Kann man auch mit wenig Geld eine leckere und sättigende Mahlzeit kochen? Na klar, meint TV-Koch Christian Rach. Er zeigt wie leicht man ein gleichzeitig gesundes und günstiges Essen auf den Tisch bekommt. Heute: Shashouka.
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Nigella Lawson teilt auch weiterhin ihre Leidenschaft für leckeres italienisches Essen mit uns. Inspiriert von einer Notiz, die sie einmal in einer italienischen Küche gesehen hat, startet Nigella mit ihrer Interpretation des Joghurt-Napfkuchens.
Mit ihrem dunklen und ungewöhnlichen Lakritzpudding offenbart Nigella ihre Leidenschaft für eine der typischen Geschmacksrichtungen Italiens, bevor sie uns Fregola, das sonnengetrocknete, geröstete Couscous, mit einem Couscous-Muschel-Gericht näherbringt.
Nigella verwöhnt ihre Freunde mit einem italienisch inspirierten Abendessen aus Schweinelende, gefüllt mit Parmaschinken und Oregano, serviert mit ihrem „Schummel-Püree“ und Vignarola für Faule – einem Gericht, das auf einem römischen Eintopf basiert.
Nigella verrät die Geheimnisse ihres festlichen, aber einfachen italienischen Brathähnchens, das mit einem sonnigen Safran-Orzotto serviert wird. Als Dessert gibt es eine überraschend einfache Kaffee-Eiscreme, inspiriert von den Florentiner Eisdielen.
Eine spektakuläre Pasta mit Tomaten, Knoblauch und Mandeln, ein Familienessen mit Tagliata, einem saftigen, in Streifen geschnittenen Steak, serviert mit knusprigen, luftigen toskanischen Pommes. So zeigt uns Nigella ihre Liebe zu italienischem Essen.
Eine Zusammenschnitt der besten Momente der Serie.
Unser Abenteuer endet im schönen Süden von Chile, wo wir lernen, wie man den alten Curanto en Hoyo zubereitet, Lamm essen und an einem Familienessen in der Südstaaten teilnehmen kann.
In Buenos Aires werden der Tango, die Milonga und die kulinarische Tradition diesen Halt unvergesslich machen. Wir werden den Rio Paraná in Rosario überqueren und auf der Suche nach dem patagonischen Centolla das Ende der Welt erreichen.
Grillen, Kumpel, Dulce de Leche und wunderbare Menschen: Uruguay. Nach dem National Milk Festival in Cardal erreichen wir Montevideo, wo wir das typische uruguayische Barbecue probieren, die Candombe tanzen und die wunderschöne Küste entdecken werden.
Unsere Reise durch Brasilien führt uns zu den Ursprüngen des Kakaos und endet in Rio de Janeiro, wo wir die Geheimnisse der brasilianischen Küche entdecken und Caipirinha trinken, das Getränk dieses Landes voller Emotionen.
Guyana ist eines der weniger bekannten Länder in Südamerika. Wir werden sein lokales Essen probieren, eine köstliche Fusion der Küche von sechs verschiedenen Kulturen.
Rachel macht Pause vom Stadtleben und entspannt sich auf einem Roadtrip zur Bellarine-Halbinsel. Die Region entwickelt sich zu einem Anziehungspunkt für Feinschmecker auf der Suche nach regionalen Produkten.
Rachel setzt ihre achtwöchige Reise durch die kulinarische Hauptstadt Australiens fort. In dieser Folge erkundet sie einige Vorstädte und entdeckt eine offenherzige Food-Community.
In der Melbourner Gourmet-Szene ist alles Alte wieder cool. Rachel taucht tief in das Retro-Melbourne ein und entdeckt den Gegenpart zum sonst sehr hippen kulinarischen Stil der Stadt. Sie besucht eine jahrhundertealte, traditionelle Milchbar.
Rachels australische Feinschmeckerodyssee beginnt. Ihre achtwöchige kulinarische Reise beginnt sie in Melbourne, einer der lebenswertesten Städte der Welt. Die Folge startet mit einem Spaziergang durch die europäisch anmutenden Straßen.
Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in den Alpen
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Rick Stein erkundet den Schmelztiegel Mumbai auf der Suche nach dem Bombil, dem Fisch, der als Bombay Duck bekannt geworden ist. Er kommt außerdem in den Genuss der Gastfreundschaft der Parsen und erfährt von Ihrem Beitrag zur indischen Küche.
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