Live & Upcoming Programmes

생활의 달인 744회

유학 생활을 하며 요리를 배운 뒤, 분식을 전문적으로 하게 되었다는 달인의 분식 사랑은 지짐 떡볶이에 들어간 정성만 봐도 느낄 수 있다. 2. 곡물 숙성 초밥 달인1. 은둔식달 - 지짐 떡볶이·땡초김밥 달인달짝지근한 떡볶이 양념과 기름에 구운 쌀떡의 만남! 서울 송파구의 한 분식집에는 쫄깃한 식감을 자랑하는 지짐 떡볶이가 있다. 조미료는 일체 사용하지 않고 천일염과 직접 담근 매실청, 생강청 등을 양념에 사용하고 있다는 달인 강경희(女/41세). 초밥 한 점으로 승부를 본다! 밥 위에 생선이나 갖은 재료들을 얹어 먹는 초밥은 일본 하면 떠오르는 음식이다. 서울 서초동에서는 요리사의 정성이 가득 담긴 특별한 초밥을 맛 볼 수 있다. 입에 넣는 순간 사르르 녹는 회. 그리고 김영일(男/43세/경력 25년) 달인만의 비법 재료로 지은 초밥용 밥은 식감이 살아있으며 고소한 풍미를 자랑한다.

2026-05-04 22:17:30 +0000 UTC→2026-05-04 23:00:05 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 743회

보고도 믿기 힘든 묘기에 가까운 타격! 프로야구 선수 출신 남원호(男/37세/경력 25년) 달인은 10년째 코치 생활을 하며 펑고를 쳐왔다. 이때 펑고란 타자가 스스로 공을 공중으로 던졌다가 배트로 친 타구를 말하는 야구의 수비 훈련 방법이다. 1. 은둔식달 - 평안도식 평양냉면 달인2. 펑고 달인3. 밤 빵 달인서울 서초구, 30년 동안 한자리를 지켜온 베이커리가 있다. 방배동 터줏대감 빵집으로 불리는 이곳에서는 밤이 아낌없이 들어간 밤 빵을 맛볼 수 있다. 모든 빵을 유기농 밀가루와 천연발효액종 효모를 사용해 만든다는 달인 김영길(男/57세/경력 36년).마포구의 한 냉면집, 이른 더위에 도망간 입맛을 잡아준다는 이 집의 평양냉면은 이미 동네에서 여름철 별미로 입소문이 자자하다. 외진 곳에 위치한 이곳에서 만난 평양냉면은 메밀면의 탱탱하고 쫄깃함과 풍미 깊은 육수를 자랑한다.

2026-05-04 21:35:32 +0000 UTC→2026-05-04 22:17:30 +0000 UTC(41m)

생활의 달인 742회

2. 트럼프 달인서울 동대문구의 한 족발집. 대학가 앞에서 10년 째 자리를 지키고 있는 이 집은 학생들에게 입소문을 타고 이제는 유명한 맛집이 된 지 오래다. 깔끔한 맛과 쫄깃한 식감의 족발, 그리고 숯불향이 살아있는 매콤한 불족발 모두 각자의 매력으로 손님들에게 사랑을 받는 메뉴다. 이 집 족발의 비밀은 족발을 삶는 육수에 있다. 서울 신사동의 한 골목, 그중에서도 오래된 경력으로 남다른 포스를 풍기는 한 가게가 있다. 이곳에서 만난 이탈리아 요리의 달인은 남기열(男 / 63세 / 경력 40년) 달인이다. 특급 호텔 셰프를 거쳐 이탈리아 요리 전문 학원 원장으로도 일했던 달인은 양식계에서는 범접할 수 없는 내공의 소유자로 통한다. 이곳에서 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴는 바로 고등어 파스타와 소 정강이 리소토다.1. 은둔식달 - 족발 달인트럼프 카드! 과연 이 트럼프 카드는 어떻게 만들어지는 걸까? 궁금증을 해결하기 위해 찾아간 곳은 경기도 광주의 한 트럼프 카드 공장, 이 곳에 타짜를 연상케하는 예리한 눈썰미를 가진 달인이 있다. 그 주인공은 바로 살롬메 (女 / 50세 / 경력 12년) 달인! 기계에서 재단된 카드를 순식간에 낚아채 합치는데 이 때 고도의 기술과 비밀이 숨겨져 있다.3. 오소 부코(이태리 소고기찜) 달인

