La puntata inizia con un "triello" sulla pasta gourmet giudicato da Eleonora Cozzella. Mohamed vince e diventa executive chef. Erika e Tommaso si sfidano con il loro ingrediente preferito. Erika vince e va in finale contro Mohamed, creando un menu con una brigata di ex concorrenti e ospiti come Manuel Agnelli e Le Donatella.
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Le squadre hanno 45 minuti per preparare cinque piatti usando la birra come uno degli ingredienti.
Gli chef devono preparare il cibo per un raduno per la classe della Culver City High School del 1991.
Gli aspiranti hanno meno di un'ora per creare sei piatti usando fuoco e acqua.
Il servizio non va bene e Cracco è costretto a chiudere anticipatamente prima la cucina blu e poi la cucina rossa. I concorrenti vengono mandati nel loft e hanno 30 minuti di tempo per decidere i loro nominati per l'eliminazione. La squadra rossa nomina Lorena e Amelia, la squadra blu Andrea e Gene.
I concorrenti alloggiano nel loft di Hell's Kitchen e hanno una notte intera per studiare il menu che serviranno la sera successiva. Durante la notte i concorrenti vengono svegliati continuamente da una sirena e su un televisore assistono alle lezioni di cucina dello Chef Cracco. Alle 8:00 i concorrenti scendono nelle cucine e Cracco mostra loro come tagliare la carne per fare il filetto alla Rossini.
E' il giorno della finale a Hell's Kitchen. I cuochi si svegliano e trovano sul tavolo una sorpresa: ci sono 4 buste per loro.
Al centro della prima prova di questa puntata troviamo le passioni di Costantino della Gherardesca, ogni piatto dovrà rappresentarle.
La gara comincia con la sfida del piatto d'autore.
I finalisti sono portati al LA Market, dove devono cucinare cinque piatti per un test di assaggio.
La sfida per i partecipanti è creare un piatto fusion.
Chef Ramsay prepara un piatto che i partecipanti devono ricreare senza conoscerne gli ingredienti.
I partecipanti devono preparare 80 porzioni di un piatto da servire dal loro food truck.
I concorrenti devono preparare cinque porzioni di uno stuzzichino.
I concorrenti rimasti devono preparare tre piatti in soli cinque minuti.
I gruppi partecipano a un test di assaggio alla cieca. Saranno in grado di identificare gli ingredienti?
La sfida per i gruppi è di preparare del sushi, un compito che per alcuni è davvero troppo.
16 cuochi competono per aggiudicarsi il titolo di primo chef in un ristorante di lusso di Los Angeles.
Le due brigate di Hell's Kitchen si trovano ad affrontare come prova la simulazione di un servizio in camera presso l'Excelsior Hotel Gallia.
I cuochi di Hell's Kitchen dovranno affrontarsi in una prova particolare: non potranno usare acqua nella creazione di tre piatti, ma solo liquidi alternativi.
La prima prova di questa puntata vede protagonisti la Pina e il marito Emiliano Pepe. Dovranno cucinare un piatto famoso guidati dai cuochi delle due squadre.
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