La cuisine du Figaro

Pensée comme une parenthèse légère après les fêtes, cette émission présente un bouillon ultra-détox associant nouilles de konjac, gingembre et curcuma. La préparation met en avant un ensemble clair, réchauffant et structuré, où le parfum du gingembre et la couleur du curcuma donnent un profil tonique au plat. Jean-Sébastien Bompoil, cofondateur de L'Atelier des Chefs et ancien chef du Ritz à Paris, guide la réalisation accompagné de la journaliste Marie Visot. L'émission fait partie de La Cuisine du Figaro, diffusée chaque samedi sur Le Figaro TV, en partenariat avec L'Atelier des Chefs, engagé dans les métiers de la main et de l'humain.