2026-05-04 20:53:04 +0000 UTC→2026-05-04 21:35:32 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 741회

전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트! 은둔식달 잠행단이 두 번째로 찾아간 곳은 전북 군산의 어느 메밀국수집. 군산에 내로라하는 메밀국수 집 중에서도 대표적인 오래된 식당으로 달인의 경력만 해도 무려 32년이다. 이 세월만큼이나 변하지 않는 맛으로 여전히 손님들에게 사랑받아오고 있다.1. 은둔식달 - 군산 메밀국수 달인2. 무녀도 바지락 달인무녀도의 자랑은, 단연 바지락. 맛과 질이 좋아 명물로 통하여 이 동네 주민들에겐 생계를 유지해준 고마운 밥벌이다. 바지락과 함께 한 세월만 평균 30년이 넘기에, 이곳엔 바지락의 굳게 다문 입을 단 3초만에 여는 놀라운 손기술을 지닌 달인들이 있다. 무녀도의 부녀회장으로, 바지락의 전반적인 관리를 도맡으며 40년동안 묵묵하게 바지락을 깐, 박정순(女 / 69세 / 경력 40년) 달인. 손이 너무 빨라 바지락이 보이지 않는 수준과 속살에 상처 하나 내는 법 없이 정확하게 살을 발라내는 정계순(女 / 66세 / 경력 55년) 달인. 3. 나고야 장어덮밥 달인부산, 800여개의 리뷰를 등극하며 맛집으로 인정받은 곳이 있다. 나고야식 덮밥 전문점으로, 그릇에 담긴 밥이 보이지 않을 정도로, 장어가 실속 있게 꽉 차, 그야 말로 밥 반 장어 반 이라고 찬사 받는 이곳. 비주얼의 끝판왕을 찍으며 최상의 맛까지 겸비한 이 장어덮밥을 탄생시킨 달인은 박민욱 (남 / 40세/ 경력 17년) 달인이다.

2026-05-04 20:10:21 +0000 UTC→2026-05-04 20:53:04 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 752회

5. 국내 유일 삽자루 달인1. 은둔식달 -열무국수&만두 달인4. 쑥 찹쌀떡 달인경기도 고양의 어느 주택가 안의 작은 떡집. 이른 새벽 동네에서 가장 먼저 불을 켜는 이 집은 매일 아침마다 신선한 떡을 만들기 위해 분주하게 돌아간다. 이곳에서 만난 떡의 달인, 바로 서준석 (男 / 58세 / 경력 49년) 달인이다.3. 은둔식달 - 순대 달인스카이 콩콩! 스카이 콩콩의 키덜트 버전이 나타났다. 삽으로 타는 스카이 콩콩, 바로 ‘삽카이 콩콩'이다. 삽카이 콩콩을 기가 막히게 타는 달인은 이종현 (男 / 27세) 달인이다. 2. 삽 타기 달인서울 은평구의 한 만두집. 시장 구석 한 편에 자리를 잡은 이 집은 무더운 여름에도 모락모락 피어나는 연기와 구수한 향으로 장을 보던 이들의 이목을 집중시킨다. 강원도 원주. 이 곳에서는 국내에 유일이자 30년동안 가장 튼튼한 삽을 만들어 온 달인은, 유병태 (男 / 70세 / 경력 58년) 달인이다.서울 마포구의 어느 순대집. 각종 채소와 당면, 선지, 찹쌀로 빼곡하게 속을 채워 보기만 해도 먹음직스러운 수제 순대를 무려 35년간 만들어온 집이다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 내는 달인을 만난다.

