Slow tour padano
Tra Torino, Biella e Vercelli, Patrizio e Chef Hiro seguono le filiere della lana e del riso alla ricerca di modelli sostenibili. Dalle knitters urbane alle montagne del Biellese, scoprono una pastorizia rispettosa dei ritmi naturali e il valore della lana come risorsa. Nelle risaie vercellesi e nei centri di ricerca, tecnologia e biodiversità lavorano insieme per il riso del futuro. Il viaggio si chiude nel Monferrato, dove l'agricoltura biologica dimostra che la fertilità nasce dal rispetto della terra.