La vigne en heritage
La vigne en heritage - Domaine Tariquet: Quand les grands domaines viticoles français maintiennent la tradition d'un travail en famille...
2026-01-30 13:40:00 +0000 UTC→2026-01-30 14:00:00 +0000 UTC(20m)
Live & Upcoming Programmes
La vigne en heritage
La vigne en heritage - Maison Joseph Drouhin: Quand les grands domaines viticoles français maintiennent la tradition d'un travail en famille...
2026-01-30 13:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 13:40:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - L'Oisans: Dans l'Oisans, une région naturelle des Alpes françaises, Cécile Andrieux récolte une plante vivace d'altitude, le génépi. Dans sa ferme de Mizoëns, Colin Bonnard mêle élevage et maraîchage. Tout savoir sur la protection du crapaud sonneur à ventre jaune et sur les lacs de montagnes comme lieux de transmission.
2026-01-30 13:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 13:30:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Tiramisu revisité à la marocaine: Chef Simo propose une alliance raffinée entre l'Italie et le Maroc à travers son tiramisu aux cornes de gazelle, un dessert délicat et surprenant à découvrir !
2026-01-30 12:50:00 +0000 UTC→2026-01-30 13:00:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Spéciale Nouvel An: Au menu : tarte aux poireaux, persil et cacao avec le chef Matthieu Maeder, champagne et vins avec Johanna Dayer, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-30 12:20:00 +0000 UTC→2026-01-30 12:50:00 +0000 UTC(30m)
Ricardo
Ricardo S20 - Gâteau « bundt » et madeleines: Avec la même base de gâteau à la vanille, Ricardo cuisine deux desserts : un gâteau Bundt marbré moka et des madeleines au thé vert et au citron givré.
2026-01-30 12:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 12:20:00 +0000 UTC(20m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Hamburgers de poule: Cette semaine, c'est le chef Philippe Chevrier qui nous fait découvrir sa recette originale de hamburger à base de viande de... poule.
2026-01-30 11:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 12:00:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Denis Lesgourgues, Isabelle Collom: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 11:10:00 +0000 UTC→2026-01-30 11:30:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Valentin Fleytoux, Camille Ponnelle: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 11:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 11:10:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - L'Estérel: "Direction le Sud de la France, où Émilie et Maxime cultivent les légumes sur sol vivant avant de les cuisiner. Au port du Poussaï, Olivier Bardoux embarque pour une pêche respectueuse des espèces méditerranéennes. Découverte des nurseries du port de Fréjus. Thibaud Vion est guide dans le massif de l'Estérel."
2026-01-30 10:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 11:00:00 +0000 UTC(30m)
Safran & saveurs by chef Simo
Safran & saveurs by chef Simo - Couscous au boeuf bourguignon à la tfaya des Touaregs: Chef Simo célèbre la fusion culinaire entre le Maroc et la France avec son couscous au boeuf bourguignon, sublimé par la tfaya des Touaregs. Halal, gourmand et plein de passion : à vos tabliers
2026-01-30 10:20:00 +0000 UTC→2026-01-30 10:30:00 +0000 UTC(10m)
Amuse-gueule
Amuse-gueule - Spéciale Noël: Au menu : coquilles Saint-Jacques avec le chef Jean-Marc Soldati, les plaisirs alimentaires au cinéma avec Michel Angi, idée dessert avec Amandine Freudiger.
2026-01-30 09:50:00 +0000 UTC→2026-01-30 10:20:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Tarte flambée aux oignons et lardons: Honneur à l'Alsace avec le chef Stéphane Decotterd, qui nous prépare une tarte flambée aux oignons et lardons, mais adaptée à une cuisson dans votre four et non au feu de bois.
2026-01-30 04:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 04:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Jérémie Clerc, Melanie Weber: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 03:40:00 +0000 UTC→2026-01-30 04:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Pascal Gasnier, Antoine Debray: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 03:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 03:40:00 +0000 UTC(10m)
Epicerie Fine
Epicerie Fine S08 - La vallée de la Roya: Rencontre avec Valérie Ratagne au milieu de ses chèvres Saanen et de leurs petits. Tout ce qu'il faut savoir sur la production de plants et de semences paysannes : les explications d'Auriane Bertrand. Solidarité et biodiversité s'expriment grâce à la relance viticole et à l'investissement d'élèves de maternelle.
2026-01-30 03:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 03:30:00 +0000 UTC(30m)
Papilles
Papilles - Sébastien Ripari: Expert de la gastronomie internationale, Sébastien Ripari nous dévoile un Paris méconnu, fait de ruelles pavées, de marchés populaires, d'institutions culinaires et d'adresses confidentielles. Pour « l'ami des chefs », la capitale française est une fête, de préférence gourmande et à partager entre amis.
2026-01-30 02:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 03:00:00 +0000 UTC(30m)
Pique-Assiette
Pique-Assiette - Ravioli au vacherin Mont d'or: Au menu cette semaine : ravioli au Mont d'or, par le chef Roberto Biaggi.
2026-01-30 02:00:00 +0000 UTC→2026-01-30 02:30:00 +0000 UTC(30m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Maxime Behar, Olivier Bardoux: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 01:40:00 +0000 UTC→2026-01-30 02:00:00 +0000 UTC(20m)
Itinéraires Paysans
Itinéraires Paysans - Emmanuel Ogier, Rachel Roussel-Voisard: Les approches environnementales, économiques et paysagères d'agricultrices et d'agriculteurs à travers l'Hexagone. Pour comprendre un terroir à partir d'une pratique.
2026-01-30 01:30:00 +0000 UTC→2026-01-30 01:40:00 +0000 UTC(10m)