Como alternativa al besugo presentamos una dorada rellena y gratinada con sabayón de cava, un plato muy festivo y más asequible. De postre un bund cake de cacao. Gontrán hablará sobre el pescado de cultivo.
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La carpa de Bake Off: famosos al horno se convierte en una máquina del tiempo para que los concursantes regresan a su infancia y a su adolescencia.
Hoy Dani García prepara un menú lleno de sabor. En primer lugar, elabora una tempura de verduras, una manera apetitosa de tomar vegetales. Después, recibe la visita del chef Paco Pérez (5 estrellas Michelin), y cocina junto a él el segundo plato: un fricandó de ternera.
Nicoletta Negrini, una experta en pasta, profesora de cocina italiana y consejera delegada de una de las empresas importadoras y productoras de pasta más importante viene para explicar todos los secretos de la pasta. Con esos conocimientos, Dani García cocina unos canelones con champiñones.
Dani García cocina una receta ideal para que los más pequeños de la casa coman verduras: unas espinacas a la crema. Después, recibe la visita de Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3, que elabora un plato cuyo sabor nos transporta al mar y al sur de España: un cazón en adobo.
Hoy traemos el sabor de Galicia con unas almejas a la marinera. Dani García explica qué tipos de almejas existen y cuáles son las más adecuadas para este plato. Después, la cantante Edurne visita a Dani García pidiendo consejo porque los profiteroles no le quedan bien.
Dani García cocina una saludable crema de zanahoria al que le añade un toque cítrico a modo de entrante. Para el plato principal, recibe la visita de Isabel, que viene a cocinar junto a Dani García y enseñarle su receta del solomillo Wellington que subió a las redes sociales del programa.
Hoy Dani Garcia tiene un invitado muy especial, la persona ganadora de MasterChef con quien prepara unas alcachofas con almejas. Además Dani enseña cómo preparar un tradicional pollo asado con limón.
Sergio y Javier hoy viajan con la cocina: para empezar un cuscús típico que ennegrecerán con la aportación del calamar. De postre mousse de una fruta muy tropical, el maracuyá, pero también con toques muy españoles. Y también cómo hacer pinturas con ingredientes naturales como la zanahoria.
Hoy los Torres nos traen dos propuestas. La primera una crema de apio y espárragos muy ligera y sabrosa y la segunda propuesta es un suquet de salmonetes sobre crema.
Los Torres proponen elaborar un menú con aves para el día 25. Una ensalada de lentejas con pichón como primero y de segundo unos muslos de pavo rellenos. TORRES EN LA COCINA, CAP. 294 HD
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la provincia de Cáceres para conocer la producción de Miel Villuercas-Ibores. También, Tamara y Peña sorprenden al presentador Oscar Martínez con una Carré de cordero con berenjenas glaseadas y unos Merengues rellenos de higos salteados con crema de queso
Programa 61: Queso, rodaballo y salsa verde
Hoy, Como Sapiens nos enseña a distinguir las diferentes variedades de aceite de oliva. Además, nos vamos de pintxos con David Bustamante, cocinamos un cachopo con el mentalista Anthony Blake y contamos con Elena Furiase, Tania Llasera, Santi Rodríguez y el cocinero Rodrigo de la Calle.
Hoy, Como Sapiens estará de dulce. Disfrutaremos de dos deliciosas tartas, y de dos curiosos pasteles típicos de la localidad madrileña de Chinchón. Además, contaremos con Rodrigo de la Calle, Carlos Maldonado, Tania Llasera, Elena Furiase y Daniel Grao, el protagonista de la serie HIT.
Un plato de jamón ibérico es uno de los mejores productos del mundo. En Como sapiens aprendemos a escoger el mejor jamón. Existen distintos tipos de ibéricos, con diferentes características. Aprendemos a distinguirlos con Alberto Aquí tines todas las claves.
Hoy, Como Sapiens se dedica a los clásicos dulces de Todos los Santos y a las calabazas, protagonistas de la fiesta de Halloween. Además, cocinamos con Luis Veira, chef con Estrella Michelín. Y también contamos con José Sacristán, Virginia Troconis, Shaila Dúrcal, Micky Irisarri y Juanjo Gil.
Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela se desplazan hasta Mallorca para degustar la auténtica sobrasada mallorquina.
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinan Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.
La actriz Victoria Abril cocina junto a Elena Santonja.
El polifacético Paco Clavel cocina esta plato de pescado con Elena Santonja.
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