A Bocados

Receta: arroz con almejas. Eenrique Fleischmann en "Txoko", su restaurante en Getaria, preparando Kokotxas. Video: iban, de la pescaderia "coro sotero" de Donostia, muestra los pescados de consumo habitual en navidad. Seccion ¿truco o reto?: distinguir el champagne del cava. Seccion " en un pis pas": biscuit de higo (colabora el hijo de Ander Gonzalez, Eneko). Maika de Mena, propietaria de la casa rural "Gailurretan" en Karranza, prepara un helado de higos.