2026-05-04 13:15:34 +0000 UTC→2026-05-04 14:31:54 +0000 UTC(1h16m)

생활의 달인 751회

경기도 광명시의 가구 판매점, 어려운 조립 작업을 짧은 시간 안에 해내고 있는 이성규 (男/38세/경력 15년) 달인.4. 마제소바 달인1. 은둔식달 - 상주 묵밥 달인경상북도 상주의 묵 집. 담백한 맛을 자랑하는 묵은, 만드는데 많은 시간과 노력이 든다. 고된 작업을 거친 뒤 따뜻하게 내어지는 메밀묵에서는 시골의 정겨움을 느낄 수 있다. 경기도 수원의 일본식 라면집, 이곳에서는 다양한 종류의 마제소바를 맛볼 수 있다. 일본식 라면에 대한 애정 하나만으로 마제소바를 연구했다는 김용태 (男/43세)달인. 3. 은둔식달 - 전설의 5일장 떡볶이·튀김 달인2. 손거울 달인5. 가구 조립 달인강원도 춘천, 냄새만으로 여러 손님의 발걸음을 이끄는 분식집이 있다.경기도 화성에 위치한 손거울 공장을 찾아간다. 6년이라는 긴 시간 동안 손거울을 만들어온 달인 김미실 (女/50세/경력 6년).

2026-05-04 11:58:43 +0000 UTC→2026-05-04 13:15:34 +0000 UTC(1h16m)

생활의 달인 750회

경남 김해의 중식당. 아버지의 아버지 때부터 시작해 현재, 바통을 이어받아 가장 전통의 맛을 구현해내는 달인은 손국강(男 / 44세 / 경력 25년) 달인이다. 이곳이 유명해진 이유는 산둥지방의 요리를 그대로 구현한 “연팔기”가 있어서인데, 이 요리는 중국의 전통 요리로, 단촛물 위에 바삭하게 튀겨낸 닭튀김과 다진 마늘을 수북하게 올린 요리다.2. 휴대용 연료 달인 강원도 고성의 냉면집. 40여년의 세월 동안 한 자리를 지켜온 이 집은 오직 회냉면 하나로 유명하다. 특히 이곳은 면부터 육수, 양념, 명태 고명까지 어느 것 하나 달인의 손을 거치지 않은 것이 없을 만큼 정성이 유별난 곳이다. 달인표 회냉면의 맛을 완성하는 존재는 바로 명태 고명이다.생활필수품 휴대용 부탄가스 캔! 특히 여름 휴가철을 앞둔 이 맘 때 부탄가스 캔의 수요는 더욱 높아진다. 하지만 언제 어디서나 사용하기 편리한 만큼 폭발의 위험성도 만만치 않은데. 해마다 반복되는 부탄가스 캔 폭발 사고를 막고자 노력하는 달인이 있으니, 바로 김종민(男 / 42세 / 경력 16년) 달인이다. 3. 중식 마늘닭 달인 1. 은둔식달 - 고성 명태 회냉면 달인

2026-05-04 11:16:05 +0000 UTC→2026-05-04 11:58:43 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 749회

2. 휴대용 연료 달인경기도 수원의 일식당, 이곳에서 만난 초밥의 달인은 바로 최연종(男 / 32세 / 경력 10년) 달인이다. 유명 호텔 셰프 출신 아버지의 뒤를 이어 2대째 일식의 길을 걷고 있는 달인은 젊은 나이임에도 불구하고 다양한 경력을 통해 실력을 갈고닦아 오너 셰프로써 이미 이 일대에서는 유명한 초밥 전문점을 이끌고 있다.휴대용 부탄가스 캔! 특히 여름 휴가철을 앞둔 이 맘 때 부탄가스 캔의 수요는 더욱 높아진다. 하지만 언제 어디서나 사용하기 편리한 만큼 폭발의 위험성도 만만치 않다.부탄가스 캔 폭발 사고를 막고자 노력하는 달인이 있으니, 바로 김종민(男 / 42세 / 경력 16년) 달인이다. 3. 초밥 달인 강원도 횡성의 막국수집, 어머니 때부터 대를 이어 꾸준한 맛으로 많은 단골을 유지한 달인의 막국수는 사골을 우려내는 육수가 특징이다. 36년 동안 변함없는 맛의 원천은 공들여 만든 양념장에 있다. 기름과 고추씨를 섞어 통마늘에 얹어주고 찜통에 쪄주면 은은하게 알싸한 향이 나며 매콤한 양념장이 완성된다.1. 은둔식달 - 횡성 막국수 달인

