Ricardo
Ricardo S20 - Lasagne au poulet: Un clin d'oeil à la lasagne avec une lasagne au poulet qui contient une purée de chou-fleur et une sauce au fromage onctueuse.
2026-01-28 10:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 10:50:00 +0000 UTC(20m)
Schedule for TV5 MONDE+ Chefs
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Amuse-gueule
Amuse-gueule - Spéciale Noël: Au menu : coquilles Saint-Jacques avec le chef Jean-Marc Soldati, les plaisirs alimentaires au cinéma avec Michel Angi, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 15:50:00 +0000 UTC→2026-01-28 16:20:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Sablés, clafoutis et rochers: Pour combler rapidement les envies de sucré, Ricardo propose trois recettes qui se préparent en quelques minutes et dans un seul bol : des sablés au chocolat, un clafoutis aux cerises et des rochers chocolatés aux bleuets et aux noisettes.
2026-01-28 15:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:50:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi: La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et méconnue : la farina bona. Et au menu : une crème cuite au goût de pop-corn, avec un coulis de kiwi.
2026-01-28 15:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Pierre Dubreuil, Véronique Briday: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 14:40:00 +0000 UTC→2026-01-28 15:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Romain Boulet, Loïc Cheuva: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 14:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 14:40:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - La plaine Jurassienne: "À Germigney, Emmanuel Ogier est agriculteur, producteur d'huiles de colza, de tournesol et de cameline. Rachel Roussel-Voisard est éleveuse de volaille de Bresse. À Dole, visite de la maison natale de Louis Pasteur. Plante aquatique invasive, la jussie étouffe les étangs le castor joue les architectes des marais."
2026-01-28 14:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 14:30:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Langues d'oiseau façon risotto indien: Chef Simo mixe traditions marocaines, italiennes et indiennes, avec une recette originale : langues d'oiseau, épices exotiques et parmesan dans un risotto vegan délicieux !
2026-01-28 13:50:00 +0000 UTC→2026-01-28 14:00:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Pôchouse aux quatre poissons: Au menu : pôchouse aux quatre poissons avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence diététique avec Florence Authier, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 13:20:00 +0000 UTC→2026-01-28 13:50:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Tortillas de maïs maison: Pour servir des tacos aux crevettes et une salsa à la mangue très simples à préparer, Ricardo cuisine des tortillas de maïs maison pour un goût encore plus authentique.
2026-01-28 13:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 13:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Salade de patate douce: Cette semaine : patates douces en salade et quenelles avec Carlo Crisci, consultant culinaire à Cossonay.
2026-01-28 12:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 13:00:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Vincent Labergère, Émilie Dudon: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 12:10:00 +0000 UTC→2026-01-28 12:30:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Nicolas Bucher, Nathalie Vernerey: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-28 12:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 12:10:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - Les Abers: "Cap sur la Bretagne en compagnie de Sylvain Huchette, éleveur d'ormeaux et cultivateur d'algues. Maël Kervennal présente sa pépinière d'arbres fruitiers alors que les pommiers sont en fleurs. Mickaël Guillou préserve les marais de Landéda. L'herboriste Florence Créachcadec apprend aux habitants à se familiariser avec les plantes de leur jardin."
2026-01-28 11:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 12:00:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Rouleaux Orient-Express: Chef Simo nous fait voyager entre l'Asie et l'Orient avec des rouleaux de feuille de riz garnis de pommes, cannelle et raisins secs. Une explosion sucré-salé, légère et raffinée !
2026-01-28 11:20:00 +0000 UTC→2026-01-28 11:30:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Endives: Au menu : travail de l'endive avec le chef Matthieu Maeder, l'hypertension avec le docteur David Nanchen, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 10:50:00 +0000 UTC→2026-01-28 11:20:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Lasagne au poulet: Un clin d'oeil à la lasagne avec une lasagne au poulet qui contient une purée de chou-fleur et une sauce au fromage onctueuse.
2026-01-28 10:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 10:50:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Tarte flambée aux oignons et lardons: Honneur à l'Alsace avec le chef Stéphane Decotterd, qui nous prépare une tarte flambée aux oignons et lardons, mais adaptée à une cuisson dans votre four et non au feu de bois.
2026-01-28 10:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 10:30:00 +0000 UTC(30m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine - Le Royan Atlantique: Cap sur le Royan Atlantique, où Sébastien pêche à l'oeil et à l'oreille. Brice évoque sa passion pour la production saline. Focus sur les cigognes blanches et autres oiseaux qui nichent dans la région. Tout savoir sur les cabanes ostréicoles de La Tremblade.
2026-01-28 04:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 04:30:00 +0000 UTC(30m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Crépinette de volaille fermière: Au menu : crépinette de volaille fermière avec le chef Jean-Marc Soldati, séquence diététique avec Maaike Kruseman, fêtes et gastronomie à travers le monde, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-28 03:30:00 +0000 UTC→2026-01-28 04:00:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Cheesecake aux agrumes: Au menu cette semaine : un cheesecake aux agrumes, par la cheffe Vanessa Alfieri.
2026-01-28 03:00:00 +0000 UTC→2026-01-28 03:30:00 +0000 UTC(30m)
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