E' un nuovo giorno ad Hell's kitchen. I cuochi stanno riposando, ma vengono svegliati di soprassalto dagli assordanti rumori di due fischietti, impugnati dai sous chef.
I tre finalisti sono portati dalllo chef Cracco in un hotel di lusso, la Chesa Colani a Madulain, per preparare due piatti classici internazionali. Ma uno di loro deve lasciare Hell's Kitchen prima del servizio finale, che deciderà il nuovo Executive Chef.
Gli ultimi quattro cuochi devono affrontare quattro modi diversi di intendere la cucina. Durante il servizio, ciascuno di loro deve dimostrare le capacità di leadership a turno, con Mirko che assume il comando della brigata.
Cracco porta i cuochi al refettorio di Bottura per preparare un menu anti-spreco. Durante il servizio serale, devono servire un banchetto con tutti i piatti usciti contemporaneamente per ogni portata, ma tutto va male e nessun immune è al sicuro.
Il boot camp culinario di Gordon Ramsay negli USA mette alla prova nuovi aspiranti chef.
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Viene decretato il vincitore della terza stagione di Hell's Kitchen.
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Il boot camp culinario di Gordon Ramsay negli USA mette alla prova nuovi aspiranti chef.
Viene decretato il vincitore della seconda stagione di Hell's Kitchen USA.
Dopo una serata di "eccessi", i cuochi devono preparare piatti detox con Pierangelo Dacrema come ospite. Nel primo servizio con la giacca nera, i migliori cuochi delle prime due edizioni di "Hell's Kitchen Italia" sfidano i concorrenti con un menu dei migliori piatti delle tre edizioni.
I 6 chef rimanenti si avvicinano alla giacca nera. Nel primo test, preparano risotti che riflettono la loro identità, mentre Guglielmo e Shaban emergono come i migliori dei loro team. Guglielmo ottiene la prima giacca nera. Durante il servizio, i cuochi sono osservati da Bottura e alla fine, le giacche nere rimanenti vengono consegnate a Carlotta, Shaban, Kristian e Amalia in questo ordine.
Come primo test, i cuochi devono creare un piatto ispirato a un giocattolo. La squadra blu vince. Nel servizio del pranzo, i clienti votano i menu tramite un'app, ma nonostante sia il più popolare, il menu rosso riceve meno stelle, causando la sconfitta della squadra.
I cuochi delle due brigate trascorrono un pomeriggio avventuroso nella campagna pavese, raccogliendo ingredienti e cucinando in situazioni estreme per creare un piatto gourmet. Lo chef Cracco incontra i cuochi individualmente per valutarli e decidere l'immunità, mentre due chef prendono la guida della propria brigata.
L'ospite al ristorante di Carlo Cracco è l'esperto Carlo Spinelli, che porta ingredienti insoliti come fiori, alghe, sali stranieri e insetti. I cuochi affrontano l'ardua sfida di creare un piatto con questi ingredienti, mettendoli in difficoltà con un menu azzardato per il pranzo.
Il boot camp culinario di Gordon Ramsay negli USA mette alla prova nuovi aspiranti chef.
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