2026-05-04 10:33:25 +0000 UTC→2026-05-04 11:16:05 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 748회

서울 서초구, 22년의 긴 시간 동안 대학가를 지켜온 피자집이 있다. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 고소함을 자랑한다는 피자의 도우는 달인만의 레시피로 탄생한다. 풍미를 더하는 화이트소스 역시 직접 개발했다는 달인 강윤경 (女/57세/경력 22년), 달인의 정성만큼이나 깊은 맛을 자랑하는 피자와 그 안에 숨어있는 비법을 만나보자.2. 이태리 피자 달인1. 은둔식달 - 부산 떡볶이·호떡 달인부산 동래구의 어느 분식집, 40년 넘게 한자리를 지키며 변함없이 떡볶이를 만들어온 달인. 학창시절 추억을 불러일으키는 매콤 달콤한 떡볶이 맛을 지키고 있다는데...

2026-05-04 09:52:42 +0000 UTC→2026-05-04 10:33:25 +0000 UTC(40m)

생활의 달인 747회

맞춤 제작이 아닌 기성품이 대부분인 백팩, 나의 체형에 맞게 수선 방법들은 없을까? 이런 고민을 단숨에 해결할 백팩 수선의 달인 이정호(男/39세/경력 15년)! 어깨의 모양과 높이에 맞게 셀프 수선을 할 수 있는 꿀팁이 있다는데... 경상남도 김해, 3대째 대를 이어 온 중식 만두 전문점이 있다. 1975년부터, 45년의 세월 동안 많은 단골들의 발걸음을 사로잡은 이곳은 입소문만으로 김해의 만두 맛집으로 자리매김했다.1. 삼위일체 자연반죽 - 밀푀유 슈 달인3. 은둔식달 - 김해 만두 달인서울 강남구, 바닐라빈과 토피, 골든 초콜릿을 사용한 깊은 맛이 일품인 바닐라 골든 스카치 슈부터 새콤달콤한 크림이 가득 차있는 라임 레몬 쿠키 슈까지, 다양한 맛으로 고르는 즐거움을 더한다. 밀푀유 슈의 바삭한 식감을 완성하는 것은 정상균(男/48세/경력 25년) 달인만의 반죽 비법이라는데... 2. 백팩 수선 달인

2026-05-04 09:10:15 +0000 UTC→2026-05-04 09:52:42 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 746회

동남아시아를 대표하는 미식의 나라 태국! 다양한 문화가 한 데 어우러진 태국 요리는 독특한 향미로 전 세계에서 두루 사랑받고 있다. 태국 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 경기도 고양의 태국 요리 전문점. 이곳에서 만난 태국 요리의 달인은 최성준 (男 / 44세) 달인이다. 달인은 직접 태국 현지 식당에서 요리를 배워 현재는 한국에서 현지의 맛을 그대로 구현하고 있다.1. 은둔식달 - 안성 꽈배기 달인학창시절 누구나 칠판에 필기되며 또각거리는 분필의 정겨운 소리를 기억할 것이다. 칠판의 영원한 짝꿍인 분필, 과연 어떻게 만들어지는 걸까? 현재, 국내에 몇 군데 남지 않은 분필공장에서도 20년간, 분필을 대거 만들어 낸 분필의 아버지가 있다고 해서 찾아갔다. 바로, 최의춘 (男 / 53세) 달인이다. 그의 손을 거쳐 간 분필은 가히 헤아릴 수도 없을 만큼 많은 수. 인생의 한 페이지를 분필과 동행해온 달인은 밥 먹고, 자는 시간 외에 늘 손에 분필을 쥐고 살아 분필에 관해서는 모르는 게 없다.2. 분필 달인3. 태국 카레 달인전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트! 이번 주 은둔식달 제작진이 두 번째로 찾아간 곳은 경기도 안성의 한 꽈배기 집. 이곳은 작은 규모의 가게이지만 고소한 꽈배기 냄새로 사람들의 발길을 사로잡는다. 노점에서 시작해 입소문을 타고 어느새 번듯한 가게를 차린 이곳의 달인은 매일 직접 반죽을 빚는 것으로 하루를 시작한다.

