 UTC(30m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - La Provence Verte et Verdon: "Direction la ferme des Jovents, où Camille et Rudy Michel proposent d'étonnantes glaces au lait de chèvre. Près de Tourves, Isé Crébely et Bruno Cayron produisent des légumes anciens et oubliés en maraîchage biologique. Découverte : de jour ou de nuit, les petites habitudes des scorpions et insectes."
2026-01-29 00:00:00 +0000 UTC→2026-01-29 00:30:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Yassa poulet sénégalais et zaalouk parfumé marocain: Chef Simo crée une alliance entre Sénégal et Maroc avec un yassa poulet accompagné d'un zaalouk parfumé, le tout rehaussé par une sauce Paris-Dakar. Un régal panafricain !
2026-01-28 23:50:00 +0000 UTC→2026-01-29 00:00:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Omble chevalier en papillote: Au menu : omble chevalier en papillote avec le chef Jean-Marc Soldati, l'alimentation des seniors avec la diététicienne Florence Authier, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 23:20:00 +0000 UTC→2026-01-28 23:50:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Cari et pesto de citrouille: Afin d'utiliser les restes de citrouille d'Halloween, Ricardo propose deux recettes pour en cuisiner la chair et les graines : un cari de citrouille et de poulet et un pesto de graines de citrouille.
2026-01-28 23:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 23:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Ceviche de perche: Le poisson est à l'honneur avec le chef Pierre Crepaud ! Au menu : ceviche de perche, un plat d'inspiration péruvienne, puis perche pané avec une chapelure ultra croustillante !
2026-01-28 22:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 23:00:00 +0000 UTC(30m)
La vigne en heritage
La vigne en heritage - Domaine Le Clos des Tourelles: Quand les grands domaines viticoles français maintiennent la tradition d'un travail en famille...
2026-01-28 22:10:00 +0000 UTC→2026-01-28 22:30:00 +0000 UTC(20m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Spéciale Noël: Au menu : coquilles Saint-Jacques avec le chef Jean-Marc Soldati, les plaisirs alimentaires au cinéma avec Michel Angi, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 15:50:00 +0000 UTC→2026-01-28 16:20:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Sablés, clafoutis et rochers: Pour combler rapidement les envies de sucré, Ricardo propose trois recettes qui se préparent en quelques minutes et dans un seul bol : des sablés au chocolat, un clafoutis aux cerises et des rochers chocolatés aux bleuets et aux noisettes.
2026-01-28 15:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:50:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi: La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et méconnue : la farina bona. Et au menu : une crème cuite au goût de pop-corn, avec un coulis de kiwi.
2026-01-28 15:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Pierre Dubreuil, Véronique Briday: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 14:40:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Romain Boulet, Loïc Cheuva: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 14:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 14:40:00 +0000 UTC(10m)
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