Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Lignano moscardini e fasolari - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Bastoncini di tuma fritti - Polpette di patate. Ritorna il Barone, Andrea Lo Cicero, con le ricette della sua amata Sicilia. Sapori inconfondibili che Andrea elabora mantenendone inalterato il legame con il territorio.
Nella cucina di Peppe la parola d'ordine e' stagionalita'. Si cucina cio' che la natura e la rete di piccoli produttori locali offrono ogni gionro
Marco Sabellico assaggia i vini della Valtenesi, terra del Groppello e di grandi rosati.
Rubrica
Mascarpone fritto e maltagliato con cipolla - Vito, Roberto e Lorenzo, 3 generazioni unite non solo da un vincolo di parentela ma dalla comune passione per la cucina. Tra manicaretti e ricette della tradizione uno sguardo divertente e divertito sulla famiglia Bicocchi.
Vacche e montasio - Un antico castello del '200, Castelfranco Veneto un areale ricco di prodotti che Giorgione usera' per le sue laide ricette.
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Saint Michel de L'Attalaye - Qui, nell'entroterra dell'isola, a Saint Michel de L'Attalaye, la tradizione artigiana e la magia della stregoneria convivono e Giovanni viene improvvisamente catapultato nel mezzo di un rito Voodoo.
Spinaci selvatici e Uova - Spinacino selvatico, mirto e lentisco sono gli ingredienti che Cristiano userà per stupire Giuseppe con delle uova strapazzate dal gusto unico, lo stesso spinacino lo ripropone in cucina, in una ricetta molto originale
Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
Lignano moscardini e fasolari - Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio in terra friulana alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette locali.
Valle Imagna - Eleonora Baldwin in viaggio alla scoperta dei formaggi piu' buoni e tradizionali d'Italia.
Bastoncini di tuma fritti - Polpette di patate. Ritorna il Barone, Andrea Lo Cicero, con le ricette della sua amata Sicilia. Sapori inconfondibili che Andrea elabora mantenendone inalterato il legame con il territorio.
Nella cucina di Peppe la parola d'ordine e' stagionalita'. Si cucina cio' che la natura e la rete di piccoli produttori locali offrono ogni gionro
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I grandi vini spiegati da Giuseppe Carrus. I segreti per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche e i migliori abbinamenti
La passione per la pizza di Renato Bosco, una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
La passione per la pizza di Renato Bosco, una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.