2026-05-04 08:28:00 +0000 UTC→2026-05-04 09:10:15 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 745회

대전 유성구, 그릴에 노릇하게 구워 돼지고기의 다양한 부위를 맛볼 수 있는 이곳은 부드러움과 쫄깃함이 공존하는 육질과 독특한 소스로 마니아들은 물론, 외국인들에게도 현지의 맛으로 인정받고 있다. 15시간 인고의 기다림으로 맛있는 바비큐 한 상을 탄생시키는 달인은, 바로 심재진(男 / 62세 ) 달인이다.1. 은둔식달 - 안성 쫄면 달인본격적인 여름철을 앞두고 에어컨을 켜기 전. 반드시 해야 할 일이 있으니 바로 에어컨을 청소하는 일! 하지만 막상 에어컨을 청소하려고 마음먹으면 어떻게 해야 할지 막막한 것이 현실인데. 이런 고민을 단숨에 해결할 에어컨 청소의 달인, 바로 최관우(男 / 35세 / 경력 7년) 달인이다.3. 텍사스 바비큐 달인경기도 안성의 어느 분식집. 40년의 역사가 보여주듯, 많은 단골들에게 사랑받아온 쫄면이 가장 유명한 집이다. 어디에서도 배운 적 없이 달인 스스로 연구하여 개발한 소스가 이 집 쫄면의 핵심이다. 고추장과 각종 양념을 섞고 달인만의 특별한 비법재료가 들어가면 바로 이 소스가 완성된다. 2. 에어컨 청소 달인

2026-05-04 07:45:14 +0000 UTC→2026-05-04 08:28:00 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 744회

2. 곡물 숙성 초밥 달인1. 은둔식달 - 지짐 떡볶이·땡초김밥 달인달짝지근한 떡볶이 양념과 기름에 구운 쌀떡의 만남! 서울 송파구의 한 분식집에는 쫄깃한 식감을 자랑하는 지짐 떡볶이가 있다. 조미료는 일체 사용하지 않고 천일염과 직접 담근 매실청, 생강청 등을 양념에 사용하고 있다는 달인 강경희(女/41세). 유학 생활을 하며 요리를 배운 뒤, 분식을 전문적으로 하게 되었다는 달인의 분식 사랑은 지짐 떡볶이에 들어간 정성만 봐도 느낄 수 있다. 초밥 한 점으로 승부를 본다! 밥 위에 생선이나 갖은 재료들을 얹어 먹는 초밥은 일본 하면 떠오르는 음식이다. 서울 서초동에서는 요리사의 정성이 가득 담긴 특별한 초밥을 맛 볼 수 있다. 입에 넣는 순간 사르르 녹는 회. 그리고 김영일(男/43세/경력 25년) 달인만의 비법 재료로 지은 초밥용 밥은 식감이 살아있으며 고소한 풍미를 자랑한다.

2026-05-04 07:02:39 +0000 UTC→2026-05-04 07:45:14 +0000 UTC(42m)

생활의 달인 826회

연말 특집 생활의 달인 - 올해의 달인한편 방송 후 전국적으로 폭발적인 유행을 일으킨 손가락 격파(지건) 김장진 (男 / 28세) 달인과 가는 곳마다 싸인 공세를 받는다는 국가대표 진종호 선수의 전투사격 스승 전투사격 홍병우(男/ 36세) 달인이 <생활의 달인> 시청자들을 위해 신기술을 선보인다.각자의 분야에서 최고의 실력을 자랑하는 달인들. 그중에서도 심사위원과 시청자들의 엄격한 심사 끝에 꼽힌 3명의 달인이 있다. 국보급 고추장&김장 김치 박선영 (女 / 84세) 달인과, 인생을 닦듯이 정성들여 구두를 닦는 구둣방 이용재 (男/ 50세) 달인. 그리고 힘 하면 남부럽지 않은 벽돌 운반 최동엽 (男 / 43세) 달인. 이 세 명의 달인 중에서 올해의 달인은 과연 누가 될 것인가! 연말 특집 <생활의 달인>에서 올해의 달인이 공개된다.2021년 한 해 동안 전국 300여 곳을 돌아다니며 제작진이 발굴한 달인만 218명! 그 중에서 손가락을 튕기기만 했다 하면 타격률 백 퍼센트를 자랑하며 신년을 활기차게 열었던 지리산 알까기 이창호 (男 / 63세) 달인을 시작으로, 올해 출연했던 달인들 중 최고령이지만 손이 안 보일 정도로 빠르게 우엉을 손질했던 우엉 까기 안옥선 (女 / 85세) 달인까지. 시청자들이 인상 깊었던 달인들의 최신 근황을 소개한다.

2026-02-02 12:55:26 +0000 UTC→2026-02-02 13:51:54 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 825회

올 한해 ‘맛'으로 대한민국을 빛낸 달인들. 불꽃 튀는 심사 끝에 선발된 깊은 내공의 달인들이 공개된다! 세상에서 단 하나뿐인 특별한 레시피로 매회 시청자들에게 놀라움을 선사한 2021년 맛의 달인들!2021 10대 맛의 달인은 오는 12월 20일 밤 9시에 연말 특집 <생활의 달인>에서 방영된다.<연말 특집 2021 10대 맛의 달인>10대 맛의 달인으로 선정된 달인들의 방송 후 이야기와 본방송에서 공개되지 않은 특별한 비법부터, 촬영 비하인드 그리고 감동의 수상현장까지 전부! 2021 생활의 달인 10대 맛의 달인에서 공개된다.방송을 통해 화제를 불러 모았던 달인들을 심사할 심사위원들이 기다리고 있다. 맛의 달인을 찾기 위해 전국을 일주하며 생활의 달인 은둔식달 코너를 이끈 필감산 셰프 그리고 10대 맛집을 직접 가 본 블로거 평가단 10인들의 최종 선택은?!

2026-02-02 11:59:15 +0000 UTC→2026-02-02 12:55:26 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 824회

1. 제주 고등어 소바 달인한국판 토르의 등장? 전북 정읍에는 환갑이 지난 나이에도 30대 못지않은 몸과 힘을 자랑하는 남자가 있다! 할아버지와 아버지의 대를 이어 3대째 통장구를 만들고 있다는 서인석(男 / 64세 / 경력 50년) 달인. 오랜 세월 숙성시킨 터라 시멘트처럼 단단해진 오동나무를 도끼로 뚝딱 잘라내는 건 기본. 단단한 나무를 과일 껍질 벗겨내듯 부드럽게 벗겨내면서 깊은 울림을 가진 장구를 만들어내는 중이다.3. 자전거 수리 달인2. 장구 달인물이 맑고 공기가 좋은 제주도에는 세상에서 단 하나뿐인 특별한 메뉴를 만드는 달인이 있다. 줄을 서지 않으면 먹을 수 없을 만큼 인기 만점이라는 이 집의 시그니처 메뉴는 다름 아닌 고등어 소바! 어린 나이부터 요리계에 뛰어들었던 달인은, 자신만의 특별한 메뉴를 개발하기 위해 일본을 오가며 여러 가지 일식 연구를 시작했다. 어느 날 생활의 달인 제작팀으로 온 제보! "50년 가까이 된 낡은 쌀집 자전거를 전국 유일하게 수리해줄 수 있는 곳이 있다!" 제보를 받고 찾아간 제작진이 만난 건, 경력 60년이 넘는 자전거 수리계의 레전드 김종대(男 / 75세 / 경력 62년) 달인.

2026-02-02 11:03:01 +0000 UTC→2026-02-02 11:59:15 +0000 UTC(56m)

생활의 달인 823회

2. 구둣방 달인 아주 특별한 호떡집 양대산맥이 있다. 첫 번째 집은 순천에 위치한 32년 된 호떡집. 오랜 단골들 사이에서 조금만 늦어도 만날 수 없는 귀한 호떡으로 정평이 나 있다고. 한편 광주에는 쫄깃한 맛이 일품인 무등시장 명물이라는 호떡이 있다. 식감은 물론, 향긋한 쑥향기에 이끌려 그냥 지나칠 수 없다는데...추운 날씨 하면 떠오르는 따뜻한 국물 요리를 만드는 달인이 있다. 한 번 맛보는 순간 숟가락을 놓을 수 없는 마성의 라면을 만든다는 이상열 (男 / 41세) 달인! 돼지뼈와 좋은 재료들을 아낌없이 넣어 만들며 독학한 끝에 달인만의 향이 진한 육수가 특징이다.3. 라멘 달인안양 평촌역, 21년의 내공답게 오랜 세월 함께한 단골들이 하나같이 엄지를 치켜드는 달인의 구두닦이 실력. 그 누구보다 깨끗하고 꼼꼼한 달인만의 특별한 솜씨 덕에 먼 길 마다하지 않고 한결같이 이곳을 찾아오게 만든다는데! 1. 은둔식달 - 호떡 양대 산맥

2026-02-02 10:08:45 +0000 UTC→2026-02-02 11:03:01 +0000 UTC(54m)

생활의 달인 822회

피자에 미쳐 이탈리아까지 찾아간 남자가 있다? 서울 강남에는 이탈리아 전통 도우(포카치아 도우)로 피자를 만드는 달인이 있다. 피자의 맛은 토핑이 좌우한다고 생각하기 일쑤지만, 달인이 만드는 피자는 다르다. 달인의 피자는 도우가 특출나게 맛있기로 소문이 자자하다는데. 이러한 도우를 만드는데 걸리는 숙성 과정만 5단계! 하지만 진짜 이탈리아식 피자를 한국인에게 맛보이고 싶다는 마음으로 새벽부터 가게로 나와 피자 반죽을 만드는 중이라고. 반죽만이 아니다. 달인이 직접 개발한 특제 피자 소스는 손님들마다 극찬 일색이라는데. 한 번 맛 본 사람은 꼭 다시 찾게 된다는 이탈리아식 피자 달인을 <생활의 달인>에서 찾아가 본다.2. 국보급 고추장 달인의 김장 김치1. 피자의 틀을 깬 인생 피자 달인3. 전투사격 달인2021년 하반기, 최고의 짜릿함을 선사할 사격 달인이 등장했다! 현재 국가대표 진종오 선수와 경찰, 경호원 등에게 전투사격을 가르치고 있는 특전사 교관 출신의 전투사격의 일인자 홍병우 (男 / 36세 / 경력 12년) 달인. 장총과 단총을 구분하지 않고 백발백중으로 쏘는 건 물해마다 이맘때쯤이면 집집마다 꼭 해야 했던 연례 행사, 김장. 하지만 김치를 사 먹는 사람이 늘어나면서 김장하는 모습을 점점 보기 어려워졌는데. 경기도 가평에 집안 대대로 내려오는 비법으로 김치를 매년 담고 있는 박선영(女 / 84세 / 경력 58년) 달인. 온 가족이 1년 내내 먹는 음식인 만큼 건강한 식자재만을 사용하고 양념에 사용되는 액젓도 직접 만들어 김치를 담그는 중이다. 그뿐만 아니다. 특유의 감칠맛을 더해주는 달인의 비법 재료를 넣어 오랜 기간 보관에도 맛이 변하지 않는다고. 시간과 정성이 가득 들어간 만큼 특별한 맛을 담고 있다는 달인의 집 김치 비법을 <생활의 달인>에서 소개한다.

2026-02-02 08:57:45 +0000 UTC→2026-02-02 10:08:45 +0000 UTC(1h11m)

생활의 달인 821회

4. 79세 머리 봇짐 달인2. 국보급 집 고추장 달인남녀노소 누구나 즐겨 찾는 당구장에도 달인이 있다? 손님들이 편하게 당구를 즐기기 위한 준비 작업과 뒷정리를 완벽하게 소화하는 이동수 (男 / 50세 / 경력 30년) 달인! 노련한 손놀림으로 공을 휙휙 닦는 것은 기본, 공 박스에 손을 안 대고 쏙쏙 넣는 기술까지! 3. 당구장 달인자타공인 봇짐의 달인이 나타났다! 머리 위에 커다란 봇짐을 올리고 유유자적 길 위를 누비는 전영자 (女 / 79세 / 경력 40년) 달인이 그 주인공. 세월이 고스란히 드러나는 걸음걸이와 달인의 손때 묻은 봇짐은 잠들어있던 추억을 불러일으킨다.청주의 한 골목. 청어 온溫소바로 동네를 사로잡은 일식집이 있다. 일식 경력 24년에 빛나는 김태희 (男 / 43세 / 경력 24년) 달인! 가느다란 메밀면에 깊은 맛의 육수, 그리고 특별한 비법으로 조리한 청어까지. 기다림으로 완성되는 맛있는 한 그릇 안에는 달인만의 노하우가 집대성되어 있다고. 그리고 입소문 난 메뉴가 바로 튀김 덮밥!달인의 고추장 하나면 열 양념장 부러운 것 없다. 자녀들을 위해 정성으로 고추장을 담근다는 노장 박선영(女 / 84세 / 경력 58년) 달인! 밥에 비벼 먹을 수 있게 알맞은 염도로 만들어낸 달인의 고추장. 매콤하면서도 달콤한 맛은 물론 풋내 없이 깔끔한 맛이 일품이라고.1. 청어 온溫소바·튀김 덮밥 달인

2026-02-02 07:47:09 +0000 UTC→2026-02-02 08:57:45 +0000 UTC(1h10m)

생활의 달인 820회

5. 육회 칼(刀) 달인지금껏 생활의 달인에서 만났던 놀라운 실력의 '칼질' 달인들! 그 이상의 초감각 기술을 가진 칼질의 달인이 나타났다?! 커다란 고깃덩이를 순식간에 육회로 손질해버리는 남자.4. 김치만두 달인2. 집 고추장의 달인충청북도 청주에는 단 한 개를 먹어도 배가 부를 정도로 속이 꽉 찬 수제 김치만두를 만드는 달인이 있다. 어린 시절 어머니를 돕다보니 지금까지 만두 외길을 걷게 됐다는 달인. 어지간한 실력으로는 감히 잡을 엄두도 못 낸다는 어종, 부시리. 1m가 넘는 커다란 몸집을 가진 탓에 엄청난 힘을 이기지 못하고 낚싯대가 부러지는 일은 부지기수. 제 아무리 거친 부시리도 달인의 앞에서는 속수무책이다. 3. 대어 낚시의 달인1. 은둔식달 - 칼국수 달인전라북도 전주, 올해 82세인 최순옥(女 /82세) 달인. 넉넉지 못한 살림 때문에 여덟 남매를 제대로 뒷바라지하지 못한 게 평소 마음이 쓰였다는 할머니는, 입는 건 몰라도 먹는 것만큼은 남부럽지 않게 넉넉히 해주고 싶은 마음으로 고추장을 담그기 시작했다.대구 달서구, 한 번 맛보는 순간 앉으나 서나 계속 생각나는 마성의 칼국수를 만든다는 달인. 멸치와 배추, 애호박, 양파 등 좋은 재료들을 아낌없이 넣어 만든 끝에 감칠맛이 나는 육수와 일반 칼국수보단 얇은 면이 특징이다.

2026-02-02 06:36:31 +0000 UTC→2026-02-02 07:47:09 +0000 UTC(1h10m)